الزنجبيل يعد الزنجبيل مكوّنًا شائع الاستخدام في الطبخ، خاصةً في الأطباق الهندية والإفريقية، وقد استُخدم للآلاف السنين لأغراض علاجية، وتشمل فوائده الصحية تخفيف الألم والغثيان، وفقدان الشهية، بالإضافة إلى فوائد الزنجبيل للتنحيف، ويمكن استخدام جذور الزنجبيل طازجة أو مجففة كأي بهار آخر، أو على شكل زيت، أو كعصير، وينتمي الزنجبيل إلى العائلة الزنجبيلية، إلى جانب الكركم وحب الهال، ويشيع إنتاج الزنجبيل في الهند وجامايكا وفوجي وإندونيسيا وأستراليا، وكما يوجد مستخلص الزنجبيل وزيت الزنجبيل، يتوفر أيضًا على شكل كبسولات وأقراص مص، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنجبيل ضمن مكوناتها: خبز الزنجبيل والبسكويت ووصفات أخرى كثيرة غير ذلك، وفي هذا المقال سيتم تقديم فوائد الزنجبيل للتنحيف بالإضافة إلى حيثيات أخرى. ((Ginger: Health benefits and dietary tips, "www.medicalnewstoday.com", Retrieved in 05-10-2018, Edited.)) فوائد الزنجبيل إن تناول كافة أنواع الخضروات والفواكه، يرتبط مع انخفاض خطر الإصابة بالكثير من المشاكل الصحية المرتبطة بنظام الحياة، لكن بعض الأعشاب والبهارات لها فوائد صحية إضافية، ومنها الزنجبيل، وفيما يأتي تفصيل لفوائد الزنجبيل في جوانب مختلفة:((Ginger: Health benefits and dietary tips, "www.medicalnewstoday.com", Retrieved in 05-10-2018, Edited.)) فوائد الزنجبيل للتنحيف يعد الزنجبيل إضافة جيدة إلى نظام تخفيف الوزن، حيث يهدف إلى تخفيف دهون البطن، ودهون البطن تتراكم لعدة أسباب أهمها: الإفراط في تناول الطعام، ونقص الهرمونات المرتبط بالعمر، وقلة ممارسة التمارين الرياضية، والتوتر، وتناول الزنجبيل يعمل على التخفيف من هذه المشاكل، لكن لا بد من استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من الزنجبيل، لأنه قد يكون محظورًا في بعض الحالات الصحية، وتناول الزنجبيل دون تقليل كمية السعرات الحرارية، أو دون ممارسة الرياضة، لن يفيد في تخفيف دهون البطن، ومن أهم فوائد الزنجبيل للتنحيف قدرته على تقليل الشهية، وضبط مستوى السكر في الدم.((What Are the Benefits of Ginger for a Flat Tummy?, "www.livestrong.com", Retrieved in 5-10-2018, Edited.)) فوائد الزنجبيل لميوعة الدم بعيدًا عن فوائد الزنجبيل للتنحيف يحتوي نبات الزنجبيل على الساليسيلات، وهو عبارة عن حمض موجود في كثير من النباتات، وحمض الساليسيليك أسيتيل، والمشتق من الساليسيلات، والذي يُعرف عند العامة بالأسبيرين يمكن أن يقي من الجلطات، والأطعمة التي تحتوي على الساليسيلات مثل: الأفوكادو والكرز والتوت والفلفل، يمكن أن تمنع تخثّر الدم((5 Natural Blood Thinners, "www.healthline.com", Retrieved in 05-10-2018, Edited.))، وقد استُخدم الزنجبيل في الطب التقليدي الأسيوي لآلاف السنين، ويتميز الزنجبيل بقدرته على الوقاية من تراكم الصفائح الدموية أو التخثّر، وقد يحمي الجسم من الإصابة بتصلّب الشرايين، بحسب المركز الطبي لجامعة ماري لاند.((Herbs for Dissolving a Blood Clot, "www.livestrong.com", Retrieved in 5-10-2018, Edited.)) فوائد الزنجبيل للجهاز التنفسي لقد اشتُهر استخدام نبات الزنجبيل لخصائصه المضادة للالتهاب لعقود طويلة، ويعد تناول الزنجبيل أفضل طريقة للحفاظ على صحة الجهاز التنفسي، وهو أكثر العلاجات المنزلية استخدامًا لعلاج الربو، يعمل الزنجبيل على استرخاء عضلات مجرى الهواء، وينظّم امتصاص الكالسيوم، والذي بدوره يخفف من الانقباض، ويعطي راحة من الربو. ((Top 9 Effective Home Remedies To Cure Asthma, "www.stylecraze.com", Retrieved in 05-10-2018, Edited.))