يعتبر تشيز كيك الزبادي من أطباق الحلويات الباردة و التي تتميز بسهولة التحضير و تقدم بجميع الأوقات و بالأخص في فصل الصيف، و يمكنك تحضيرها باستبدال مكونات الفاكهة أو الجلي حسب الرغبة، و سنقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية بارد شهي. مقادير تشيز كيك الزبادي مقادير الطبقة الأولى كوب كبير ونصف الكوب من بسكويت الشاي المطحون. ربع كوب كبير من الزبدة الذائبة. ملعقة صغيرة من السكر. مقادير الطبقة الثانية كوبان كبيران من الجبن الكريمي. كوب كبير و نصف الكوب من الزبادي. ثلاثة أكواب كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من بودرة الجيلاتين. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. مقادير الطبقة الثالثة ظرفان من جلي الفراولة. كوب ماء ساخن. كوب ماء بارد. نصف كيلو من حبات الفراولة. طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي لتحضير الطبقة الأولى ضعي البسكويت المفتت في وعاء عميق ثم أضيفي إليه السكر و الزبدة الذائبة و أخلطي جميع المكونات معاً حتى تندمج كلياً. ضعي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ثم رصيه جيداً ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة تقريباً. لتحضير الطبقة الثانية ضعي الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليه الزبادي و السكر ثم أضيفي ملعقتا عصير الليمون و خلاصة الفانيليا و أخلطي المكونات معاَ حتى تتكون لديك مزيجاً ناعماً. ضعي بودرة الجيلاتين في وعاء صغير و أضيفي إليه ملعقة و نصف من الماء البارد ثم ضعيه في حمام مائي و حركي حتى يذوب الجيلاتين تماماً ثم ضعيه مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي. أعيدي تشغيل الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يمتزج الجيلاتين مع باقي المكونات ثم أسكبي مزيج الجبن الكريمي فوق طبقة البسكويت. أعيدي وضع القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً حتى تتماسك طبقة الجبن ثم قطعي حبات الفراولة إلى 4 قطع طولية ثم رصيها على طبقة الجبن الكريمي و أعيديها إلى الثلاجة. أحضري وعاء عميق ثم ضعي الجلي و أضيفي إليه الماء الساخن وحركي حتى يذوب الجلي تماماً ثم أضيفي إليه الماء البارد و استمري بالتحريك حتى تمتزج المكونات معاً. أسكبي جلي الفراولة في قالب التشيز كيك فوق قطع الفراولة ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعتين حتى يصبح الجلي متجمداً. طريقة تقديم تشيز كيك الزبادي قطعي تشيز كيك الزبادي إلى قطع متساوية. ضعيها في أطباق للتقديم و قدميه كطبق تحلية شهي.

طريقة عمل تشيز كيك الزبادي

طريقة عمل تشيز كيك الزبادي

بواسطة: - آخر تحديث: 10 يوليو، 2017

تصفح أيضاً

يعتبر تشيز كيك الزبادي من أطباق الحلويات الباردة و التي تتميز بسهولة التحضير و تقدم بجميع الأوقات و بالأخص في فصل الصيف، و يمكنك تحضيرها باستبدال مكونات الفاكهة أو الجلي حسب الرغبة، و سنقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية بارد شهي.

مقادير تشيز كيك الزبادي

مقادير الطبقة الأولى

  • كوب كبير ونصف الكوب من بسكويت الشاي المطحون.
  • ربع كوب كبير من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

مقادير الطبقة الثانية

  • كوبان كبيران من الجبن الكريمي.
  • كوب كبير و نصف الكوب من الزبادي.
  • ثلاثة أكواب كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الجيلاتين.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

مقادير الطبقة الثالثة

  • ظرفان من جلي الفراولة.
  • كوب ماء ساخن.
  • كوب ماء بارد.
  • نصف كيلو من حبات الفراولة.

طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي

  • لتحضير الطبقة الأولى ضعي البسكويت المفتت في وعاء عميق ثم أضيفي إليه السكر و الزبدة الذائبة و أخلطي جميع المكونات معاً حتى تندمج كلياً.
  • ضعي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ثم رصيه جيداً ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة تقريباً.
  • لتحضير الطبقة الثانية ضعي الجبن الكريمي في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليه الزبادي و السكر ثم أضيفي ملعقتا عصير الليمون و خلاصة الفانيليا و أخلطي المكونات معاَ حتى تتكون لديك مزيجاً ناعماً.
  • ضعي بودرة الجيلاتين في وعاء صغير و أضيفي إليه ملعقة و نصف من الماء البارد ثم ضعيه في حمام مائي و حركي حتى يذوب الجيلاتين تماماً ثم ضعيه مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي.
  • أعيدي تشغيل الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يمتزج الجيلاتين مع باقي المكونات ثم أسكبي مزيج الجبن الكريمي فوق طبقة البسكويت.
  • أعيدي وضع القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً حتى تتماسك طبقة الجبن ثم قطعي حبات الفراولة إلى 4 قطع طولية ثم رصيها على طبقة الجبن الكريمي و أعيديها إلى الثلاجة.
  • أحضري وعاء عميق ثم ضعي الجلي و أضيفي إليه الماء الساخن وحركي حتى يذوب الجلي تماماً ثم أضيفي إليه الماء البارد و استمري بالتحريك حتى تمتزج المكونات معاً.
  • أسكبي جلي الفراولة في قالب التشيز كيك فوق قطع الفراولة ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعتين حتى يصبح الجلي متجمداً.

طريقة تقديم تشيز كيك الزبادي

  • قطعي تشيز كيك الزبادي إلى قطع متساوية.
  • ضعيها في أطباق للتقديم و قدميه كطبق تحلية شهي.