البحث عن مواضيع

تعتبر الفراخ بالصوص الأبيض من الأطباق الرئيسية و التي تعد من الأطباق السهلة التحضير و تتميز بمكوناتها البسيطة مع الكريمة و التي تعد من الأطباق المحببة لدى الكثير لما يميزها بصوص الكريمة البيضاء التي تجعل من مذاقها رائعاً. و يمكنك تحضير الفراخ بالصوص بعدة طرق شهية و كل منها تتميز عن الأخرى بمذاقها و مكوناتها، و سنقدم لك  طريقة عمل الفراخ بالصوص الأبيض و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و خطواتها لتحصلي على طبق رئيسي مميز و شهي. مقادير الفراخ بالصوص الأبيض 3 صدور ( فراخ ) دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان كبيرتان من البصل مفروم. ضرسان من الثوم مفروم. حبة فلفل متوسطة خضراء الحجم مفرومة. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقادير الصوص الأبيض ملعقتان كبيرتا الحجم من الدقيق. ملعقتان كبيرتا الحجم من الزبدة. نصف كوب كبير من الحليب السائل. نصف كوب كبير من الكريمة السائلة. كوب كبير من جبنة شيدر مبروشة للتزيين. طريقة تحضير الفراخ بالصوص الأبيض ضعي ملعقة من الزبدة في وعاء عميق ثم أضيفي إليها قطع الفراخ و قلبيها لمدة 5 دقائق مع إضافة رشة من الملح و التحريك المستمر. أضيفي إليها البصل المفروم و الثوم المفروم و قلبي حتى يذبل البصل ثم أضيفي إليها الفليفلة الخضراء المفرومة كما يمكنك إضافة المزيد من الفليفلة الألوان كالفليفلة الصفراء و الحمراء حسب الرغبة. أضيفي الملح و الفلفل الأسود و وقلبي على نار هادئة حتى تنضج مكعبات الفراخ. ضعي باقي مقدار الزبدة في وعاء آخر ثم أضيفي إليه الدقيق و قلبيه على نار هادئة حتى يتغير لونه ثم أضيفي إليه الحليب السائل مع التحريك المستمر حتى تندمج المكونات معاً و لا يتكتل الدقيق ثم أضيفي الكريمة السائلة مع الاستمرار بالتحريك. اسكبي القليل من مقدار الصوص على الفراخ وحركيه ثم أدهني صينية الفرن بالزيت و الدقيق ثم وزعي قطع الفراخ في صينية الفرن ثم اسكبي فوقها الصوص ثم وزعي الجبنة المبروشة على الوجه. ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً و يحمر أطرافها ثم حمريها من الأعلى حتى يصبح لونها ذهبية. طريقة تقديم الفراخ بالصوص الأبيض أتركي الفراخ بالصوص الأبيض حتى يبرد قليلاً ثم قطعيها حسب الرغبة. ضعي الفراخ في أطباق للتقديم و قدميها ساخنة مع السلطة و الأرز.

طريقة عمل الفراخ بالصوص الأبيض

طريقة عمل الفراخ بالصوص الأبيض
بواسطة: - آخر تحديث: 11 سبتمبر، 2017

تعتبر الفراخ بالصوص الأبيض من الأطباق الرئيسية و التي تعد من الأطباق السهلة التحضير و تتميز بمكوناتها البسيطة مع الكريمة و التي تعد من الأطباق المحببة لدى الكثير لما يميزها بصوص الكريمة البيضاء التي تجعل من مذاقها رائعاً. و يمكنك تحضير الفراخ بالصوص بعدة طرق شهية و كل منها تتميز عن الأخرى بمذاقها و مكوناتها، و سنقدم لك  طريقة عمل الفراخ بالصوص الأبيض و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و خطواتها لتحصلي على طبق رئيسي مميز و شهي.

مقادير الفراخ بالصوص الأبيض

  • 3 صدور ( فراخ ) دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان كبيرتان من البصل مفروم.
  • ضرسان من الثوم مفروم.
  • حبة فلفل متوسطة خضراء الحجم مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

مقادير الصوص الأبيض

  • ملعقتان كبيرتا الحجم من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتا الحجم من الزبدة.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل.
  • نصف كوب كبير من الكريمة السائلة.
  • كوب كبير من جبنة شيدر مبروشة للتزيين.

طريقة تحضير الفراخ بالصوص الأبيض

  • ضعي ملعقة من الزبدة في وعاء عميق ثم أضيفي إليها قطع الفراخ و قلبيها لمدة 5 دقائق مع إضافة رشة من الملح و التحريك المستمر.
  • أضيفي إليها البصل المفروم و الثوم المفروم و قلبي حتى يذبل البصل ثم أضيفي إليها الفليفلة الخضراء المفرومة كما يمكنك إضافة المزيد من الفليفلة الألوان كالفليفلة الصفراء و الحمراء حسب الرغبة.
  • أضيفي الملح و الفلفل الأسود و وقلبي على نار هادئة حتى تنضج مكعبات الفراخ.
  • ضعي باقي مقدار الزبدة في وعاء آخر ثم أضيفي إليه الدقيق و قلبيه على نار هادئة حتى يتغير لونه ثم أضيفي إليه الحليب السائل مع التحريك المستمر حتى تندمج المكونات معاً و لا يتكتل الدقيق ثم أضيفي الكريمة السائلة مع الاستمرار بالتحريك.
    اسكبي القليل من مقدار الصوص على الفراخ وحركيه ثم أدهني صينية الفرن بالزيت و الدقيق ثم وزعي قطع الفراخ في صينية الفرن ثم اسكبي فوقها الصوص ثم وزعي الجبنة المبروشة على الوجه.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً و يحمر أطرافها ثم حمريها من الأعلى حتى يصبح لونها ذهبية.

طريقة تقديم الفراخ بالصوص الأبيض

  • أتركي الفراخ بالصوص الأبيض حتى يبرد قليلاً ثم قطعيها حسب الرغبة.
  • ضعي الفراخ في أطباق للتقديم و قدميها ساخنة مع السلطة و الأرز.