، أضرار الزنجبيل رغم فوائد الزنجبيل الصحية المتعددة والمتنوعة، والتي تدور حول فوائد الزنجبيل للتنحيف، وفوائده للجهاز التنفسي ولميوعة الدم، لكن في المقابل هناك أضرار للزنجبيل، ولذلك يتوجب أخذ الحيطة والحذر عند تناوله في بعض الحالات، وتبين النقاط الىتية شرحًا مفصّلًا للآثار الجانبية للزنجبيل:((11 Side Effects Of Ginger You Must Know, "www.stylecraze.com", Retrieved in 6-10-2018, Edited.)) مشاكل في ضغط الدم: معظم الأبحاث حول الزنجبيل لم تتطرق لفوائده للضغط الدم، لكنها تحذر من تناول كميات كبيرة منه في حال مداومة الفرد على الأدوية الخافضة للضغط؛ وذلك لأن الزنجبيل قد يخفض ضغط الدم بدرجة كبيرة، وفي المقابل، فإن تناول كميات كبيرة من الزنجبيل قد يزيد من حدة الأمراض بما فيها ارتفاع ضغط الدم، ويُفضّل تجنب الزنجبيل في حال ارتفاع ضغط الدم. قد يتسبب بحدوث الإسهال: إن استهلاك الزنجبيل بكمية كبيرة قد يتسبب بحدوث الإسهال؛ وذلك لأنه يسّرع من مرور الطعام والبراز عبر الأمعاء، والحل الممكن لهذه المشكلة هو تناول حبوب الزنجبيل، أو تناوله مع الوجبات، ويكون ذلك فقط في حال كان الضرر خفيفًا، أما في الحالات الشديدة فيجب التوقف عن تناوله. قد لا يكون آمنًا أثناء الحمل والرضاعة: على الرغم من قدرة الزنجبيل على التقليل من الغثيان عند النساء الحوامل، لكن من الضروري الحذر من الآثار الجانبية له، فقد يزيد تناول الزنجبيل من خطر الإجهاض، وقد لا يكون خطيرًا إذا كانت الجرعة أقل من 1500 ملغم يوميًا، مع ضرورة استشارة الطبيب، وتناول حبوب الزنجبيل أيضًا بجرعات كبيرة؛ قد تتسبب بحدوث الإجهاض ومضاعفات أخرى، وعلى الرغم من أن الزنجبيل آمن عند استهلاكه بالكميات الموجودة في الطعام، إلا أنه قد يتسبب بمشاكل أثناء الحمل، والأمهات اللواتي يعانين من نزف شديد أثناء الولادة، يجب عليهن الامتناع عن تناول الزنجبيل في الفترات الأولى بعد الولادة. قد يتسبب بالنزيف: لا يُحبذ تناول الزنجبيل في حال حدوث نزيف، حيث يعتقد الخبراء أن الزنجبيل قد يتسبب بحدوث النزيف بسبب خصائصه المضادة للتخثّر، وعند تناوله مع أعشاب أخرى مثل: القرنفل والثوم، يزيد خطر حدوث النزيف. قد يخفّض سكر الدم بدرجة كبيرة: تحدث المشكلة عند تناول الزنجبيل إلى جانب أدوية السكري؛ لأنه قد يعزز تأثير هذه الأدوية، وبتسبب بخفض شديد لسكر الدم. أمراض القلب: تناول الزنجبيل بكميات كبيرة يزيد من حدة أمراض القلب، والأفراد الذين يتناولون أدوية ضغط الدم قد يلاحظون انخفاض غير مرغوب في ضغط الدم؛ ينجم عنه عدم انتظام في ضربات القلب، وقد يتعارض الزنجبيل أيضًا مع العلاجات الخافضة للضغط؛ مما يزيد من سوء الحالة. الغازات والانتفاخ: قد يتسبب شاي الزنجبيل بحدوث غازات في الجهاز الهضمي. حرقة معدية: عند تناول الزنجبيل بكميات كبيرة، أي أكثر من 4 غم يوميًا، قد يتسبب بحرقة خفيفة في المعدة، ويمكن استخدام حبوب الزنجبيل، حيث أنها لا تتسبب بهذا الضرر. اضطرابات في المعدة: يحفّز الزنجبيل إفراز العصارة الصفراوية، والتي تساعد في هضم الطعام، لكن حين تكون المعدة فارغة، قد تتسبب باضطرابات في المعدة. تهيج في الفم: وتعرف أيضًا بمتلازمة الحساسية الفموية، حيث تحدث حساسية معينة عند تناول بعض أنواع الطعام، وهناك حساسية تحدث عند بعض الأفراد في حال تناولهم للزنجبيل، حيث تبدأ بظهور حكة في الفم، وقد تتسبب بظهور طعم مزعج كذلك. تهيج في الجلد والعيون.

