الأفوكادو الأفوكادو فاكهة غنية بالدهون على عكس الفواكه الأخرى التي يكون العنصر الأساسي فيها الكربوهيدرات، وتمتاز بمذاقها الغني وفوائدها الغذائية المتعددة، يوجد منها العديد من الأشكال والألوان وتتراوح أشكالها ما بين شكل فاكهة الكمثرى إلى الشكل الكروي، وألوانها ما بين الأخضر والأسود، إضافة إلى اللون الداخلي يكون ما بين الأصفر والأخضر وهو الجزء الذي يؤكل من فاكهة الأفوكادو. توفر فاكهة الأفوكادو ما يقارب 20 نوع من الفيتامينات والمعادن، وبالتالي فهي مفيدة جدًا إلا أن بعض أضرار الأفوكادو قد تظهر عند الإفراط في تناولها، وهي غنية بالدهون غير المشبعة ولا تحتوي على الكوليسترول أو الصوديوم أو الدهون المشبعة.((Proven Health Benefits of Avocado12, "www.healthline.com", Retrieved in 23-09-2018, Edited.)) فوائد الأفوكادو توفر فاكهة الأفوكادو العديد من القيم الغذائية التي لها دور كبير في صحة الإنسان، حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن من شأنها التأثير بشكل إيجابي على صحة الشعر والبشرة وغيرها، كما أن محتواها من الدهون الأحادية غير المشبعة له دور في تخفيض الكوليسترول والعديد من الفوائد الأخرى، ومن أهم فوائد فاكهة الأفوكادو: فوائد الأفوكادو للشعر تحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة عالية من مجموعة فيتامينات B وفيتامين E، التي تؤثر في صحة الشعر ونموه، حيث يساعد فيتامينE على اصلاح تلف الشعر ومنع تساقطه، لذلك يمكن استخدام الأفوكادو على الشعر لمنحه الفيتامينات الضرورية لصحة الشعر، كما أن محتوى الأفوكادو العالي من الدهون يؤثر بشكل إيجابي على رطوبة الشعر ويعطيه ملمس أنعم.((Avocado for Hair Growth, "www.livestrong.com", Retrieved in 23-9-2018, Edited.)) فوائد الأفوكادو للبشرة  تكمن فائدة الأفوكادو للبشرة باحتوائها على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والتي تعمل على حماية الجلد، حيث تحافظ على الطبقة الخارجية من الجلد للبقاء بصورة رطبة وناعمة وذات مظهر صحي، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الافوكادو كفيتامين E وفيتامين C، حيث تعمل مضادات الأكسدة على وقاية الجلد من التلف الذي قد تسببه الجذور الحرة، كما أن فيتامين E يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، أما فيتامين C فهو ضروري لصنع الكولاجين الذي يحافظ على مرونة الجلد ومظهره الصحي.((Are Avocados Good for Your Skin?, "www.livestrong.com", Retrieved in 23-9-2018, Edited.)) فوائد الأفوكادو للحمل تعتبر فاكهة الأفوكادو من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية التي تحتاجها الأم الحامل لصحتها وصحة الجنين فهي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة في تخفيض الكوليسترول والضرورية لتطور الجنين ونموه كنمو الدماغ والعيون والجهاز العصبي، كما ان محتوى الأفوكادو من البوتاسيوم وفيتامينات B والألياف ومضادات الأكسدة ضروري جدًا في النظام الغذائي الخاص بالأم الحامل.((Can You Eat Avocado When Pregnant?, "www.livestrong.com", Retrieved in 23-9-2018, Edited.)) وتحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة من حمض الفوليك الضروري للحامل، حيث تكمن أهميته في وقاية الجنين من التشوهات والعيوب الخلقية التي قد تحدث للجنين في الأشهر الأولى.