البحث عن مواضيع

الفشار بالكراميل من ألذ أنواع الفشار، حيث أنه  يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات و المعادن المهمة للجسم، كما أنه يحتوي على الألياف و عناصر مضادة للاكسدة التي تساعد في عملية الهضم، و سنقدم لك طريقة رائعة لصنع الفشار بالكارميل، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديره و خطواته السهلة لتحصلي على طبق فشار شهي و لذيذ. طريقة عمل الفشار بالكراميل المقادير 3 أكواب من السكر البوردة. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوب من الماء. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة بيكربونات. نصف كوب من الذرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه حبوب الذرة و اتركيها على النار حتى يغلي الزيت، ثم غطي الوعاء و خففي من درجة الحرارة، و اتركيه على النار حتى يختفي صوت الفشار. ضعي الفشار في وعاء أخر لحين وقت الاستعمال. ضعي السكر في وعاء آخر ثم أضيفي إليه الزبدة و الملح و الماء، و حركي حتى يذوب السكر على نار عالية. أضيفي إليه الكربونات و حركيه بالمضرب اليدوي بسرعة حتى تتأكدي من امتزاج الكراميل بالبيكربونات تماما. أضيفي إليه الفشار و حركي بسرعة حتى يختلط الكراميل بالفشار، ثم وزعيه فوق صينية مدهونة بالزيت حتى لا يلتصق بالصينية. اتركي الفشار بالكراميل يبرد لمدة دقيقتين، ثم حركيه حتى لا تلتصق حباته مع بعضها البعض. طريقة أخرى لصنع الفشار بالكراميل المقادير 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نصف كوب من السكر الأبيض. كوب صغير من الذرة. طريقة التحضير ضعي الذرة مع الزيت في وعاء على النار و اتركيه على حتى يبدأ الزيت بالغليان. خففي من درجة الحرارة و غطي الوعاء حتى يبدأ الفشار بالفرقعة. عندما يبدأ بالفرقعة إرفعيه قليلا من الغطاء و أضيفي السكر. حركي الوعاء حتى تبقى حبات الفشار غير ناضجة بأسفل الوعاء لتنضج مع الزيت، و اتركيه على نار هادئة مع تحريك الوعاء حتى يختفي صوت فرقعة الفشار ويصبح لونه ذهبيا. وزعي الفشار في وعاء مدهون بالزيت، و اتركيه حتى يبرد مع التحريك من حين لآخر حتى لا تصبح حباته كتلة واحدة. ضعي الفشار بالكراميل في أطباق للتقديم و قدميه باردا. ملاحظة: يجب مراقبة الفشار بعد اختفاء صوت الفرقعة حتى لا يحترق الكراميل. اقرأ ايضا: طريقة عمل الفشار الملون طريقة بلح الشام طريقة عمل فطيرة التفاح

طريقة عمل الفشار بالكراميل

طريقة عمل الفشار بالكراميل
بواسطة: - آخر تحديث: 4 يناير، 2017

الفشار بالكراميل من ألذ أنواع الفشار، حيث أنه  يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات و المعادن المهمة للجسم، كما أنه يحتوي على الألياف و عناصر مضادة للاكسدة التي تساعد في عملية الهضم، و سنقدم لك طريقة رائعة لصنع الفشار بالكارميل، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديره و خطواته السهلة لتحصلي على طبق فشار شهي و لذيذ.

طريقة عمل الفشار بالكراميل

المقادير

  • 3 أكواب من السكر البوردة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كوب من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة بيكربونات.
  • نصف كوب من الذرة الجافة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت النباتي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه حبوب الذرة و اتركيها على النار حتى يغلي الزيت، ثم غطي الوعاء و خففي من درجة الحرارة، و اتركيه على النار حتى يختفي صوت الفشار.
  • ضعي الفشار في وعاء أخر لحين وقت الاستعمال.
  • ضعي السكر في وعاء آخر ثم أضيفي إليه الزبدة و الملح و الماء، و حركي حتى يذوب السكر على نار عالية.
  • أضيفي إليه الكربونات و حركيه بالمضرب اليدوي بسرعة حتى تتأكدي من امتزاج الكراميل بالبيكربونات تماما.
  • أضيفي إليه الفشار و حركي بسرعة حتى يختلط الكراميل بالفشار، ثم وزعيه فوق صينية مدهونة بالزيت حتى لا يلتصق بالصينية.
  • اتركي الفشار بالكراميل يبرد لمدة دقيقتين، ثم حركيه حتى لا تلتصق حباته مع بعضها البعض.

طريقة أخرى لصنع الفشار بالكراميل

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوب صغير من الذرة.

طريقة التحضير

  • ضعي الذرة مع الزيت في وعاء على النار و اتركيه على حتى يبدأ الزيت بالغليان.
  • خففي من درجة الحرارة و غطي الوعاء حتى يبدأ الفشار بالفرقعة.
  • عندما يبدأ بالفرقعة إرفعيه قليلا من الغطاء و أضيفي السكر.
  • حركي الوعاء حتى تبقى حبات الفشار غير ناضجة بأسفل الوعاء لتنضج مع الزيت، و اتركيه على نار هادئة مع تحريك الوعاء حتى يختفي صوت فرقعة الفشار ويصبح لونه ذهبيا.
  • وزعي الفشار في وعاء مدهون بالزيت، و اتركيه حتى يبرد مع التحريك من حين لآخر حتى لا تصبح حباته كتلة واحدة.
  • ضعي الفشار بالكراميل في أطباق للتقديم و قدميه باردا.

ملاحظة: يجب مراقبة الفشار بعد اختفاء صوت الفرقعة حتى لا يحترق الكراميل.

اقرأ ايضا:
طريقة عمل الفشار الملون
طريقة بلح الشام
طريقة عمل فطيرة التفاح