فوائد الزنجبيل للتنحيف

فوائد الزنجبيل للتنحيف

بواسطة: - آخر تحديث: 10 أكتوبر، 2018

الزنجبيل

يعد الزنجبيل مكوّنًا شائع الاستخدام في الطبخ، خاصةً في الأطباق الهندية والإفريقية، وقد استُخدم للآلاف السنين لأغراض علاجية، وتشمل فوائده الصحية تخفيف الألم والغثيان، وفقدان الشهية، بالإضافة إلى فوائد الزنجبيل للتنحيف، ويمكن استخدام جذور الزنجبيل طازجة أو مجففة كأي بهار آخر، أو على شكل زيت، أو كعصير، وينتمي الزنجبيل إلى العائلة الزنجبيلية، إلى جانب الكركم وحب الهال، ويشيع إنتاج الزنجبيل في الهند وجامايكا وفوجي وإندونيسيا وأستراليا، وكما يوجد مستخلص الزنجبيل وزيت الزنجبيل، يتوفر أيضًا على شكل كبسولات وأقراص مص، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنجبيل ضمن مكوناتها: خبز الزنجبيل والبسكويت ووصفات أخرى كثيرة غير ذلك، وفي هذا المقال سيتم تقديم فوائد الزنجبيل للتنحيف بالإضافة إلى حيثيات أخرى. 1)Ginger: Health benefits and dietary tips, “www.medicalnewstoday.com”, Retrieved in 05-10-2018, Edited.

فوائد الزنجبيل

إن تناول كافة أنواع الخضروات والفواكه، يرتبط مع انخفاض خطر الإصابة بالكثير من المشاكل الصحية المرتبطة بنظام الحياة، لكن بعض الأعشاب والبهارات لها فوائد صحية إضافية، ومنها الزنجبيل، وفيما يأتي تفصيل لفوائد الزنجبيل في جوانب مختلفة:2)Ginger: Health benefits and dietary tips, “www.medicalnewstoday.com”, Retrieved in 05-10-2018, Edited.

فوائد الزنجبيل للتنحيف

يعد الزنجبيل إضافة جيدة إلى نظام تخفيف الوزن، حيث يهدف إلى تخفيف دهون البطن، ودهون البطن تتراكم لعدة أسباب أهمها: الإفراط في تناول الطعام، ونقص الهرمونات المرتبط بالعمر، وقلة ممارسة التمارين الرياضية، والتوتر، وتناول الزنجبيل يعمل على التخفيف من هذه المشاكل، لكن لا بد من استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من الزنجبيل، لأنه قد يكون محظورًا في بعض الحالات الصحية، وتناول الزنجبيل دون تقليل كمية السعرات الحرارية، أو دون ممارسة الرياضة، لن يفيد في تخفيف دهون البطن، ومن أهم فوائد الزنجبيل للتنحيف قدرته على تقليل الشهية، وضبط مستوى السكر في الدم.3)What Are the Benefits of Ginger for a Flat Tummy?, “www.livestrong.com”, Retrieved in 5-10-2018, Edited.

