رول ستيك بالجبنة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
رول ستيك بالجبنة

يعد هذا الطبق أحد الأطباق الرئيسية  الخاصة للشيف علاء داوود،  حيث تحتاج لتحضيرها عشرون دقيقة فقط، و يمكن ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات رول ستيك بالجبنة

  • قطعتين ستيك من شرائح لحم البقر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
  • ربع ملعقة صغيرة زعتر ناشف (أوريغانو).
  • ربع ملعقة صغيرة يانسون مطحون .
  • ملعقتين طعام زبدة .
  • ملعقتين طعام جبنة موتزريلا .
  • قطعتين من شرائح جبنة الشيدر.
  • ورق ريحان أو نعناع للتزيين.
  • صوص خردل.
  • طريقة  التحضير
  • نقوم بتتبيل اللحم بالبهارات جيدا.
  • نقوم بفرد اللحم، ونضع بداخل كل شريحة لحم، قطعة من جبن الشيدر ونبدأ بلفها على شكل رول
  • نكرر العملية مع الشريحة الثانية،و هكذا.
  • نقوم باحضار مقلاة ونضيف إليها الزبدة، ونسخنها على نار متوسطة.
  • نبدأ بتحمير الرولات من جميع الجهات ثم نرفعها ونضعها في صينية الفرن ونغلفها بورق الألومنيوم ونتركها في الفرن لمدة 7 دقائق.
  • نقوم باخراجها من  الفرن، وتكشف عنها ورق الألومنيوم ونضع جبنة الموتزريلا عليها.
  • ندخلها  إلى الفرن مرة أخرى، لتحمير الجبنة و اذابتها.

طريقة التقديم

نقوم بتقديم الطبق مع  البطاطس المقلية أو المشوية.