فول الصويا فول الصويا نبات ينتمي للفصيلة البقولية، وهو من أهم العناصر الغذائية المتكاملة للجسم، فهو غذاء صحي، يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، إذ أنّ نسبة البروتينات الموجودة فيه تساوي البروتينات الموجودة في اللحوم لذا يسمى بروتين الصويا. حيث استخدم في صناعة الأدوية، وله فائدة للجسم نظراً لقيمته الغذائية العالية، ويعود أصل فول الصويا إلى الصين، بينما تعتبر أكثر بلد منتجة له هي الولايات المتحدة الأمريكية، وتنتشر زراعته في مناطق جنوب شرق آسيا، ومصر، والسودان، والدول الأوروبية. كما أنّ فول الصويا له فوائد وأضرار. وفي هذا المقال سوف نتعرف على أضرار فول الصويا. القيمة الغذائية لفول الصويا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان لصناعة البروتينات. الألياف الغذائية. الكربوهيدرات. الدهون المشبعة، والدهون أحادية التشبع. فيتامينات مثل فيتامين ب المركب، فيتامين ب1، وفيتامين هـ. العناصر المعدنية المهمة للجسم مثل الحديد والفسفور والكبريت والمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. العديد من مضادات الأكسدة. هرمون الأستروجين الطبيعي. أشكال فول الصويا الحبوب الخضراء. جبنة فول الصويا (جبنة التوفو). حبوب فول الصويا المحمصة. حليب الصويا. صوص الصويا. الفئات المعرضة لخطر تناول فول الصويا النساء التي شخصت حالاتهم بسرطان الثدي. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية. الأطفال الرضع الذين يتغذون على الحليب المصنع من فول الصويا. أضرار فول الصويا يؤثر على نمو الأعضاء التناسلية عند الأطفال ومستوى الهرمون لديهم وخاصة عند الذكور. يزيد من احتمالية الإصابة بالعقم وسرطان الخصية. يؤثر على وظائف الغدد الصماء والغدد الدرقية. يؤدي إلى الإصابة بالمغص والإسهال والغثيان. يفضل عدم تناول المرأة الحامل من فول الصويا؛ وذلك لما له أثر سلبي في الجهاز التناسلي للجنين. يلعب دوراً كبيراً في تقليل عدد الحيوانات المنوية في السائل المنوي. يؤدي تناوله بكثرة إلى خفض معدلات الخصوبة؛ وذلك لما يحتويه من أنواع الأستروجين النباتي الذي يسمى أستروجين الجنين، وبالتالي يقلل من عدد البويضات التي ينتجها جسم المرأة وبالتالي صعوبة في عملية الحمل. يشكل خطراً على الدورة الشهرية. تناوله بكثرة يسبب احمرار في الجلد (الحساسية) والطفح الجلدي. يحذر من إعطائه للأطفال الذي يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية، لأنه يحتوي على الفايتوإستروجين. يسبب فرط في تنسج بطانة الرحم، وبالتالي يزداد الأمر وتتفاقم لمشاكل أخرى في الرحم. أكدت العديد من الدراسات أن الصويا المطحون يسبب العديد من المشاكل العقلية عند الإنسان.

أضرار فول الصويا

أضرار فول الصويا

بواسطة: - آخر تحديث: 15 مارس، 2018

فول الصويا

فول الصويا نبات ينتمي للفصيلة البقولية، وهو من أهم العناصر الغذائية المتكاملة للجسم، فهو غذاء صحي، يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، إذ أنّ نسبة البروتينات الموجودة فيه تساوي البروتينات الموجودة في اللحوم لذا يسمى بروتين الصويا. حيث استخدم في صناعة الأدوية، وله فائدة للجسم نظراً لقيمته الغذائية العالية، ويعود أصل فول الصويا إلى الصين، بينما تعتبر أكثر بلد منتجة له هي الولايات المتحدة الأمريكية، وتنتشر زراعته في مناطق جنوب شرق آسيا، ومصر، والسودان، والدول الأوروبية. كما أنّ فول الصويا له فوائد وأضرار. وفي هذا المقال سوف نتعرف على أضرار فول الصويا.

القيمة الغذائية لفول الصويا

  • يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان لصناعة البروتينات.
  • الألياف الغذائية.
  • الكربوهيدرات.
  • الدهون المشبعة، والدهون أحادية التشبع.
  • فيتامينات مثل فيتامين ب المركب، فيتامين ب1، وفيتامين هـ.
  • العناصر المعدنية المهمة للجسم مثل الحديد والفسفور والكبريت والمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
  • العديد من مضادات الأكسدة.
  • هرمون الأستروجين الطبيعي.

أشكال فول الصويا

  • الحبوب الخضراء.
  • جبنة فول الصويا (جبنة التوفو).
  • حبوب فول الصويا المحمصة.
  • حليب الصويا.
  • صوص الصويا.

الفئات المعرضة لخطر تناول فول الصويا

  • النساء التي شخصت حالاتهم بسرطان الثدي.
  • الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية.
  • الأطفال الرضع الذين يتغذون على الحليب المصنع من فول الصويا.

أضرار فول الصويا

  • يؤثر على نمو الأعضاء التناسلية عند الأطفال ومستوى الهرمون لديهم وخاصة عند الذكور.
  • يزيد من احتمالية الإصابة بالعقم وسرطان الخصية.
  • يؤثر على وظائف الغدد الصماء والغدد الدرقية.
  • يؤدي إلى الإصابة بالمغص والإسهال والغثيان.
  • يفضل عدم تناول المرأة الحامل من فول الصويا؛ وذلك لما له أثر سلبي في الجهاز التناسلي للجنين.
  • يلعب دوراً كبيراً في تقليل عدد الحيوانات المنوية في السائل المنوي.
  • يؤدي تناوله بكثرة إلى خفض معدلات الخصوبة؛ وذلك لما يحتويه من أنواع الأستروجين النباتي الذي يسمى أستروجين الجنين، وبالتالي يقلل من عدد البويضات التي ينتجها جسم المرأة وبالتالي صعوبة في عملية الحمل.
  • يشكل خطراً على الدورة الشهرية.
  • تناوله بكثرة يسبب احمرار في الجلد (الحساسية) والطفح الجلدي.
  • يحذر من إعطائه للأطفال الذي يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية، لأنه يحتوي على الفايتوإستروجين.
  • يسبب فرط في تنسج بطانة الرحم، وبالتالي يزداد الأمر وتتفاقم لمشاكل أخرى في الرحم.
  • أكدت العديد من الدراسات أن الصويا المطحون يسبب العديد من المشاكل العقلية عند الإنسان.