فوائد الزنجبيل لميوعة الدم

بعيدًا عن فوائد الزنجبيل للتنحيف يحتوي نبات الزنجبيل على الساليسيلات، وهو عبارة عن حمض موجود في كثير من النباتات، وحمض الساليسيليك أسيتيل، والمشتق من الساليسيلات، والذي يُعرف عند العامة بالأسبيرين يمكن أن يقي من الجلطات، والأطعمة التي تحتوي على الساليسيلات مثل: الأفوكادو والكرز والتوت والفلفل، يمكن أن تمنع تخثّر الدم4)5 Natural Blood Thinners, “www.healthline.com”, Retrieved in 05-10-2018, Edited.، وقد استُخدم الزنجبيل في الطب التقليدي الأسيوي لآلاف السنين، ويتميز الزنجبيل بقدرته على الوقاية من تراكم الصفائح الدموية أو التخثّر، وقد يحمي الجسم من الإصابة بتصلّب الشرايين، بحسب المركز الطبي لجامعة ماري لاند.5)Herbs for Dissolving a Blood Clot, “www.livestrong.com”, Retrieved in 5-10-2018, Edited.

فوائد الزنجبيل للجهاز التنفسي

لقد اشتُهر استخدام نبات الزنجبيل لخصائصه المضادة للالتهاب لعقود طويلة، ويعد تناول الزنجبيل أفضل طريقة للحفاظ على صحة الجهاز التنفسي، وهو أكثر العلاجات المنزلية استخدامًا لعلاج الربو، يعمل الزنجبيل على استرخاء عضلات مجرى الهواء، وينظّم امتصاص الكالسيوم، والذي بدوره يخفف من الانقباض، ويعطي راحة من الربو. 6)Top 9 Effective Home Remedies To Cure Asthma, “www.stylecraze.com”, Retrieved in 05-10-2018, Edited.،

أضرار الزنجبيل

رغم فوائد الزنجبيل الصحية المتعددة والمتنوعة، والتي تدور حول فوائد الزنجبيل للتنحيف، وفوائده للجهاز التنفسي ولميوعة الدم، لكن في المقابل هناك أضرار للزنجبيل، ولذلك يتوجب أخذ الحيطة والحذر عند تناوله في بعض الحالات، وتبين النقاط الىتية شرحًا مفصّلًا للآثار الجانبية للزنجبيل:7)11 Side Effects Of Ginger You Must Know, “www.stylecraze.com”, Retrieved in 6-10-2018, Edited.

