حمض التيروزين يعدُّ حمضُ التيروزين tyrosine أحدَ الأحماض الأمينيّة الأساسية في جسم الإنسان، وهو من الأحماض الأمينيّة الضرورية للجسم، والذي تستخدمه الخلايا في تكوين وتصنيع البروتينات الأخرى، وهناك العديد من المصادر الغذائية له وفي حال عدم الحصول على كمية كافية منه فستبدأ الخلايا في تصنيعه عن طريقِ تحويل الفينيل ألنين إلى تيروزين بعدّة خطوات، ويقوم الجسم بتنظيمه في الخلايا عبر وسائل عدة معقدة للغاية، وفي حال حدوث أي خللٍ في مستوياته فسيؤدي إلى أضرار عدة في الجسم، وفي هذا المقال سيتم التحدث عن أبرز فوائد حمض التيروزين ومصادره. فوائد حمض التيروزين تكمنُ أهمية حمض التيروزين بأنّه يستخدم كلبنة بناء للعديد من البروتينات الأخرى، فيستخدمه الدماغ في تصنيع نوع من النواقل العصبية تسمى الكاتاكوليمنات، وتضم الكاتاكوليمنات كلًّا من الدوبامين والأدرينالين، والتي تقوم بالعديد بالعديد من الوظائف في الجسم، وأبرز فوائد حمض التيروزين: تعزيزُ الذاكرة، فهو يحسن من القدرة على التذكر وسرعته. يعدُّ هذا الحمضُ لبنةَ البناء الأساسيّة لهرمونات الغدة الدرقية، ومن المعروف علميًا أنَّ هرمونات الغدة الدرقية تتحكّم بالعمليات الأيضية في الخلايا، كما أنها تساعد في تجديد الخلايا التالفة وإصلاحها، وحسب دراسة طبية أجريت على الطيور بينت أنَّ الطيور التي تعاني من نقص التيروزين لديها مستويات منخفضة من هرمونات الغدة الدرقية وقد أثر هذا على نموها وأخره. ومن أبرز فوائده أنّه يزيد من مستويات هرمون الدوبامين وهو هرمون السعادة في الدماغ. يزيد القدرة على التركيز، وهي من أهم فوائد التركيز فقد أثبتت الدراسات العلمية دور هذا الحمض في زيادة التركيز وعلاج اضطرابات نقص الانتباه. علاج الاكتئاب والحدّ منه، فقد أظهرت النتائج فعاليته في تخفيف حدة أعراض الاكتئاب وعلاج حالات الاكتئاب الناتجة عن نقص الدوبامين. علاج بعض الأمراض مثل مرض باركنسون. خفض ضغط الدم وخاصة في حالات الإجهاد. كما أنّه يحدُّ من إجهاد الجسم مما يقلل من الالتهابات في الجسم، ويرفع من المناعة ومقاومة الأمراض. مصادر حمض التيروزين يوجدُ العديدُ من المصادر الغذائية التي تحتوي على هذا حمض بالإضافة للفينل ألنين وبكمياتٍ عالية، وينصح الأطباء بتناول 25 ملغم منه لكلّ 1 كغم من الوزن يوميًا، وأبرز مصادره ما يأتي: الأسماك والمأكولات البحرية، مثل: سمك السالمون والتونة والروبيان وسمك القد وسرطان البحر. المكسّرات، مثل: الفول السوداني والصنوبر والجوز وبذور دوار الشمس. البيض، فكل بيضة تحتوي على 498 ملغم من التيروسين. الحليب والألبان. البقوليات، مثل: العدس والبازلاء والفول. اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن، وهي من المصادر الغذائيّة الغنية بهذا الحمض الأمينيّ.

فوائد حمض التيروزين

فوائد حمض التيروزين

بواسطة: - آخر تحديث: 1 يوليو، 2018

حمض التيروزين

يعدُّ حمضُ التيروزين tyrosine أحدَ الأحماض الأمينيّة الأساسية في جسم الإنسان، وهو من الأحماض الأمينيّة الضرورية للجسم، والذي تستخدمه الخلايا في تكوين وتصنيع البروتينات الأخرى، وهناك العديد من المصادر الغذائية له وفي حال عدم الحصول على كمية كافية منه فستبدأ الخلايا في تصنيعه عن طريقِ تحويل الفينيل ألنين إلى تيروزين بعدّة خطوات، ويقوم الجسم بتنظيمه في الخلايا عبر وسائل عدة معقدة للغاية، وفي حال حدوث أي خللٍ في مستوياته فسيؤدي إلى أضرار عدة في الجسم، وفي هذا المقال سيتم التحدث عن أبرز فوائد حمض التيروزين ومصادره.

فوائد حمض التيروزين

تكمنُ أهمية حمض التيروزين بأنّه يستخدم كلبنة بناء للعديد من البروتينات الأخرى، فيستخدمه الدماغ في تصنيع نوع من النواقل العصبية تسمى الكاتاكوليمنات، وتضم الكاتاكوليمنات كلًّا من الدوبامين والأدرينالين، والتي تقوم بالعديد بالعديد من الوظائف في الجسم، وأبرز فوائد حمض التيروزين:

  • تعزيزُ الذاكرة، فهو يحسن من القدرة على التذكر وسرعته.
  • يعدُّ هذا الحمضُ لبنةَ البناء الأساسيّة لهرمونات الغدة الدرقية، ومن المعروف علميًا أنَّ هرمونات الغدة الدرقية تتحكّم بالعمليات الأيضية في الخلايا، كما أنها تساعد في تجديد الخلايا التالفة وإصلاحها، وحسب دراسة طبية أجريت على الطيور بينت أنَّ الطيور التي تعاني من نقص التيروزين لديها مستويات منخفضة من هرمونات الغدة الدرقية وقد أثر هذا على نموها وأخره.
  • ومن أبرز فوائده أنّه يزيد من مستويات هرمون الدوبامين وهو هرمون السعادة في الدماغ.
  • يزيد القدرة على التركيز، وهي من أهم فوائد التركيز فقد أثبتت الدراسات العلمية دور هذا الحمض في زيادة التركيز وعلاج اضطرابات نقص الانتباه.
  • علاج الاكتئاب والحدّ منه، فقد أظهرت النتائج فعاليته في تخفيف حدة أعراض الاكتئاب وعلاج حالات الاكتئاب الناتجة عن نقص الدوبامين.
  • علاج بعض الأمراض مثل مرض باركنسون.
  • خفض ضغط الدم وخاصة في حالات الإجهاد.
  • كما أنّه يحدُّ من إجهاد الجسم مما يقلل من الالتهابات في الجسم، ويرفع من المناعة ومقاومة الأمراض.

مصادر حمض التيروزين

يوجدُ العديدُ من المصادر الغذائية التي تحتوي على هذا حمض بالإضافة للفينل ألنين وبكمياتٍ عالية، وينصح الأطباء بتناول 25 ملغم منه لكلّ 1 كغم من الوزن يوميًا، وأبرز مصادره ما يأتي:

  • الأسماك والمأكولات البحرية، مثل: سمك السالمون والتونة والروبيان وسمك القد وسرطان البحر.
  • المكسّرات، مثل: الفول السوداني والصنوبر والجوز وبذور دوار الشمس.
  • البيض، فكل بيضة تحتوي على 498 ملغم من التيروسين.
  • الحليب والألبان.
  • البقوليات، مثل: العدس والبازلاء والفول.
  • اللحوم الحمراء ولحوم الدواجن، وهي من المصادر الغذائيّة الغنية بهذا الحمض الأمينيّ.