((All About Avocados, "www.webmd.com", Retrieved in 23-9-2018, Edited.)) فوائد الأفوكادو للرجيم  تحتوي فاكهة الأفوكادو على كمية قليلة من السكر والكربوهيدرات، كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة أطول وبشكل أسرع، وبالتالي لا يحتاج الشخص الى تناول وجبة بعدها بفترة قصيرة((All About Avocados, "www.webmd.com", Retrieved in 23-9-2018, Edited.))، كما أن احتواء فاكهة الأفوكادو على كمية كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة ذات الفوائد العديدة، حيث تكمن فوائد هذه النوعية من الدهون بأنها تحرق بشكل أكبر من أنواع الدهون الأخرى، وتزيد بشكل عام من حرق الدهون، كما أن تقلل الشهية عند تناولها مما يشعر الشخص بالشبع بشكل أسرع.((Are Avocados Useful for Weight Loss, or Fattening?,"www.healthline.com", Retrieved in 23-09-2018, Edited.)) أضرار الأفوكادو القيمة الغذائية التي تحتويها فاكهة الأفوكادو عالية بالإضافة إلى طعمها الغني، فهي تحتوي على 20 نوع من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، ولكن يجب تناولها ضمن نظام غذائي متنوع ومتوازن وعدم الإفراط في تناول فاكهة الأفوكادو لتجنب أي ضرر من أضرار الأفوكادو على أجسامنا والتي قد تؤثر على صحة الإنسان: تكمن أضرار الأفوكادو على الوزن بأنها تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الفواكه الأخرى، فمثلًا 100 غرام من الفراولة تحتوي على 32 سعرة حرارية مقابل 160 سعرة حرارية في 100 غرام من فاكهة الأفوكادو، لذلك يجب الانتباه إلى كمية السعرات الحرارية الكاملة وتجنب الإفراط في تناول فاكهة الأفوكادو لتجنب اي زيادة غير مرغوبة في الوزن.((Are Avocados Useful for Weight Loss, or Fattening?, "www.healthline.com", Retrieved in 23-09-2018, Edited.)) قد يسبب تناول فاكهة الأفوكادو الحساسية عند بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس -وهي حساسية اتجاه البروتينات الموجودة في المطاط الطبيعي والذين تصنع منه بعض الأدوات الطبية مثل القفازات المطاطية-، لذلك يجب تجنب تناوله في حالة وجود هذا النوع من الحساسية. ((All About Avocados, "www.webmd.com", Retrieved in 23-9-2018, Edited.)) ينصح للنساء الحوامل الانتباه على الأطباق المحتوية على الأفوكادو حيث عادة تضاف الى أطباق محتوية على أنواع أجبان يجب تجنبها خلال فترة الحمل، لتجنب أي ضرر على الجنين.((Can You Eat Avocado When Pregnant?, "www.livestrong.com", Retrieved in 23-9-2018, Edited.)) طريقة عمل عصير الأفوكادو طعم فاكهة الأفوكادو الغني يميز الأطباق التي تضاف إليها فاكهة الأفوكادو بالإضافة إلى أنواع السلطات المتعددة، يمكن صنع عصير لفاكهة الأفوكادو مضاف إليها بعض الفواكه الأخرى مثل الموز أو التوت، ويمكن أيضًا إضافة الحليب أو بودرة البروتين لتعزيز القيمة الغذائية، ويوجد طريقة سهلة وسريعة لعمل عصير الأفوكاو حيث تكمن آلية إعدادها بالمكونات الآتية:((23Delicious Ways to Eat an Avocado,"www.healthline.com", Retrieved in 23-9-2018, Edited.)) حبة واحدة من فاكهة الأفوكادو. نصف حبة من فاكهة الموز. كوب حليب. نصف كوب لبن يوناني. نصف كوب من السبانخ. القليل من الثلج. ثم يتم خلط المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي، للحصول على عصير الأفوكادو ذي القيمة الغذائية العالية. فيديو عن الأفوكادو فوائده ومضاره في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي حول الأفوكادو فوائده ومضاره.((Dana Burdaqgi, "www.youtube.com", Retrieved in 18-10-2018, Edited.)) 