  • مشاكل في ضغط الدممعظم الأبحاث حول الزنجبيل لم تتطرق لفوائده للضغط الدم، لكنها تحذر من تناول كميات كبيرة منه في حال مداومة الفرد على الأدوية الخافضة للضغط؛ وذلك لأن الزنجبيل قد يخفض ضغط الدم بدرجة كبيرة، وفي المقابل، فإن تناول كميات كبيرة من الزنجبيل قد يزيد من حدة الأمراض بما فيها ارتفاع ضغط الدم، ويُفضّل تجنب الزنجبيل في حال ارتفاع ضغط الدم.
  • قد يتسبب بحدوث الإسهالإن استهلاك الزنجبيل بكمية كبيرة قد يتسبب بحدوث الإسهال؛ وذلك لأنه يسّرع من مرور الطعام والبراز عبر الأمعاء، والحل الممكن لهذه المشكلة هو تناول حبوب الزنجبيل، أو تناوله مع الوجبات، ويكون ذلك فقط في حال كان الضرر خفيفًا، أما في الحالات الشديدة فيجب التوقف عن تناوله.
  • قد لا يكون آمنًا أثناء الحمل والرضاعةعلى الرغم من قدرة الزنجبيل على التقليل من الغثيان عند النساء الحوامل، لكن من الضروري الحذر من الآثار الجانبية له، فقد يزيد تناول الزنجبيل من خطر الإجهاض، وقد لا يكون خطيرًا إذا كانت الجرعة أقل من 1500 ملغم يوميًا، مع ضرورة استشارة الطبيب، وتناول حبوب الزنجبيل أيضًا بجرعات كبيرة؛ قد تتسبب بحدوث الإجهاض ومضاعفات أخرى، وعلى الرغم من أن الزنجبيل آمن عند استهلاكه بالكميات الموجودة في الطعام، إلا أنه قد يتسبب بمشاكل أثناء الحمل، والأمهات اللواتي يعانين من نزف شديد أثناء الولادة، يجب عليهن الامتناع عن تناول الزنجبيل في الفترات الأولى بعد الولادة.
  • قد يتسبب بالنزيفلا يُحبذ تناول الزنجبيل في حال حدوث نزيف، حيث يعتقد الخبراء أن الزنجبيل قد يتسبب بحدوث النزيف بسبب خصائصه المضادة للتخثّر، وعند تناوله مع أعشاب أخرى مثل: القرنفل والثوم، يزيد خطر حدوث النزيف.
  • قد يخفّض سكر الدم بدرجة كبيرةتحدث المشكلة عند تناول الزنجبيل إلى جانب أدوية السكري؛ لأنه قد يعزز تأثير هذه الأدوية، وبتسبب بخفض شديد لسكر الدم.
  • أمراض القلبتناول الزنجبيل بكميات كبيرة يزيد من حدة أمراض القلب، والأفراد الذين يتناولون أدوية ضغط الدم قد يلاحظون انخفاض غير مرغوب في ضغط الدم؛ ينجم عنه عدم انتظام في ضربات القلب، وقد يتعارض الزنجبيل أيضًا مع العلاجات الخافضة للضغط؛ مما يزيد من سوء الحالة.
  • الغازات والانتفاخقد يتسبب شاي الزنجبيل بحدوث غازات في الجهاز الهضمي.
  • حرقة معديةعند تناول الزنجبيل بكميات كبيرة، أي أكثر من 4 غم يوميًا، قد يتسبب بحرقة خفيفة في المعدة، ويمكن استخدام حبوب الزنجبيل، حيث أنها لا تتسبب بهذا الضرر.
  • اضطرابات في المعدةيحفّز الزنجبيل إفراز العصارة الصفراوية، والتي تساعد في هضم الطعام، لكن حين تكون المعدة فارغة، قد تتسبب باضطرابات في المعدة.
  • تهيج في الفموتعرف أيضًا بمتلازمة الحساسية الفموية، حيث تحدث حساسية معينة عند تناول بعض أنواع الطعام، وهناك حساسية تحدث عند بعض الأفراد في حال تناولهم للزنجبيل، حيث تبدأ بظهور حكة في الفم، وقد تتسبب بظهور طعم مزعج كذلك.
  • تهيج في الجلد والعيون.

المراجع

1, 2. Ginger: Health benefits and dietary tips, “www.medicalnewstoday.com”, Retrieved in 05-10-2018, Edited.
3. What Are the Benefits of Ginger for a Flat Tummy?, “www.livestrong.com”, Retrieved in 5-10-2018, Edited.
4. 5 Natural Blood Thinners, “www.healthline.com”, Retrieved in 05-10-2018, Edited.
5. Herbs for Dissolving a Blood Clot, “www.livestrong.com”, Retrieved in 5-10-2018, Edited.
6. Top 9 Effective Home Remedies To Cure Asthma, “www.stylecraze.com”, Retrieved in 05-10-2018, Edited.
7. 11 Side Effects Of Ginger You Must Know, “www.stylecraze.com”, Retrieved in 6-10-2018, Edited.