أغذية لعلاج فقر الدم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٨ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
أغذية لعلاج فقر الدم

فقر الدم

يرتبط فقر الدم بانخفاض في عدد خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين في الجسم وبالتالي فلن يحصل على ما يكفيه من الأكسجين وهذا ما قد يؤدي لضعف في وظائف الأعضاء مع العلم بأن هناك فئات قد تكون أكثر عرضة لخطر الإصابة بفقر الدم كالنساء والأطفال والمصابون بأحد الأمراض المزمنة، وذلك لوجود عوامل معينة تساعد على ذلك كالعامل الوراثي أو الإصابة منذ الولادة أو نقص الدم الناتج من الحيض أو حتى خلال فترة الحمل ويمكن أن يعتبر كبار السن من الفئات المعرّضة لذلك بسبب سوء التغذية أو الإصابة ببعض المشكلات الصحية، وكغيره من الحالات الصحية يمكن تشخيص مصاب فقر الدم واختيار علاج فقر الدم المناسب لكل حالة.[١]

أعراض فقر الدم

تشترك أنواع فقر الدم المختلفة ببعض الأعراض كالشعور بالإرهاق ونقص الطاقة إضافة لأعراض أخرى كشحوب الجلد، وتسارع أو غير انتظام في ضربات القلب وضيق في التنفس وألم في الصدر وصداع في الرأس، وقد تتحدد بعض الأعراض بحسب نوع فقر؛ ففقر الدم اللاتنسجي يصاحبه الحمى والالتهابات المتكررة والطفح الجلدي، أما فقر الدم بسبب نقص حمض الفوليك فيصاحبه التهيج والإسهال، وقد يصاحب فقر الدم الانحلالي لون بول داكن والحمى وآلام البطن، ونهاية بفقر الدم المنجلي الذي يظهر على بعض مصابيه أعراض كتورم القدمين واليدين والتعب.[٢]

أسباب فقر الدم

يعتبر نقص الحديد هو أحد أكثر الأسباب المرتبطة بالإصابة بفقر الدم وعلى الرغم من ذلك فهناك مسببات أخرى ترتبط بالتأثيرات السلبية في إنتاج خلايا الدم الحمراء أو في تدميرها، فهناك ما يقلل من إنتاجها وهناك ما يزيد من تدميرها، والآتي هو تفاصيل بعض أسبابها:[٣]

  • أسباب مرتبطة بإنتاج خلايا الدم الحمراء:
  1. عدم الحصول على ما يكفي الجسم من احتياجاته من الحديد أو فيتامين B12 أو حمض الفوليك.
  2. عدم كفاية التحفيز الذي يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء بفعل هرمون الإرثروبويتين.
  3. حدوث قصور في الغدة الدرقية.
  • أسباب مرتبطة بتدمير خلايا الدم الحمراء:
  1. نزف بطانة الرحم.
  2. نزف الحيض.
  3. نزف الولادة.
  4. نزف العمليات الجراحية.
  5. نزف اضطرابات الكبد والطحال.
  6. نزف الاضطرابات الوراثية كالثلاسيميا وفقر الدم المنجلي.

علاج فقر الدم

يعتمد علاج فقر الدم على نوع فقر الدم وسببه، وعادةً ما تهدف هذه العلاجات إلى زيادة كمية الأكسجين التي يحملها الدم وبالتالي زيادة عدد خلايا الدم الحمراء، والآتي هي طرق علاج فقر الدم بحسب النوع أو السبب:[٢]

  • فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: يفضّل إيقاف النزيف إذا كان هو المتسبب في الإصابة بفقر الدم، ويمكن استخدام مكملات الحديد الغذائية أو إجراء التغييرات الأصناف الغذائية ضمن النظام الغذائي.
  • فقر الدم الناجم عن نقص الفيتامينات: يمكن علاجها بحُقن فيتامين B12 وبتناول المكملات الغذائية المناسبة.
  • الثلاسيميا: يتضمن العلاج في هذه الحالة بالحصول على مكملات حمض الفوليك الغذائية أو باستئصال الطحال وقد يتم بنقل الدم أو زرع نخاع العظم.
  • فقر الدم الناجم عن الأمراض المزمنة: يعتمد علاج هذه الحالة بعلاج المرض نفسه ولا يوجد علاج مناسب لفقر الدم المرتبط بهذه الحالة.
  • فقر الدم اللاتنسجي: يحتاج صاحب هذه الحالة إلى نقل دم أو زرع نخاع العظم.
  • فقر الدم المنجلي: يمكن استخدام مخففات الألم أو العلاج بالأكسجين وقد يتم استخدام السوائل الوريدية والمضادات الحيوية ومكملات حمض الفوليك الغذائية وعمليات نقل الدم.
  • فقر الدم الانحلالي: يتم علاج بعض الأشخاص المصابين بهذه الحالة عن طريق استخراج البلازما أو تصفية الدم مع تجنب الحصول على بعض أصناف الأدوية التي قد تزيد من سوء الحالة.

