شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس (الهيليون)

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس (الهيليون)

يعتبر هذا الطبق من الأطباق الأوروبية ، و يصنف على مائدة الطعام كطبق مقبّلات، و يحتاج تحضيره مدة 15 دقيقة، و لتحضيره كل ما عليك القيام به، هو اتباع الخطوات التالية:

مكونات شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس

  • 100 غرام من شرائح  لحم العجل المدقوق.
  • 8 حبات من الهيليون ( اسبار غوس).
  • ملح و رشة فلفل أسود.
  • 10 غرام من صوص ورشستر.
  • 10 غرام من الزبدة.
  • 3 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين.
  • حبة فجل واحدة مقطعة إلى دوائر ناعمة.

طريقة تحضير شرائح رول ستيك

  • نقوم بتتبيل  اللحم مع الملح و الفلفل الأسود و صوص الورشستر.
  • نقوم بلف اللحمة على الهيلون بشكل رول مع ترك مسافة صغيرة من رأس الهيليون .
  • نقوم بتحضير المقلاة و نسخنها، و نضع عليها قليلا من الزبدة .
  • نبدأ بعملية  شوي اللحم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر لكي تتحمر.
  • بعد الانتهاء من عملية شوي اللحمة و إزالتها من المقلاة، نقوم بتذبيل الفجل و الطماطم في نفس المقلاة لبعض الوقت.

طريقة تقديم شرائح رول ستيك

تقدم اللحمة في طبق تقديم مع إضافة الطماطم و الفجل المذبل سابقا في المقلاة، مع تزيين الطبق بها حسب الرغبة.