تعتبر كيكة قوس قزح من أنواع الكيكات الشهية و التي تتميز بألوانها الرائعة و مذاقها الشهي و التي يعقشها الأطفال بصفة خاصة، و تتكون كيكة قوس قزح من كيكة عادية بنكهة الفانيليا و الحليب و يمكنك إضافة ملونات الطعام إلى كميات من خليط الكيكة لتحصلي على ألوان زاهية و ملفتة للنظر مما يجعلها محببة لدى الأطفال. طريقة عمل كيكة قوس قزح وسنقدم لك طريقة عمل كيكة قوس قزح و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير كيكة قوس قزح و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية شهي و رائع: مقادير كيكة قوس قزح كوبان كبيران من الدقيق الأبيض. كوب كبير من السكر الناعم. 4 حبات بيض كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة  كبيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. 6 من ملون الطعام. 4 ملغلفات من دريم ويب. لتر من كريمة الخفق. طريقة تحضير كيكة قوس قزح ضعي الدقيق في وعاء عميق و أضيفي إليه النشا و البيكنج باودر و نخليهم معا ثم اتركي خليط الدقيق جانبا. ضعي السكر الأبيض و سكر الفانيليا و حركي حتى يتندمجا ثم أضيفي إليه البيض المخفوق مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر و يصبح المزيج ناعما و متضاعفا. أضيفي خليط الدقيق على دفعات و ابدئي بتحريك الخليط من الأسفل إلى الأعلى حتى يتختلط الدقيق مع السكر و لكن ببطئ و هدوء حتى لا يخرج الهواء من خليط الكيكة و تصبح هشة و ناعمة. قسمي خليط الكيكة إلى عدة أقسام حسب الرغبة و أضيفي في كل قسم لون من ألوان الطعام و حركي كل قسم بمفرده حتى يندمج اللون مع خليط الكيكة. إدهني عدة قوالب للكيك و ضعي كل قسم ملون في قالب بمفرده و ضعيه في الفرن الحامي و اتركيه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق ثم على نار هادئة حتى ينضج تماما مع ملاحظة درجة استواؤه بغرز عود خشب أو طرف سكين فإن التصق بطرف السكين أتركيه لعدة دقائق. ضعي كريمة الخفق مع مغلفات دريم ويب في الخلاط الكهربائي و اخلطيها حتى يتضاعف حجمها. أتركي قوالب قوس قزح حتى تبرد ثم ضعيها فوق بعضها البعض مع دهن كل لون من الكيكة بالكريمة حتى تلتصق ببعضها البعض. طريقة تقديم  كيكة قوس قزح زيني كيك كيكة قوس قزح بالكريمة حسب الرغبة. قطعيها و ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها باردة مع كوب من العصير البارد. ملاحظة: يمكنك سكب كل أقسام الكيك الملونة في نفس القالب لتعطيكي شكل قوس قزح الرائع. المراجع:  1    2

طريقة عمل كيكة قوس قزح

طريقة عمل كيكة قوس قزح

بواسطة: - آخر تحديث: 1 مارس، 2017

تصفح أيضاً

تعتبر كيكة قوس قزح من أنواع الكيكات الشهية و التي تتميز بألوانها الرائعة و مذاقها الشهي و التي يعقشها الأطفال بصفة خاصة، و تتكون كيكة قوس قزح من كيكة عادية بنكهة الفانيليا و الحليب و يمكنك إضافة ملونات الطعام إلى كميات من خليط الكيكة لتحصلي على ألوان زاهية و ملفتة للنظر مما يجعلها محببة لدى الأطفال.

طريقة عمل كيكة قوس قزح

وسنقدم لك طريقة عمل كيكة قوس قزح و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير كيكة قوس قزح و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية شهي و رائع:

مقادير كيكة قوس قزح

  • كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من السكر الناعم.
  • 4 حبات بيض كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة  كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • 6 من ملون الطعام.
  • 4 ملغلفات من دريم ويب.
  • لتر من كريمة الخفق.

طريقة تحضير كيكة قوس قزح

  • ضعي الدقيق في وعاء عميق و أضيفي إليه النشا و البيكنج باودر و نخليهم معا ثم اتركي خليط الدقيق جانبا.
  • ضعي السكر الأبيض و سكر الفانيليا و حركي حتى يتندمجا ثم أضيفي إليه البيض المخفوق مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر و يصبح المزيج ناعما و متضاعفا.
  • أضيفي خليط الدقيق على دفعات و ابدئي بتحريك الخليط من الأسفل إلى الأعلى حتى يتختلط الدقيق مع السكر و لكن ببطئ و هدوء حتى لا يخرج الهواء من خليط الكيكة و تصبح هشة و ناعمة.
  • قسمي خليط الكيكة إلى عدة أقسام حسب الرغبة و أضيفي في كل قسم لون من ألوان الطعام و حركي كل قسم بمفرده حتى يندمج اللون مع خليط الكيكة.
  • إدهني عدة قوالب للكيك و ضعي كل قسم ملون في قالب بمفرده و ضعيه في الفرن الحامي و اتركيه على نار متوسطة لمدة 7 دقائق ثم على نار هادئة حتى ينضج تماما مع ملاحظة درجة استواؤه بغرز عود خشب أو طرف سكين فإن التصق بطرف السكين أتركيه لعدة دقائق.
  • ضعي كريمة الخفق مع مغلفات دريم ويب في الخلاط الكهربائي و اخلطيها حتى يتضاعف حجمها.
  • أتركي قوالب قوس قزح حتى تبرد ثم ضعيها فوق بعضها البعض مع دهن كل لون من الكيكة بالكريمة حتى تلتصق ببعضها البعض.

طريقة تقديم  كيكة قوس قزح

  • زيني كيك كيكة قوس قزح بالكريمة حسب الرغبة.
  • قطعيها و ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها باردة مع كوب من العصير البارد.

ملاحظة: يمكنك سكب كل أقسام الكيك الملونة في نفس القالب لتعطيكي شكل قوس قزح الرائع.

المراجع:  1    2