أغذية لعلاج فقر الدم

يبدأ علاج فقر الدم كما ذُكر أعلاه إلى جانب تناول الأطعمة الغنية بالحديد والحصول على مكملات الحديد الغذائية وتبني عادات صحية جديدة وتناول غذاء متوازن ومن أهم الأغذية التي تساعد على علاج فقر الدم ما يأتي:[٤]

  • الأغذية الغنية بالحديد كاللحوم والأسماك والبيض والجبن.
  • الأغذية الغنية بفيتامين C ككوب من عصير البرتقال الطازج على مائدة تحتوي على البيض أو حبوب الإفطار أو القليل من الكبد المقلي، حيث يعمل هذا الفيتامين على التحسين من امتصاص الحديد.
  • الأغذية الغنية بحمض الفوليك كالخضروات الورقية الخضراء حيث يساعد على التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم.
  • مكملات الحديد الغذائية.

الوقاية من فقر الدم

إنّ الوقاية من فقر الدم تتطلب من الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية ترتبط بظهور هذه المشكلة مستقبلًا علاجًا مناسبًا يقلل من خطر إصابتهم به، كما أن الوقاية منه تتطلب اتباع نظام غذائي صحي ومناسب بحيث يوفر مصادر الحديد التي تساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء،[٥] وعلى الرغم من ذلك لا يمكن الاعتماد على صنف غذائي واحد للوقاية أو لعلاج فقر الدم لكن يمكن الحصول على الأغذية التي تساعد على توفير الحديد للجسم ولا بد من الاطلاع على النقاط القليلة الآتية للحصول على أكبر فائدة من الحديد الذي يتم الحصول عليه من الغذاء وبالتالي المساعد على الوقاية من الإصابة بفقر الدم:[٦]

  • التقليل من الجميع بين مصادر الحديد مع الأغذية أو المشروبات التي تمنع من امتصاصه كالبيض والقهوة أو الشاي فالأول غني بالكالسيوم والآخيران غنيان بالأكسالات.
  • تناول الأغذية الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين C وذلك لأنه الأخير يساعد على امتصاص الحديد.
  • تناول الأغذية الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بالبيتاكاروتين حيث إنها تساعد على امتصاص الحديد ومن أمثلتها المشمش والفلفل الأحمر والبنجر.
  • تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الهيمية وغير الحديد على مدار اليوم لزيادة كمية الحديد.
  • تناول مصادر الحديد الهيم مع مصادر الحديد غير الهيم بهدف زيادة امتصاص الحديد.
  • الحصول على الأغذية الغنية بحمض الفوليك وفيتامين B12 لزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.

فيديو عن أغذية لعلاج فقر الدم

يُنصح بمشاهدة الفيديو الآتي الذي تتحدث به أخصائية التغذية العلاجية: دانة بردقجي عن أغذية لعلاج فقر الدم:[٧]

المراجع[+]

  1. Understanding Anemia -- the Basics, , www.webmd.com, Retrieved in 13-12-2018, Edited
  2. ^ أ ب Everything you need to know about anemia, , www.medicalnewstoday.com, Retrieved in 13-12-2018, Edited
  3. What Causes Anemia?, , www.healthline.com, Retrieved in 13-12-2018, Edited
  4. Anaemia and Diet, , www.health24.com, Retrieved in 13-12-2018, Edited
  5. Anemia, , www.nih.gov, Retrieved in 13-12-2018, Edited
  6. Best Diet Plan for Anemia, , www.healthline.com, Retrieved in 13-12-2018, Edited
  7. Dana Bardaghgi, www.youtube.com, Retrieved in 13-12-2018