السيفود

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٦ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
السيفود

عتبر هذا الطبق أحد الأطباق الرئيسية في المطبخ الصيني، و يمكن تحضيرها في وقت مدته عشرون دقيقة، و ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات السيفود

  • سيفود مشكل نصف كيلو.
  • ثوم مفروم ناعم ملعقة صغيرة.
  • زنجبيل مفروم ناعم ملعقة صغيرة.
  • فلفل ملون مقطع جوانح حبة من كل لون حجم وسط.
  • صويا صوص كيكومان ربع كوب.
  • زيت سمسم ربع كوب.
  • ملح صيني نصف ملعقة صغيرة.
  • فلفل أبيض ، نجمة يانسون ، قرنفل ، قرفة ، نصف ملعقة مطحون .

طريقة تحضير السيفود

  • نقوم بغسل السيفود جيدا" بالماء ونتركه حتى يصفى من الماء.
  • نقوم بوضع صاج حجم وسط على نار عالية، ثم نصيف قليل من الزيت عليه.
  • نضيف الثوم والزنجبيل ونقلبهم، ثم نقوم بإضافة السيفود ونقلب قليلا، حتى يصبح اللون برتقالي.
  • نضيف الفلفل و نقلبه جيدا مع باقي المكونات، و نقوم بعدها بإضافة البهارات و الصويا صوص و ما تبقى من زيت السمسم ونتركها لمدة خمس دقائق لتصبح جاهزة وتقدم .