البحث عن مواضيع

الكزبرة الكزبرة هي عشبة تستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، حيث يتم استخدامها كبهارات أو مقبلات أو لتزيين الأطباق كما أنها معروفة برائحتها ونكهتها التي تضيف مذاقاً شهياً للأطعمة، بالإضافة إلى أنه يتم استخدامها إما مجففة كبهارات أو خضراء، وتتميز عشبة الكزبرة بفوائدها العديدة لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن كالمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وغيرها الأمر الذي يشجع الكثير لإضافة القليل من الكزبرة إلى الأطعمة، وخلال هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد الكزبرة الخضراء. فوائد الكزبرة الخضراء العلاجية علاج التهاب الجلد: تحتوي عشبة الكزبرة على زيت السينيول وحمض اللينوليك اللذان يساهمان بدور كبير في الحفاظ على صحة الجلد لامتلاكهما خصائص مضادة للالتهاب والروماتيزم، كما يعملان على الحد من التورم الناتج عن التهاب الجلد أو الروماتيزم، بالإضافة إلى أن الكزبرة يمكنها تخفيف التورمات الناتجة عن الخلل في الكلى أو فقر الدم وذلك يعود لكون الكزبرة من النباتات التي تساعد الجسم في التخلص من الماء الزائد فيه، وبالتالي فإن ذلك يلعب دور هام في تخفيف التورمات وعلاج التهاب الجلد.  يعالج الإسهال: تساعد الزيوت الموجودة في الكزبرة كزيت بورنيول ولينالول على تحسين عملية الهضم وعلاج حالات عسر الهضم وذلك بتحسين عمل الأمعاء وعمل الكبد الأمر الذي يساعد في الحد من الإسهال، بالإضافة إلى أن الكزبرة مفيدة جداً في حالات الإسهال الناتجة عن الإصابة بجرثومه أو فطريات كونها تحتوي على مواد عديدة مضادة للجراثيم. علاج الجدري: تتميز مجموعة الزيوت الموجودة في الكزبرة بأنها غنية بمضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة وإزالة السموم من الجسم، وكذلك فإن احتواء الكزبرة على فيتامين ج والحديد يساهم في تقوية جهاز المناعة، وكل هذه الخصائص تساعد على منع وعلاج الجدري. فوائد الكزبرة الخضراء الصحية تنظيم السكر في الجسم:  تؤثر الكزبرة بشكل مباشر على الغدد الصماء في الجسم الأمر الذي يزيد من تحفيز البنكرياس على إفراز الأنسولين وبالتالي تنظيم مستوياته في الدم، مما يساعد في تنظيم الاستيعاب السليم وامتصاص السكر في الدم، وهذه الخاصية مفيدة جداً لمرضى السكري حيث تقلل من خطر الإصابة بأي مضاعفات كذلك تضمن له وظائف الأيض الطبيعية. يخفض من نسبة الكوليسترول:  تتميز الكزبرة باحتوائها على أحماض اللينوليك والأوليك والبالمتيك والأسكوربيك، وجميع هذه الأحماض فعالة بشكل كبير في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم الذي يتجمع على جدران الشرايين والأوعية الداخلية والذي يؤدي إلى الإصابة بمشاكل القلب كتصلب الشرايين ونوبات قلبية والسكتات الدماغية، والأهم من ذلك أنَّ الأحماض الموجودة في الكزبرة تساعد على رفع مستوى الكوليسترول النافع والذي يعمل كخط وقائي للدفاع ضد عدد من الحالات الخطيرة. العناية بالعيون: تعتبر المواد التي توجد في الكزبرة من أهم الفيتامينات والمعادن التي تحمي العيون وتحافظ عليها، حيث تساهم بشكل كبير في منع اضطرابات الرؤية وتقليل الإجهاد، كما يساعد احتواء الكزبرة على مادة البيتا كاروتين في حماية العيون من الأمراض التي قد تؤثر على النظر خاصة عند المسنين.

