الجروح يتعرّض الكثير من الأفراد للإصابات التي تشمل الجروح وهنا تبدأ رحلة علاج هذا الجرح والتقليل من فرصة تركه أثرًا في مكان الإصابة، وهذا يتطلب الحصول على علاج مناسب بعد استشارة الطبيب خاصة إذا كان نوع الجرح ليس بالبسيط، وفي نفس الوقت تتطلب العناية بالجروح اتباع بعض الأمور السليمة أثناء تنظيفه والاهتمام به، فقد تترك بعض الممارسات الخاطئة آثارًا سلبية تؤخّر من التئام الجروح وشفائها بشكل صحيح، كما أن الغذاء السليم والتركيز على بعض المصادر الغذائية قد يسرّع من شفائها أكثر من أصناف أخرى إلى جانب التقليل من الحصول على بعض الأصناف التي قد تؤثر سلبيًا في التئام الجروح. أنواع الجروح تصنف الجروح بشكل أساسي إلى جروح حادة أو مزمنة وجروح مفتوحة أو مغلقة إضافة إلى تصنيفات أخرى أكثر دقة، وتختلف كل منها بسرعة التئامها فهناك ما قد يلتئم في غضون أيام قليلة بينما الآخر قد يأخذ وقتًا طويلًا يستمر لأشهر أو حتى سنوات وهذا يعتمد على عوامل قد تقف حاجز يمنع أو يبطئ من شفائها كالإصابة بالعدوى أو أن يكون الفرد مصابًا بمرض السكري أو ضعف في تدفق الدم أو السمنة، علمًا بأن التئام الجروح بين كبار السن يعتبر بطيئًا مقارنة من هم أصغر سنًا، كما أن التدخين وشرب الكحول والإجهاد والحصول على بعض أنواع الأدوية قد يؤثر في ذلك أيضًا.((Wound Care 101: 7 Natural Ways to Assist Wound Healing, ''www.draxe.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) مراحل التئام الجروح لا بد من مرور الجروح في مراحل مختلفة وبشكل تدريجي حتى تلتئم وتشفى بشكل كامل مهما اختلفت أنواعها وسرعة شفائها، حيث إن الجروح تمر في أربعة مراحل التئام رئيسة، وتفاصيلها في النقاط القليلة الآتية:((Wound Care 101: 7 Natural Ways to Assist Wound Healing, ''www.draxe.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) مرحلة توقّف النزيف: حيث يتم تشكيل تجلط يعمل على وقف النزيف بفعل البروتينات التي تعمل كلاصق صمغي لتتكتل الصفائح وتلتصق في الوعاء الدموي. المرحلة الدفاعية: يبدأ الجرح بالاحمرار والتورّم نتيجة إطلاق الصفائح الدموية مواد كيميائية تتسبب بالالتهابات وفي نفس الوقت تقوم خلايا الدم البيضاء بمقاومة ذلك للتخلص من البكتيريا وتساعد على إصلاح منطقة الجرح. مرحلة إعادة بناء الجلد: تتشكل في هذه المرحلة الندبة والتي تكون كبقعة تميل للون الأحمر وتتلاشى مع مرور الوقت، ويتم بناء خلايا جديدة بوجود الكولاجين. مرحلة النضج: تاخذ أنسجة الجلد الجديدة مكانها الصحيح ليكون الجلد أقوى مع ظهور بعض التجاعيد في منطقة الجرح. أطعمة تساعد في التئام الجروح إن الحصول على العناصر الغذائية من مختلف مصادرها سيساعد على تسريع التئام الجروح بأنواعها، فهناك الفيتامينات والمعادن الضرورية لهذا الأمر إضافة لأداء الجسم وظائفه المختلفة، والآتي هي أطعمة تساعد في التئام الجروح:((10Power Foods for Healing Wounds, ''www.organicfacts.net'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) الكركم: يساعد بفعل الكركمين وهو مضاد للأكسدة على التقليل من الالتهابات ويسرّع التئام الجروح. العسل: تقلل خصائصه المضادة للبكتيريا من العدوى في مكان الإصابة بالرغم من محتواه الضئيل من الفيتامينات والأحماض الأمينية التي تقلل من الالتهابات والألم والتورم. منتجات الألبان: تحتوي هذه المنتجات على كمية جيدة من البروتين والزنك اللذان قد يساعدان على التئام الجروح. اللحوم: حيث إنها توفّر البروتين والزنك اللذان قد يساعدان على تسريع التئام الجروح. مصادر الزنك: إن منتجات الألبان والقمح الكامل والفول والعدس والمكسرات والدجاج وغيرها من المصادر الأخرى تساعد على اندمال النسيج الظهاري للجروح. مصادر