البحث عن مواضيع

السينابون من أطباق الحلويات الشهية، و التي تعد من الأطباق العالمية و تتميز السينابون بمذاق شهي ورائع و طراوة في المذاق، وهي من الأطباق التي يكثر انتشارها عالميا، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع السينابون، و كل ما عليك هو اتباع المقادير و الخطوات لتحصلي على طبق شهي وعالمي. طريقة عمل السينابون مقادير السينابون مقادير العجينة 3 أكواب و نصف من الدقيق الأبيض. كوب كبير من الحليب البودرة. نصف كوب من الزبدة بحرارة الغرفة. نصف كوب من السكر الناعم. ملعقة واحدة من الخميرة. بيضة متوسطة الجحم. مقادير الحشوة نصف كوب زبدة ذائبة. ثلث كوب من الجوز و اللوز مطحونان. ثلث كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. مقادير الكريمة نصف كوب من الحليب السائل. كوب كبير من السكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من النشا. طريقة التحضير ضعي المكسرات المطحونة و السكر و القرفة في وعاء، و أضيفي إليها الزبدة الذائبة، و اخلطيهم معا حتى تتجانس المكونات معا، و اتركيها جانبا لحين الاستعمال. ضعي ربع كوب من الماء الدافئ و نصف ملعقة من السكر و حركيها، ثم أضيفي ملعقة الخميرة و اتركيها لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تخمر. ضعي السكر و الزبدة في وعاء عميق، و اخلطيهم بالمضرب الآلي أو بالعجانة، و استمري بالخلط حتى تصبح الزبدة و السكر كالكريما. أضيفي البيض ثم الحليب مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الدقيق تدريجيا، و قبل الانتهاء من إضافة الدقيق أضيفي الخميرة المذوبة بالماء مع الخفق. أضيفي باقي كمية الدقيق، و اعجنيها حتى تصبح العجينة طرية و ناعمة، ثم ضعيها في مكان دافئ حتى تخمر. ضعي عجينة السينابون على طاولة مرشوشة بالدقيق، و مديها حتى تصبح سماكتها نصف سم تقريبا. رشي الحشوة فوق العجينة و لفيها على شكل أسطوانة. قطعي العجينة الإسطوانية الشكل إلى قطع صغيرة حوالي 2 سم. ثم ضعي العجينة في صينية الفرن على شكل دوائر حلزونية، و باعدي بينها حتى لا تلتصق معا. ضعي السينابون في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى يحمر أطرافه، ثم حمريه حتى يصبح لونه ذهبيا. ضعي الحليب السائل في وعاء و أضيفي إليه السكر و الفانيلا و الزبدة و النشا، ثم ضعيه على النار و استمري بالتحريك حتى يغلي الصوص و يصبح كثيفا نوعا ما. ضعي السينابون على شبك و صبي الصوص فوقه، واتركيه على الشبك حتى يصفى الصوص. طريقة تقديم السينابون ضعي حبات السينابون في طبق للتقديم و قدميه كطبق للتحلية مع كوب من العصير أو القهوة. اقرأ ايضا: طريقة عمل حلى جلد النمر طريقة عمل كيكة اللوتس طريقة عمل كعكة الأرز للأطفال

طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون
بواسطة: - آخر تحديث: 24 نوفمبر، 2016

السينابون من أطباق الحلويات الشهية، و التي تعد من الأطباق العالمية و تتميز السينابون بمذاق شهي ورائع و طراوة في المذاق، وهي من الأطباق التي يكثر انتشارها عالميا، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع السينابون، و كل ما عليك هو اتباع المقادير و الخطوات لتحصلي على طبق شهي وعالمي.

طريقة عمل السينابون

مقادير السينابون

مقادير العجينة

  • 3 أكواب و نصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة واحدة من الخميرة.
  • بيضة متوسطة الجحم.

مقادير الحشوة

  • نصف كوب زبدة ذائبة.
  • ثلث كوب من الجوز و اللوز مطحونان.
  • ثلث كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

مقادير الكريمة

  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب كبير من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • ضعي المكسرات المطحونة و السكر و القرفة في وعاء، و أضيفي إليها الزبدة الذائبة، و اخلطيهم معا حتى تتجانس المكونات معا، و اتركيها جانبا لحين الاستعمال.
  • ضعي ربع كوب من الماء الدافئ و نصف ملعقة من السكر و حركيها، ثم أضيفي ملعقة الخميرة و اتركيها لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تخمر.
  • ضعي السكر و الزبدة في وعاء عميق، و اخلطيهم بالمضرب الآلي أو بالعجانة، و استمري بالخلط حتى تصبح الزبدة و السكر كالكريما.
  • أضيفي البيض ثم الحليب مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الدقيق تدريجيا، و قبل الانتهاء من إضافة الدقيق أضيفي الخميرة المذوبة بالماء مع الخفق.
  • أضيفي باقي كمية الدقيق، و اعجنيها حتى تصبح العجينة طرية و ناعمة، ثم ضعيها في مكان دافئ حتى تخمر.
  • ضعي عجينة السينابون على طاولة مرشوشة بالدقيق، و مديها حتى تصبح سماكتها نصف سم تقريبا.
  • رشي الحشوة فوق العجينة و لفيها على شكل أسطوانة.
  • قطعي العجينة الإسطوانية الشكل إلى قطع صغيرة حوالي 2 سم.
  • ثم ضعي العجينة في صينية الفرن على شكل دوائر حلزونية، و باعدي بينها حتى لا تلتصق معا.
  • ضعي السينابون في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى يحمر أطرافه، ثم حمريه حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • ضعي الحليب السائل في وعاء و أضيفي إليه السكر و الفانيلا و الزبدة و النشا، ثم ضعيه على النار و استمري بالتحريك حتى يغلي الصوص و يصبح كثيفا نوعا ما.
  • ضعي السينابون على شبك و صبي الصوص فوقه، واتركيه على الشبك حتى يصفى الصوص.

طريقة تقديم السينابون

ضعي حبات السينابون في طبق للتقديم و قدميه كطبق للتحلية مع كوب من العصير أو القهوة.

اقرأ ايضا:
طريقة عمل حلى جلد النمر
طريقة عمل كيكة اللوتس
طريقة عمل كعكة الأرز للأطفال