البحث عن مواضيع

تعتبر كيكة الأناناس من أطباق الحلويات الشهية و التي يسهل صنعها بمكونات بسيطة فهي كالكية العادية بالمكونات إلا في بعض الإضافات الصغيرة لبعض المقادير مما تجعل من هذه الكيكة ذات مذاق رائع و مميز، و سنقدم لك طريقة عمل كيكة الأناناس و كل ما عليكِ القيام به هو اتباع مقادير الكيكة و خطوات تحضيرها البسيطة و السهلة لتحصلي على كيكة الأناناس المميزة و الشهية. مقادير كيكة الأناناس 4 بيضات متوسطة الحجم. كوبان كبيران من الدقيق الأبيض. كوب و نصف من السكر. نصف كوب كبير من الزيت النباتي. 4 ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر. ثلاث أرباع الكوب من الجوز الهند الناعم. نصف الكوب من عصير البرتقال الطبيعي. نصف كوب كبير من الحليب السائل. مقادير الكراميل كوب كبير من السكر. 3 ملاعق كبيرة من الماء. علبتان كبيرتان من الأناناس. طريقة تحضير كيكة الأناناس لتحضير الكراميل ضعي كوب السكر على النار و أضيفي إليه الماء و اتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر و يكتسب اللون الذهبي. أرفعي الكراميل عن النار و ضعيه في صينية الفرن ثم وزعي شرائح الأناناس في صينية الفرن بشكل مناسب و متساوي فوق الكراميل مع الإحتفاظ بعصير الاناناس الموجود بالعلب. ضعي الدقيق في وعاء كبير و عميق ثم أضيفي إليه السكر و جوز الهند و البيكنج باودر ثم حركي المكونات الجافة معا و اتركيها جانبا. ضعي البيض في وعاء أخر عميق ثم أخفقيه بالمضرب الآلي حتى يصبح يتغير لون البيض ثم أضيفي إليه الفانيليا و الزيت النباتي  حتى تمتزج المكونات معا جيدا. يمكنك و ضعي جميع هذة المكونات في الخلاط الكهربائي حيث أنه يعطي نتيجة أسرع في مزج المكونات معا و بسرعة. ثم أضيفي كمية الحليب و كمية عصير البرتقال إلى مزيج البيض و استمري بالتحريك حتى يمتزجا تماما معا ثم أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج متماسكا قليلا. أسكبي خليط الكيكة فوق شرائح الأناناس و الكراميل ثم ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ثم قومي باختبار نضجها و ذلك بغرس سكين في وسط الكيكة ثم حمريها من الوجه. طريقة تقديم كيكة الأناناس أقلبي كيكة الأناناس بطبق للتقديم وهي ساخنة حتى لا يلتصق الكراميل بالصينية أو القالب. ثم أسكبي عصير الأناناس فوق الكيكة ثم قطعيها و ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها مع كوب من العصير. المراجع: 1  2

طريقة عمل كيكة الأناناس

طريقة عمل كيكة الأناناس
بواسطة: - آخر تحديث: 4 مايو، 2017

تعتبر كيكة الأناناس من أطباق الحلويات الشهية و التي يسهل صنعها بمكونات بسيطة فهي كالكية العادية بالمكونات إلا في بعض الإضافات الصغيرة لبعض المقادير مما تجعل من هذه الكيكة ذات مذاق رائع و مميز، و سنقدم لك طريقة عمل كيكة الأناناس و كل ما عليكِ القيام به هو اتباع مقادير الكيكة و خطوات تحضيرها البسيطة و السهلة لتحصلي على كيكة الأناناس المميزة و الشهية.

مقادير كيكة الأناناس

  • 4 بيضات متوسطة الحجم.
  • كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
  • كوب و نصف من السكر.
  • نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
  • 4 ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ثلاث أرباع الكوب من الجوز الهند الناعم.
  • نصف الكوب من عصير البرتقال الطبيعي.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل.

مقادير الكراميل

  • كوب كبير من السكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.
  • علبتان كبيرتان من الأناناس.

طريقة تحضير كيكة الأناناس

  • لتحضير الكراميل ضعي كوب السكر على النار و أضيفي إليه الماء و اتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر و يكتسب اللون الذهبي.
  • أرفعي الكراميل عن النار و ضعيه في صينية الفرن ثم وزعي شرائح الأناناس في صينية الفرن بشكل مناسب و متساوي فوق الكراميل مع الإحتفاظ بعصير الاناناس الموجود بالعلب.
  • ضعي الدقيق في وعاء كبير و عميق ثم أضيفي إليه السكر و جوز الهند و البيكنج باودر ثم حركي المكونات الجافة معا و اتركيها جانبا.
  • ضعي البيض في وعاء أخر عميق ثم أخفقيه بالمضرب الآلي حتى يصبح يتغير لون البيض ثم أضيفي إليه الفانيليا و الزيت النباتي  حتى تمتزج المكونات معا جيدا.
  • يمكنك و ضعي جميع هذة المكونات في الخلاط الكهربائي حيث أنه يعطي نتيجة أسرع في مزج المكونات معا و بسرعة.
  • ثم أضيفي كمية الحليب و كمية عصير البرتقال إلى مزيج البيض و استمري بالتحريك حتى يمتزجا تماما معا ثم أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج متماسكا قليلا.
  • أسكبي خليط الكيكة فوق شرائح الأناناس و الكراميل ثم ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة ثم قومي باختبار نضجها و ذلك بغرس سكين في وسط الكيكة ثم حمريها من الوجه.

طريقة تقديم كيكة الأناناس

  • أقلبي كيكة الأناناس بطبق للتقديم وهي ساخنة حتى لا يلتصق الكراميل بالصينية أو القالب.
  • ثم أسكبي عصير الأناناس فوق الكيكة ثم قطعيها و ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها مع كوب من العصير.

المراجع: 1  2