البحث عن مواضيع

تتميز الشاورما بنكهة رائعة حيث لها يكثر الإقبال عليها و هنا سنقدم لك طريقة صنع شاورما الدجاج و الفطر بالمنزل و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير شاورما الدجاج و الفطر و خطواتها التالية. مقادير شاورما الدجاج و الفطر كيلو من صدور الدجاج. نصف كوب من الفطر. كوب كبير من جبنة شيدر مبروشة.. نصف كوب كبير من اللبن. ربع كوب صغير من زيت الزيتون. حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح. مقادير التوابل: ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الخل. مقادير صلصة الطحينية: 3 ملاعق كبيرة من الطحينية. عصير نصف ليمونة. ربع كوب من الماء. خبز عربي حسب الرغبة. أوراق خس طازجة. مايونيز و كاتشب. طريقة تحضير شاورما الدجاج و الفطر أغسلي صدور الدجاج و أزيلي العظم عنها، ثم قطعيها إلى شرائح متساوية وضعيها في وعاء عميق و اضيفي إليها الملح و البابريكا و الزنجبيل و الكمون المطحون و الكاري و الكركم و حركي شرائح الدجاج مع التوابل حتى تمتزج المكونات معا. أضيفي إليها بودرة الثوم و اللبن و حركيها جيدا ثم أتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب شرائح الدجاج نكهة البهارات و اللبن و يمكنك استبدال بودرة الثوم بالثوم المهروس حسب الرغبة. ضعي زيت الزيتون في مقلاة و اتركيه حتى يحمى ثم أضيفي إليه شرائح الدجاج المنكهة بالبهارت و قلبيها على نار متوسطة حتى يجف الماء عنها و تنضج شرائح الدجاج. أضيفي شرائح البصل و رشة من الملح و قلبي شرائح البصل مع شرائح الدجاج حتى يذبل البصل و يمكنك زيادة تقليب البصل لتحصلي على بصل ذهبي اللون. قطعي الفطر إلى شرائح رقيقة ثم ضعيه مع البصل و اضيفي الملح و بهارات الشاورما و القرفة و الخل و السماق و الفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تصبح شاورما الدجاج و الفطر ناضجة تماما و جافة. ضعي الطحينية و عصير الليمون في وعاء و اضيفي إليه الماء مع الخفق السريع حتى تصبح صلصة الطحينية طرية نوعا ما ثم اتركيها جانبا. طريقة تقديم شاورما الدجاج والفطر ضعي شاورما الدجاج و الفطر في الخبز العربي. أضيفي إليه أوراق الخس و الكاتشب و المايونيز. قدميه مع الببسي. اقرأ أيضا: طريقة عمل الشاورما طريقة صنع أصابع التوست بالدجاج المقلية وصفات أنواع الخبز المختلفة  المراجع: 1  2

طريقة عمل شاورما الدجاج و الفطر

طريقة عمل شاورما الدجاج و الفطر
بواسطة: - آخر تحديث: 9 فبراير، 2017