أضرار الأفوكادو

أضرار الأفوكادو

بواسطة: - آخر تحديث: 18 أكتوبر، 2018

الأفوكادو

الأفوكادو فاكهة غنية بالدهون على عكس الفواكه الأخرى التي يكون العنصر الأساسي فيها الكربوهيدرات، وتمتاز بمذاقها الغني وفوائدها الغذائية المتعددة، يوجد منها العديد من الأشكال والألوان وتتراوح أشكالها ما بين شكل فاكهة الكمثرى إلى الشكل الكروي، وألوانها ما بين الأخضر والأسود، إضافة إلى اللون الداخلي يكون ما بين الأصفر والأخضر وهو الجزء الذي يؤكل من فاكهة الأفوكادو. توفر فاكهة الأفوكادو ما يقارب 20 نوع من الفيتامينات والمعادن، وبالتالي فهي مفيدة جدًا إلا أن بعض أضرار الأفوكادو قد تظهر عند الإفراط في تناولها، وهي غنية بالدهون غير المشبعة ولا تحتوي على الكوليسترول أو الصوديوم أو الدهون المشبعة.1)Proven Health Benefits of Avocado12, “www.healthline.com”, Retrieved in 23-09-2018, Edited.

فوائد الأفوكادو

توفر فاكهة الأفوكادو العديد من القيم الغذائية التي لها دور كبير في صحة الإنسان، حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن من شأنها التأثير بشكل إيجابي على صحة الشعر والبشرة وغيرها، كما أن محتواها من الدهون الأحادية غير المشبعة له دور في تخفيض الكوليسترول والعديد من الفوائد الأخرى، ومن أهم فوائد فاكهة الأفوكادو:

فوائد الأفوكادو للشعر

تحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة عالية من مجموعة فيتامينات B وفيتامين E، التي تؤثر في صحة الشعر ونموه، حيث يساعد فيتامينE على اصلاح تلف الشعر ومنع تساقطه، لذلك يمكن استخدام الأفوكادو على الشعر لمنحه الفيتامينات الضرورية لصحة الشعر، كما أن محتوى الأفوكادو العالي من الدهون يؤثر بشكل إيجابي على رطوبة الشعر ويعطيه ملمس أنعم.2)Avocado for Hair Growth, “www.livestrong.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.

فوائد الأفوكادو للبشرة

 تكمن فائدة الأفوكادو للبشرة باحتوائها على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والتي تعمل على حماية الجلد، حيث تحافظ على الطبقة الخارجية من الجلد للبقاء بصورة رطبة وناعمة وذات مظهر صحي، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الافوكادو كفيتامين E وفيتامين C، حيث تعمل مضادات الأكسدة على وقاية الجلد من التلف الذي قد تسببه الجذور الحرة، كما أن فيتامين E يحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، أما فيتامين C فهو ضروري لصنع الكولاجين الذي يحافظ على مرونة الجلد ومظهره الصحي.3)Are Avocados Good for Your Skin?, “www.livestrong.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.

فوائد الأفوكادو للحمل

تعتبر فاكهة الأفوكادو من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية التي تحتاجها الأم الحامل لصحتها وصحة الجنين فهي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة في تخفيض الكوليسترول والضرورية لتطور الجنين ونموه كنمو الدماغ والعيون والجهاز العصبي، كما ان محتوى الأفوكادو من البوتاسيوم وفيتامينات B والألياف ومضادات الأكسدة ضروري جدًا في النظام الغذائي الخاص بالأم الحامل.4)Can You Eat Avocado When Pregnant?, “www.livestrong.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited. وتحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة من حمض الفوليك الضروري للحامل، حيث تكمن أهميته في وقاية الجنين من التشوهات والعيوب الخلقية التي قد تحدث للجنين في الأشهر الأولى.5)All About Avocados, “www.webmd.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.

فوائد الأفوكادو للرجيم

 تحتوي فاكهة الأفوكادو على كمية قليلة من السكر والكربوهيدرات، كما أنها غنية بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة أطول وبشكل أسرع، وبالتالي لا يحتاج الشخص الى تناول وجبة بعدها بفترة قصيرة6)All About Avocados, “www.webmd.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.، كما أن احتواء فاكهة الأفوكادو على كمية كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة ذات الفوائد العديدة، حيث تكمن فوائد هذه النوعية من الدهون بأنها تحرق بشكل أكبر من أنواع الدهون الأخرى، وتزيد بشكل عام من حرق الدهون، كما أن تقلل الشهية عند تناولها مما يشعر الشخص بالشبع بشكل أسرع.7)Are Avocados Useful for Weight Loss, or Fattening?,”www.healthline.com”, Retrieved in 23-09-2018, Edited.

