لبن الصويا يتم الحصول على لبن الصويا أو كما يعرف باسم حليب الصويا عن طريق نقع حبوب فول الصويا المجففة في الماء لفترة زمنية معينة قد تتجاوز الساعات، ثم تؤخذ هذه الحبوب المنقوعة وتُخلط في الخلاط، وبعد ذلك يتم تصفية الخليط ليكون جاهزاً للاستعمال، ويحتوي لبن الصويا على نسبة عالية من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل البروتينات والكالسيوم، إضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون المشبعة والسكريات، كما أنه لا يحتوي على أي نسبة من الكوليسترول، وسنقدم في هذا المقال أهم فوائد لبن الصويا بالتفصيل، بالإضافة إلى أضراره على الصحة العامة للجسم. فوائد لبن الصويا إن فوائد لبن الصويا تتمثل فيما يلي: يعمل على حماية القلب من خطر الإصابة بالأمراض. يقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية. يعمل على خفض معدلات الكوليسترول المرتفعة في الدم. يساعد في المحافظة على صحة العظام وتقويتها لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم، كما أنه يحمي من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام. يحمي من خطر الإصابة بمرض فقر الدم، نظراً لاحتوائه على عنصر الحديد. يقوم بحماية الأوعية الدموية في الجسم من الإصابة بالأمراض. يمد الجسم بالطاقة اللازمة. يعمل على حماية خلايا الجسم متجددة ويعالج التالف منها. يساعد كثيراً في عملية إنقاص الوزن، نظراً لعدم احتوائه على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية. يساعد لبن الصويا في منع الأمعاء من امتصاص الدهون. يعمل على حفظ معدل ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية. يحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري. يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تلعب دوراً فعالاً في الحد أو التقليل من ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد وغيرها من الأمور الأخرى. يساعد حليب الصويا في زيادة حجم الثديين عند المرأة. يعمل على تنظيم إفرازات الهرمونات الجسم وخصوصاً عند النساء. يحمي الأمعاء من التعرض لمشاكل صحية.  أضرار لبن الصويا تتمثل أضرار لبن الصويا فيما يلي: يسبب لبن الصويا ارتفاع في نسبة الإصابة بمرض سرطان الثدي عند النساء. يؤدي الإكثار من تناول لبن الصويا إلى حدوث مشاكل في عملية الإخصاب عند الرجل، ويقلل من عدد الحيوانات المنوية التي ينتجها أثناء العلاقة الزوجية. هناك احتمالية كبيرة إلى أن يُصاب الأطفال بمرض حساسية الطعام جراء تناولهم للبن الصويا. يمنع تناول لبن الصويا لمرضى السرطان الخاضعين للعلاج الكيماوي، حيث أنه من المرجح حدوث العديد من المضاعفات الصحية عند تداخلهما معاً.

فوائد لبن الصويا

فوائد لبن الصويا

بواسطة: - آخر تحديث: 13 مارس، 2018

لبن الصويا

يتم الحصول على لبن الصويا أو كما يعرف باسم حليب الصويا عن طريق نقع حبوب فول الصويا المجففة في الماء لفترة زمنية معينة قد تتجاوز الساعات، ثم تؤخذ هذه الحبوب المنقوعة وتُخلط في الخلاط، وبعد ذلك يتم تصفية الخليط ليكون جاهزاً للاستعمال، ويحتوي لبن الصويا على نسبة عالية من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل البروتينات والكالسيوم، إضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون المشبعة والسكريات، كما أنه لا يحتوي على أي نسبة من الكوليسترول، وسنقدم في هذا المقال أهم فوائد لبن الصويا بالتفصيل، بالإضافة إلى أضراره على الصحة العامة للجسم.

فوائد لبن الصويا

إن فوائد لبن الصويا تتمثل فيما يلي:

  • يعمل على حماية القلب من خطر الإصابة بالأمراض.
  • يقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
  • يعمل على خفض معدلات الكوليسترول المرتفعة في الدم.
  • يساعد في المحافظة على صحة العظام وتقويتها لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم، كما أنه يحمي من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.
  • يحمي من خطر الإصابة بمرض فقر الدم، نظراً لاحتوائه على عنصر الحديد.
  • يقوم بحماية الأوعية الدموية في الجسم من الإصابة بالأمراض.
  • يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
  • يعمل على حماية خلايا الجسم متجددة ويعالج التالف منها.
  • يساعد كثيراً في عملية إنقاص الوزن، نظراً لعدم احتوائه على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية.
  • يساعد لبن الصويا في منع الأمعاء من امتصاص الدهون.
  • يعمل على حفظ معدل ضغط الدم ضمن المعدلات الطبيعية.
  • يحمي الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري.
  • يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تلعب دوراً فعالاً في الحد أو التقليل من ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد وغيرها من الأمور الأخرى.
  • يساعد حليب الصويا في زيادة حجم الثديين عند المرأة.
  • يعمل على تنظيم إفرازات الهرمونات الجسم وخصوصاً عند النساء.
  • يحمي الأمعاء من التعرض لمشاكل صحية.

 أضرار لبن الصويا

تتمثل أضرار لبن الصويا فيما يلي:

  • يسبب لبن الصويا ارتفاع في نسبة الإصابة بمرض سرطان الثدي عند النساء.
  • يؤدي الإكثار من تناول لبن الصويا إلى حدوث مشاكل في عملية الإخصاب عند الرجل، ويقلل من عدد الحيوانات المنوية التي ينتجها أثناء العلاقة الزوجية.
  • هناك احتمالية كبيرة إلى أن يُصاب الأطفال بمرض حساسية الطعام جراء تناولهم للبن الصويا.
  • يمنع تناول لبن الصويا لمرضى السرطان الخاضعين للعلاج الكيماوي، حيث أنه من المرجح حدوث العديد من المضاعفات الصحية عند تداخلهما معاً.