فيتامين C: وأهمها الجوافة والليمون والبرتقال والتوت البري والفراولة والأناناس والكيوي والبروكلي والقرنبيط والطماطم والسبانخ والملفوف وغيرها يساعد على التئام الجروح بتشكيل أنسجة ما يتركه الجرح والذي يُعرف بالندب. البطاطا الحلوة: تساعد على التئام الجروح إلى جانب محتواها من فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C. السمن الحيواني: يعمل على التسريع من شفاء الجروح حيث إنه يساعد على إغلاقه وتجديد الخلايا حوله. مصادر الحديد: إن الحصول على مصادر الحديد كالخضروات الورقية والعدس وغيره إلى جانب المكملات الغذائية -إذا دعت الحاجة إلى استخدامها- يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم الذي قد يؤثر في عملية التئام الجروح. السوائل الصحية: إن استهلاك الكميات الجيدة منها يساعد على التئام الجروح كالماء وعصير الفواكه والشوربات. نصائح تساعد في التئام الجروح يميل الكثير من الأفراد إلى تطبيق واستخدام الخرافات في حياتهم خاصة في الأمور الطبية أو العلاجية، ويغلُب عليها الخطأ رغم نجاح بعضها عفويًا لكن مع التقدم الطبي وفي المجالات الصحية المختلفة أصبحت العلاجات أكثر توافرًا وأسهل استخدامًا وأدق تأثيرًا طالما كانت ضمن تعليمات الطبيب المختصّ، ومن  النصائح التي تساعد في التئام الجروح يُذكر ما يأتي:((5Things you shouldn't do to heal a wound, ''www.health24.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) يقوم البعض باستخدام بيروكسيد الهيدروجين أو الكحول المحمرّ أو اليود لتنظيف الجروح لكن ذلك يؤدي إلى إلحاق الضرر بالأنسجة وتأخير التئام الجروح.((5Things you shouldn't do to heal a wound, ''www.health24.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) يعتبر العبث بالبثور أو سطح الجرح عند بداية شفائه أو حتى محاولة الكشف عن الجرح أمرً مغريًا للبعض لكنها في الواقع تصرفات خاطئة فالبثور مثلًا تعمل على حماية منطقة الجرح من تعرّضها لإصابات أخرى أثناء الشفاء.((5Things you shouldn't do to heal a wound, ''www.health24.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) يغفل البعض عن بعض العلامات التي تشير إلى إصابة الجروح بالعدوى كاحمرارها أو تورّمها أو الشعور بنبض فيها أو حكة، وهذا يستدعي مراجعة الطبيب.((5Things you shouldn't do to heal a wound, ''www.health24.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) يقلل ترك الجروح مكشوفة وجافة من سرعة شفائها ويزيد من فرصة تعرضها للأوساخ والبكتيريا إضافة إلى تلامسها المباشر مع الملابس.((5Things you shouldn't do to heal a wound, ''www.health24.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) يعتبر استخدام الزبدة أو أي مواد دهنية بشكل موضعي للجروح أمرًا خاطئًا ولكن يمكن استبدال ذلك بالعلاجات المناسبة. يمكن تنظيف الجروح البسيطة بالماء البارد والصابون وشطفه بعد ذلك مدة خمس دقائق على الأقل.((Wound Care True or False, ''www.webmd.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) تُستخدم بعض المضادات الحيوية للتقليل من خطر إصابة الجروح بالعدوى التي قد تنتج من قلة الاهتمام بنظافة المنطقة المصابة إضافة إلى الامتناع عن توفير بيئة رطبة للجروح حيث تكون جافة وتزيد من فرصة التصاق الضمادات فيها وكذلك التقليل من فرصة شفائها بسرعة.((Wound Care True or False, ''www.webmd.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited)) تعتبر عملية إزالة الضماد صعبة في بعض الأحيان لذلك يتوجّب إزالتها بهدوء وروية مع اتجاه نمو الشعر.((Wound Care True or False, ''www.webmd.com'', Retrieved in 23-1-2019, Edited))