أضرار الأفوكادو

القيمة الغذائية التي تحتويها فاكهة الأفوكادو عالية بالإضافة إلى طعمها الغني، فهي تحتوي على 20 نوع من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان، ولكن يجب تناولها ضمن نظام غذائي متنوع ومتوازن وعدم الإفراط في تناول فاكهة الأفوكادو لتجنب أي ضرر من أضرار الأفوكادو على أجسامنا والتي قد تؤثر على صحة الإنسان:

  • تكمن أضرار الأفوكادو على الوزن بأنها تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الفواكه الأخرى، فمثلًا 100 غرام من الفراولة تحتوي على 32 سعرة حرارية مقابل 160 سعرة حرارية في 100 غرام من فاكهة الأفوكادو، لذلك يجب الانتباه إلى كمية السعرات الحرارية الكاملة وتجنب الإفراط في تناول فاكهة الأفوكادو لتجنب اي زيادة غير مرغوبة في الوزن.8)Are Avocados Useful for Weight Loss, or Fattening?, “www.healthline.com”, Retrieved in 23-09-2018, Edited.
  • قد يسبب تناول فاكهة الأفوكادو الحساسية عند بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس -وهي حساسية اتجاه البروتينات الموجودة في المطاط الطبيعي والذين تصنع منه بعض الأدوات الطبية مثل القفازات المطاطية-، لذلك يجب تجنب تناوله في حالة وجود هذا النوع من الحساسية. 9)All About Avocados, “www.webmd.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.
  • ينصح للنساء الحوامل الانتباه على الأطباق المحتوية على الأفوكادو حيث عادة تضاف الى أطباق محتوية على أنواع أجبان يجب تجنبها خلال فترة الحمل، لتجنب أي ضرر على الجنين.10)Can You Eat Avocado When Pregnant?, “www.livestrong.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.

طريقة عمل عصير الأفوكادو

طعم فاكهة الأفوكادو الغني يميز الأطباق التي تضاف إليها فاكهة الأفوكادو بالإضافة إلى أنواع السلطات المتعددة، يمكن صنع عصير لفاكهة الأفوكادو مضاف إليها بعض الفواكه الأخرى مثل الموز أو التوت، ويمكن أيضًا إضافة الحليب أو بودرة البروتين لتعزيز القيمة الغذائية، ويوجد طريقة سهلة وسريعة لعمل عصير الأفوكاو حيث تكمن آلية إعدادها بالمكونات الآتية:11)23Delicious Ways to Eat an Avocado,”www.healthline.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.

  • حبة واحدة من فاكهة الأفوكادو.
  • نصف حبة من فاكهة الموز.
  • كوب حليب.
  • نصف كوب لبن يوناني.
  • نصف كوب من السبانخ.
  • القليل من الثلج.
  • ثم يتم خلط المكونات جميعها في الخلاط الكهربائي، للحصول على عصير الأفوكادو ذي القيمة الغذائية العالية.

فيديو عن الأفوكادو فوائده ومضاره

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي حول الأفوكادو فوائده ومضاره.12)Dana Burdaqgi, “www.youtube.com”, Retrieved in 18-10-2018, Edited.

المراجع

1. Proven Health Benefits of Avocado12, “www.healthline.com”, Retrieved in 23-09-2018, Edited.
2. Avocado for Hair Growth, “www.livestrong.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.
3. Are Avocados Good for Your Skin?, “www.livestrong.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.
4, 10. Can You Eat Avocado When Pregnant?, “www.livestrong.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.
5, 6. All About Avocados, “www.webmd.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.
7. Are Avocados Useful for Weight Loss, or Fattening?,”www.healthline.com”, Retrieved in 23-09-2018, Edited.
8. Are Avocados Useful for Weight Loss, or Fattening?, “www.healthline.com”, Retrieved in 23-09-2018, Edited.
9. All About Avocados, “www.webmd.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.
11. 23Delicious Ways to Eat an Avocado,”www.healthline.com”, Retrieved in 23-9-2018, Edited.
12. Dana Burdaqgi, “www.youtube.com”, Retrieved in 18-10-2018, Edited.