الفوائد الصحية لنبات الكرنب

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٥ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
الفوائد الصحية لنبات الكرنب

يعد نبات الكرنب من أقدم أنواع الملفوف, المعروف منذ حوالي عام 2000 ما قبل الميلاد, حيث بدأ ظهوره في منطقة آسيا الصغرى, ليشمل أوروبا و الدول الأخرى فيما بعد, و قد اعتبر من الأطعمة الموسمية المثالية, الذي ينمو في فصلي الخريف و الشتاء, بحيث يحتاج إلى الصقيع ليحول بعض النشا إلى سكريات و يكسب مذاقا حلوا.

ما هي الفوائد الصحية للكرنب؟

خفض مستويات الكولسترول

ترتبط الألياف الموجودة في الكرنب بالأحماض الصفراوية, و التي تساعد على خفض الكولسترول في الدم, و تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب, عن طريق تناوله خاما.

غذاء مخلص من السموم

يعمل تناول الكرنب على إزالة السموم الموجودة في الجسم, و الحفاظ على صحة الكبد, لإحتواءه على نسب كبيرة من الألياف, و الكبريت.

انخفاض السعرات الحرارية

يحتوي كوب واحد من الكرنب على 33 سعرة حرارية, الأمر الذي يجعله مناسبا لفقدان الوزن.

محاربة العديد من أنواع السرطانات

يتميز نبات الكرنب باحتوائه على نسب كبيرة من مركبات الكبريت العضوي, المعروفة في محاربة السرطانات, و خاصة سرطان القولون.

دعم نظام المناعة الصحي

يساعد تناول هذا النبات على إمداد الجسم بالحيوية, و تغذية الجهاز المناعي.

فوائد بصرية

يحتوي الكرنب على نوعين من الكاروتينات, اللوتين, و الزياكسانثين, و اللذان يعملان كالعدسات الكبيرة المرشحة, للحد من الأضرار التي قد تلحق بالعينين من جراء التعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية.

دعم نشاط تخثر الدم, و مضادات الاكسدة الطبيعية, و صحة العظام

و ذلك لإحتوائه على فيتامين ك الذي يساعد على تغذية الأنشطة السليمة في الجسم.

عمليه الهضم

يسهل تناول الكرنب من عملية هضم الطعام, نتيجة لكمية الألياف التي يحتوي عليها.