البحث عن مواضيع

--------- الشــــيــــف عـــلاء داوود يعتبر هذا  الطبق من الأطباق المتعددة  الأصول، لأن الفلفل الرومي يدخل في الكثير من الوصفات العربية و الغربية، حيث يصنف هذا الطبق على مائدة الطعام بأحد الأطباق الرئيسية، التي يمكن تحضيرها كالتالي ... المقادير: فلفل رومي بألوان مختلفة حجم كبير. 500 غرام من اللحم المفروم ربع ملعقة زعتر ناشف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش ملعقة طعام واحدة من  الزبدة بصلتين كبيرتين مفرومتين بطريقة ناعمة ملعقة طعام من الثوم المدقوق ملعقة طعام صلصة طماطم ملعقتين من زيت الزيتون ملعقتين من دبس الرمان رشة ملح و فلفل أسود . حبة فلفل حار طريقة التحضير نقلب  البصل و الثوم و الزنجبيل مع الزبدة في مقلاة على النار. ثم نضيف زيت الزيتون و اللحم المفروم، بعد ذلك الصلصة و الزعتر و الفلفل الحار و الملح، و نستمر في التحريك. نقوم بنزع قمع الفلفل الرومي لكي نبدأ في عملية الحشي بعد تفريغه من الداخل. نحشي الفلفل بالخلطة بمعدل ثلاثة أرباع حجم الحبة. نضع الفلفل المحشي في صينية، و ندخله في الفرن لكي نقوم بالشوي. نترك الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة، حتى يبدأ بالاحمرار و يذبل الفلفل. طريقة التقديم نقوم بوضع الفلفل المحشي في طبق تقديم، و نزين الطبق بدبس الرمان، و يقدم بجانبه سلطة خضراء أو طبق أرز أبيض. الفوائد الصحية للفلفل الحار

فلفل رومي محشي باللحم

pepper
بواسطة: - آخر تحديث: 26 فبراير، 2017

———

الشــــيــــف عـــلاء داوود

يعتبر هذا  الطبق من الأطباق المتعددة  الأصول، لأن الفلفل الرومي يدخل في الكثير من الوصفات العربية و الغربية، حيث يصنف هذا الطبق على مائدة الطعام بأحد الأطباق الرئيسية، التي يمكن تحضيرها كالتالي …

  • المقادير:
  1. فلفل رومي بألوان مختلفة حجم كبير.
  2. 500 غرام من اللحم المفروم
  3. ربع ملعقة زعتر ناشف
  4. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبروش
  5. ملعقة طعام واحدة من  الزبدة
  6. بصلتين كبيرتين مفرومتين بطريقة ناعمة
  7. ملعقة طعام من الثوم المدقوق
  8. ملعقة طعام صلصة طماطم
  9. ملعقتين من زيت الزيتون
  10. ملعقتين من دبس الرمان
  11. رشة ملح و فلفل أسود
  12. . حبة فلفل حار
  • طريقة التحضير
  1. نقلب  البصل و الثوم و الزنجبيل مع الزبدة في مقلاة على النار.
  2. ثم نضيف زيت الزيتون و اللحم المفروم، بعد ذلك الصلصة و الزعتر و الفلفل الحار و الملح، و نستمر في التحريك.
  3. نقوم بنزع قمع الفلفل الرومي لكي نبدأ في عملية الحشي بعد تفريغه من الداخل.
  4. نحشي الفلفل بالخلطة بمعدل ثلاثة أرباع حجم الحبة.
  5. نضع الفلفل المحشي في صينية، و ندخله في الفرن لكي نقوم بالشوي.
  6. نترك الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة، حتى يبدأ بالاحمرار و يذبل الفلفل.
  • طريقة التقديم
    نقوم بوضع الفلفل المحشي في طبق تقديم، و نزين الطبق بدبس الرمان، و يقدم بجانبه سلطة خضراء أو طبق أرز أبيض.

الفوائد الصحية للفلفل الحار