صوص كيكة التمر يعتبر صوص كيكة التمر من أنواع الصوص اللذيذة والتي تضيف إلى الكيكة المذاق المفضل، وتتعد طرق تحضير صوص الكيكة باختلاف المكونات مما يؤدي إلى اختلاف النكهات، حيث تتميز كل طريقة منها بمذاق يميزها عن غيرها كما أنه يجعل من الكيكة طرية، فيمكن تحضير الصوص بنكهة التوفي أو بدبس الرمان مع الحليب المكثف، كما يمكن تحضيره بمزج القشطة مع الزبدة والسكر البودرة ولكل منها مذاقه الخاص، وسنقدم طريقة عمل صوص كيكة التمر في هذا المقال. مقادير صوص كيكة التمر كوب كبير من السكر البني. نصف كوب كبير من الكريمة السائلة. نصف كوب كبير من الزبدة الينة. طريقة تحضير صوص كيكة التمر يقلب السكر البني حتى يذوب ويصبح لونه ذهبياً. تضاف الكريمة السائلة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات معاً. تضاف الزبدة اللينة وتترك على النار حتى تذوب وتمتزج مع المكونات السابقة. طريقة تقديم صوص كيكة التمر تترك حتى تبرد وتتماسك قليلاً ثم تقدم مع كيكة التمر كطبق جانبي. ويمكن سكبها على الكيكة. طريقة عمل كيكة التمر بالصوص مقادير كيكة التمر بالصوص كوب كبير ونصف الكوب من التمر. ملعقتان كبيرتان من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة. ثلث كوب كبير من الماء. ملعقة صغيرة من ماء الورد. كوبان كبيران وربع الكوب من الدقيق. كوب كبير من الجوز مبروش. ملعقة صغيرة من البيكربونات. ملعقتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. 4 بيضات متوسطة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف كوب كبير من الزيت. مقادير الصوص كوب كبير من الحليب المكثف. ملعقة كبيرة من دبس التمر. طريقة تحضير كيكة التمر بالصوص تنزع النواة من التمر ثم يقطع ويوضع في وعاء عميق على النار. يضاف إليه السكر والزبدة والماء ويترك على نار هادئة حتى يصبح التمر ليناً. يخلط التمر بالخلاط الكهربائي مع إضافة ماء الورد إليه حتى يصبح المزيج ناعماً. يخلط الدقيق مع الجوز المبروش والبيكربونات والبيكنج باودر والهيل المطحون ويمكن استبداله بالقرفة المطحونة. يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف ثم يضاف إليه الزيت مع الخفق المستمر. تضاف المكونات الجافة إلى المزيج السابق مع التحريك ثم يسكب المزيج في قالب الكيك ويخبز بالفرن. يخلط الحليب المكثف مع دبس التمر ويمكن استبداله بالعسل الأسود أو دبس العنب حتى تمتزج المكونات معاً. طريقة تقديم كيكة التمر تقطع كيكة التمر وتوزع في أطباق للتقديم. يوزع الصوص على الوجه ويقدم مع كوب من العصير.

طريقة عمل صوص كيكة التمر

طريقة عمل صوص كيكة التمر

بواسطة: - آخر تحديث: 6 مارس، 2018

صوص كيكة التمر

يعتبر صوص كيكة التمر من أنواع الصوص اللذيذة والتي تضيف إلى الكيكة المذاق المفضل، وتتعد طرق تحضير صوص الكيكة باختلاف المكونات مما يؤدي إلى اختلاف النكهات، حيث تتميز كل طريقة منها بمذاق يميزها عن غيرها كما أنه يجعل من الكيكة طرية، فيمكن تحضير الصوص بنكهة التوفي أو بدبس الرمان مع الحليب المكثف، كما يمكن تحضيره بمزج القشطة مع الزبدة والسكر البودرة ولكل منها مذاقه الخاص، وسنقدم طريقة عمل صوص كيكة التمر في هذا المقال.

مقادير صوص كيكة التمر

  • كوب كبير من السكر البني.
  • نصف كوب كبير من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب كبير من الزبدة الينة.

طريقة تحضير صوص كيكة التمر

  • يقلب السكر البني حتى يذوب ويصبح لونه ذهبياً.
  • تضاف الكريمة السائلة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات معاً.
  • تضاف الزبدة اللينة وتترك على النار حتى تذوب وتمتزج مع المكونات السابقة.

طريقة تقديم صوص كيكة التمر

  • تترك حتى تبرد وتتماسك قليلاً ثم تقدم مع كيكة التمر كطبق جانبي.
  • ويمكن سكبها على الكيكة.

طريقة عمل كيكة التمر بالصوص

  • مقادير كيكة التمر بالصوص
  1. كوب كبير ونصف الكوب من التمر.
  2. ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  3. ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  4. ثلث كوب كبير من الماء.
  5. ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  6. كوبان كبيران وربع الكوب من الدقيق.
  7. كوب كبير من الجوز مبروش.
  8. ملعقة صغيرة من البيكربونات.
  9. ملعقتان من البيكنج باودر.
  10. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  11. 4 بيضات متوسطة.
  12. ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  13. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  14. نصف كوب كبير من الزيت.
  • مقادير الصوص
  1. كوب كبير من الحليب المكثف.
  2. ملعقة كبيرة من دبس التمر.
  • طريقة تحضير كيكة التمر بالصوص
  1. تنزع النواة من التمر ثم يقطع ويوضع في وعاء عميق على النار.
  2. يضاف إليه السكر والزبدة والماء ويترك على نار هادئة حتى يصبح التمر ليناً.
  3. يخلط التمر بالخلاط الكهربائي مع إضافة ماء الورد إليه حتى يصبح المزيج ناعماً.
  4. يخلط الدقيق مع الجوز المبروش والبيكربونات والبيكنج باودر والهيل المطحون ويمكن استبداله بالقرفة المطحونة.
  5. يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف ثم يضاف إليه الزيت مع الخفق المستمر.
  6. تضاف المكونات الجافة إلى المزيج السابق مع التحريك ثم يسكب المزيج في قالب الكيك ويخبز بالفرن.
  7. يخلط الحليب المكثف مع دبس التمر ويمكن استبداله بالعسل الأسود أو دبس العنب حتى تمتزج المكونات معاً.
  • طريقة تقديم كيكة التمر
  1. تقطع كيكة التمر وتوزع في أطباق للتقديم.
  2. يوزع الصوص على الوجه ويقدم مع كوب من العصير.