أطعمة تساعد في التئام الجروح

أطعمة تساعد في التئام الجروح

بواسطة: - آخر تحديث: 28 يناير، 2019

الجروح

يتعرّض الكثير من الأفراد للإصابات التي تشمل الجروح وهنا تبدأ رحلة علاج هذا الجرح والتقليل من فرصة تركه أثرًا في مكان الإصابة، وهذا يتطلب الحصول على علاج مناسب بعد استشارة الطبيب خاصة إذا كان نوع الجرح ليس بالبسيط، وفي نفس الوقت تتطلب العناية بالجروح اتباع بعض الأمور السليمة أثناء تنظيفه والاهتمام به، فقد تترك بعض الممارسات الخاطئة آثارًا سلبية تؤخّر من التئام الجروح وشفائها بشكل صحيح، كما أن الغذاء السليم والتركيز على بعض المصادر الغذائية قد يسرّع من شفائها أكثر من أصناف أخرى إلى جانب التقليل من الحصول على بعض الأصناف التي قد تؤثر سلبيًا في التئام الجروح.

أنواع الجروح

تصنف الجروح بشكل أساسي إلى جروح حادة أو مزمنة وجروح مفتوحة أو مغلقة إضافة إلى تصنيفات أخرى أكثر دقة، وتختلف كل منها بسرعة التئامها فهناك ما قد يلتئم في غضون أيام قليلة بينما الآخر قد يأخذ وقتًا طويلًا يستمر لأشهر أو حتى سنوات وهذا يعتمد على عوامل قد تقف حاجز يمنع أو يبطئ من شفائها كالإصابة بالعدوى أو أن يكون الفرد مصابًا بمرض السكري أو ضعف في تدفق الدم أو السمنة، علمًا بأن التئام الجروح بين كبار السن يعتبر بطيئًا مقارنة من هم أصغر سنًا، كما أن التدخين وشرب الكحول والإجهاد والحصول على بعض أنواع الأدوية قد يؤثر في ذلك أيضًا.1)Wound Care 101: 7 Natural Ways to Assist Wound Healing, ”www.draxe.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited

مراحل التئام الجروح

لا بد من مرور الجروح في مراحل مختلفة وبشكل تدريجي حتى تلتئم وتشفى بشكل كامل مهما اختلفت أنواعها وسرعة شفائها، حيث إن الجروح تمر في أربعة مراحل التئام رئيسة، وتفاصيلها في النقاط القليلة الآتية:2)Wound Care 101: 7 Natural Ways to Assist Wound Healing, ”www.draxe.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited

  • مرحلة توقّف النزيف: حيث يتم تشكيل تجلط يعمل على وقف النزيف بفعل البروتينات التي تعمل كلاصق صمغي لتتكتل الصفائح وتلتصق في الوعاء الدموي.
  • المرحلة الدفاعية: يبدأ الجرح بالاحمرار والتورّم نتيجة إطلاق الصفائح الدموية مواد كيميائية تتسبب بالالتهابات وفي نفس الوقت تقوم خلايا الدم البيضاء بمقاومة ذلك للتخلص من البكتيريا وتساعد على إصلاح منطقة الجرح.
  • مرحلة إعادة بناء الجلد: تتشكل في هذه المرحلة الندبة والتي تكون كبقعة تميل للون الأحمر وتتلاشى مع مرور الوقت، ويتم بناء خلايا جديدة بوجود الكولاجين.
  • مرحلة النضج: تاخذ أنسجة الجلد الجديدة مكانها الصحيح ليكون الجلد أقوى مع ظهور بعض التجاعيد في منطقة الجرح.

أطعمة تساعد في التئام الجروح

إن الحصول على العناصر الغذائية من مختلف مصادرها سيساعد على تسريع التئام الجروح بأنواعها، فهناك الفيتامينات والمعادن الضرورية لهذا الأمر إضافة لأداء الجسم وظائفه المختلفة، والآتي هي أطعمة تساعد في التئام الجروح:3)10Power Foods for Healing Wounds, ”www.organicfacts.net”, Retrieved in 23-1-2019, Edited