فوائد الكزبرة الخضراء

فوائد الكزبرة الخضراء
بواسطة: - آخر تحديث: 14 يناير، 2018

الكزبرة

الكزبرة هي عشبة تستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، حيث يتم استخدامها كبهارات أو مقبلات أو لتزيين الأطباق كما أنها معروفة برائحتها ونكهتها التي تضيف مذاقاً شهياً للأطعمة، بالإضافة إلى أنه يتم استخدامها إما مجففة كبهارات أو خضراء، وتتميز عشبة الكزبرة بفوائدها العديدة لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن كالمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وغيرها الأمر الذي يشجع الكثير لإضافة القليل من الكزبرة إلى الأطعمة، وخلال هذا المقال سنتحدث عن أهم فوائد الكزبرة الخضراء.

فوائد الكزبرة الخضراء العلاجية

  • علاج التهاب الجلد: تحتوي عشبة الكزبرة على زيت السينيول وحمض اللينوليك اللذان يساهمان بدور كبير في الحفاظ على صحة الجلد لامتلاكهما خصائص مضادة للالتهاب والروماتيزم، كما يعملان على الحد من التورم الناتج عن التهاب الجلد أو الروماتيزم، بالإضافة إلى أن الكزبرة يمكنها تخفيف التورمات الناتجة عن الخلل في الكلى أو فقر الدم وذلك يعود لكون الكزبرة من النباتات التي تساعد الجسم في التخلص من الماء الزائد فيه، وبالتالي فإن ذلك يلعب دور هام في تخفيف التورمات وعلاج التهاب الجلد.
  •  يعالج الإسهال: تساعد الزيوت الموجودة في الكزبرة كزيت بورنيول ولينالول على تحسين عملية الهضم وعلاج حالات عسر الهضم وذلك بتحسين عمل الأمعاء وعمل الكبد الأمر الذي يساعد في الحد من الإسهال، بالإضافة إلى أن الكزبرة مفيدة جداً في حالات الإسهال الناتجة عن الإصابة بجرثومه أو فطريات كونها تحتوي على مواد عديدة مضادة للجراثيم.
  • علاج الجدري: تتميز مجموعة الزيوت الموجودة في الكزبرة بأنها غنية بمضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة وإزالة السموم من الجسم، وكذلك فإن احتواء الكزبرة على فيتامين ج والحديد يساهم في تقوية جهاز المناعة، وكل هذه الخصائص تساعد على منع وعلاج الجدري.

فوائد الكزبرة الخضراء الصحية

  • تنظيم السكر في الجسم:  تؤثر الكزبرة بشكل مباشر على الغدد الصماء في الجسم الأمر الذي يزيد من تحفيز البنكرياس على إفراز الأنسولين وبالتالي تنظيم مستوياته في الدم، مما يساعد في تنظيم الاستيعاب السليم وامتصاص السكر في الدم، وهذه الخاصية مفيدة جداً لمرضى السكري حيث تقلل من خطر الإصابة بأي مضاعفات كذلك تضمن له وظائف الأيض الطبيعية.
  • يخفض من نسبة الكوليسترول:  تتميز الكزبرة باحتوائها على أحماض اللينوليك والأوليك والبالمتيك والأسكوربيك، وجميع هذه الأحماض فعالة بشكل كبير في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم الذي يتجمع على جدران الشرايين والأوعية الداخلية والذي يؤدي إلى الإصابة بمشاكل القلب كتصلب الشرايين ونوبات قلبية والسكتات الدماغية، والأهم من ذلك أنَّ الأحماض الموجودة في الكزبرة تساعد على رفع مستوى الكوليسترول النافع والذي يعمل كخط وقائي للدفاع ضد عدد من الحالات الخطيرة.
  • العناية بالعيون: تعتبر المواد التي توجد في الكزبرة من أهم الفيتامينات والمعادن التي تحمي العيون وتحافظ عليها، حيث تساهم بشكل كبير في منع اضطرابات الرؤية وتقليل الإجهاد، كما يساعد احتواء الكزبرة على مادة البيتا كاروتين في حماية العيون من الأمراض التي قد تؤثر على النظر خاصة عند المسنين.