  • الكركم: يساعد بفعل الكركمين وهو مضاد للأكسدة على التقليل من الالتهابات ويسرّع التئام الجروح.
  • العسل: تقلل خصائصه المضادة للبكتيريا من العدوى في مكان الإصابة بالرغم من محتواه الضئيل من الفيتامينات والأحماض الأمينية التي تقلل من الالتهابات والألم والتورم.
  • منتجات الألبان: تحتوي هذه المنتجات على كمية جيدة من البروتين والزنك اللذان قد يساعدان على التئام الجروح.
  • اللحوم: حيث إنها توفّر البروتين والزنك اللذان قد يساعدان على تسريع التئام الجروح.
  • مصادر الزنك: إن منتجات الألبان والقمح الكامل والفول والعدس والمكسرات والدجاج وغيرها من المصادر الأخرى تساعد على اندمال النسيج الظهاري للجروح.
  • مصادر فيتامين C: وأهمها الجوافة والليمون والبرتقال والتوت البري والفراولة والأناناس والكيوي والبروكلي والقرنبيط والطماطم والسبانخ والملفوف وغيرها يساعد على التئام الجروح بتشكيل أنسجة ما يتركه الجرح والذي يُعرف بالندب.
  • البطاطا الحلوة: تساعد على التئام الجروح إلى جانب محتواها من فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C.
  • السمن الحيواني: يعمل على التسريع من شفاء الجروح حيث إنه يساعد على إغلاقه وتجديد الخلايا حوله.
  • مصادر الحديد: إن الحصول على مصادر الحديد كالخضروات الورقية والعدس وغيره إلى جانب المكملات الغذائية -إذا دعت الحاجة إلى استخدامها- يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم الذي قد يؤثر في عملية التئام الجروح.
  • السوائل الصحية: إن استهلاك الكميات الجيدة منها يساعد على التئام الجروح كالماء وعصير الفواكه والشوربات.

نصائح تساعد في التئام الجروح

يميل الكثير من الأفراد إلى تطبيق واستخدام الخرافات في حياتهم خاصة في الأمور الطبية أو العلاجية، ويغلُب عليها الخطأ رغم نجاح بعضها عفويًا لكن مع التقدم الطبي وفي المجالات الصحية المختلفة أصبحت العلاجات أكثر توافرًا وأسهل استخدامًا وأدق تأثيرًا طالما كانت ضمن تعليمات الطبيب المختصّ، ومن  النصائح التي تساعد في التئام الجروح يُذكر ما يأتي:4)5Things you shouldn’t do to heal a wound, ”www.health24.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited

  • يقوم البعض باستخدام بيروكسيد الهيدروجين أو الكحول المحمرّ أو اليود لتنظيف الجروح لكن ذلك يؤدي إلى إلحاق الضرر بالأنسجة وتأخير التئام الجروح.5)5Things you shouldn’t do to heal a wound, ”www.health24.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
  • يعتبر العبث بالبثور أو سطح الجرح عند بداية شفائه أو حتى محاولة الكشف عن الجرح أمرً مغريًا للبعض لكنها في الواقع تصرفات خاطئة فالبثور مثلًا تعمل على حماية منطقة الجرح من تعرّضها لإصابات أخرى أثناء الشفاء.6)5Things you shouldn’t do to heal a wound, ”www.health24.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
  • يغفل البعض عن بعض العلامات التي تشير إلى إصابة الجروح بالعدوى كاحمرارها أو تورّمها أو الشعور بنبض فيها أو حكة، وهذا يستدعي مراجعة الطبيب.7)5Things you shouldn’t do to heal a wound, ”www.health24.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
  • يقلل ترك الجروح مكشوفة وجافة من سرعة شفائها ويزيد من فرصة تعرضها للأوساخ والبكتيريا إضافة إلى تلامسها المباشر مع الملابس.8)5Things you shouldn’t do to heal a wound, ”www.health24.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
  • يعتبر استخدام الزبدة أو أي مواد دهنية بشكل موضعي للجروح أمرًا خاطئًا ولكن يمكن استبدال ذلك بالعلاجات المناسبة.
  • يمكن تنظيف الجروح البسيطة بالماء البارد والصابون وشطفه بعد ذلك مدة خمس دقائق على الأقل.9)Wound Care True or False, ”www.webmd.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
  • تُستخدم بعض المضادات الحيوية للتقليل من خطر إصابة الجروح بالعدوى التي قد تنتج من قلة الاهتمام بنظافة المنطقة المصابة إضافة إلى الامتناع عن توفير بيئة رطبة للجروح حيث تكون جافة وتزيد من فرصة التصاق الضمادات فيها وكذلك التقليل من فرصة شفائها بسرعة.10)Wound Care True or False, ”www.webmd.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
  • تعتبر عملية إزالة الضماد صعبة في بعض الأحيان لذلك يتوجّب إزالتها بهدوء وروية مع اتجاه نمو الشعر.11)Wound Care True or False, ”www.webmd.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited

المراجع

1, 2. Wound Care 101: 7 Natural Ways to Assist Wound Healing, ”www.draxe.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
3. 10Power Foods for Healing Wounds, ”www.organicfacts.net”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
4, 5, 6, 7, 8. 5Things you shouldn’t do to heal a wound, ”www.health24.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited
9, 10, 11. Wound Care True or False, ”www.webmd.com”, Retrieved in 23-1-2019, Edited