السويسرول من أطباق الحلويات، وهو عبارة عن رولات من الكيك المحشية، حيث يمكنك حشو السويسرول بالشوكولاتة أو المربى أو الكريما، ولكل منها له مذاقه الساحر و الشهي، و سنقدم لك هنا طريقة صنع السويسرول بمزيج الكريما و الشوكولاتة، و كل ما عليكي فعله هو اتباع مقاديره و خطواته السهلة لتتمكني من صنعه بطريقة سهلة. طريقة عمل السويسرول المقادير كوبان من الدقيق الأبيض. 4 بيضات. كوب كبير من السكر بودرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. مقادير الحشوة كوب كبير من بودرة الكاكاو. ربع كوب من الزيت النباتي. 3 ملاعق من الزبدة. كوب كبير من سكر البودرة. ربع كوب من الكريمة. ربع كوب من القطر. لوحان من الشوكولاتة. ملعقة من النشا. طريقة التحضير ضعي البيض في وعاء و اخفقيه بالمضرب اليدوي، و أضيفي إليه السكر البودرة و استمري بالخفق حتى يتضاعف حجمه. أضيفي البيكنج باودر و الفانيلا مع الاستمرار بالخفق. أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخفق حتى تنتهي كمية الدقيق. ادهني صينية الفرن بالزيت، ثم رشي الدقيق على الزيت ليصبح لديك حافظا لمنع الكيك من الاحتراق و الالتصاق بالصينية أو القالب. صبي طبقة رقيقة من مزيج الكيك تقريبا نصف سم، وحركي المزيج حتى يغطي الصينية بالكامل، ثم ضعيها في الفرن الحامي لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة متوسطة. يمكنك وضع مزيج الكيك على ورقة زبدة حتى تتمكني من التحكم بالكيكة بعد خروجها من الفرن. بعد تحمير الكيكة من الأطراف أخرجيها و لا تحمريها من الأعلى، ثم اقلبيها و ضعيها على ورقة قصدير، و لفي الكيكة بورقة القصدير على شكل اسطوانة بحيث تكون ورقة القصدير بين لفات الكيكة حتى لا تلتصق الكيكة ببعض. ضعي الكريما السائلة في الخلاط الكهربائي، و أضيفي إليها بودرة الكاكاو و الزبدة و سكر البودرة و اخلطيهم على الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها، ثم أضيفي القطر تدريجيا مع الاستمرار بالخفق. ضعي القطر حتى يصبح السائل الكريمي كثيفا نوعا ما. ذوبي قطع الشوكولاتة بحمام مائي حتى يصبح سائلا. أضيفي الشوكولاتة السائلة إلى الكريما و ملعقة النشا مع الخفق حتى يصبح المزيج الكريمي بالشوكولاتة متماسكا. أعيدي فرد سويسرول الكيكة و ادهنيها بكريمة الشوكولاتة، و أعيدي لفها ثانية و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. طريقة تقديم السويسرول قطعي السويسرول بالكريما و ضعيه في أطباق للتقديم، و قديمه مع كوب من العصير البارد أو كوب من الشاي. اقرأ ايضا: طريقة عمل قرع العسل طريقة عمل الجلاش الحلو طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل السويسرول

بواسطة: - آخر تحديث: 1 ديسمبر، 2016

تصفح أيضاً

السويسرول من أطباق الحلويات، وهو عبارة عن رولات من الكيك المحشية، حيث يمكنك حشو السويسرول بالشوكولاتة أو المربى أو الكريما، ولكل منها له مذاقه الساحر و الشهي، و سنقدم لك هنا طريقة صنع السويسرول بمزيج الكريما و الشوكولاتة، و كل ما عليكي فعله هو اتباع مقاديره و خطواته السهلة لتتمكني من صنعه بطريقة سهلة.

طريقة عمل السويسرول

المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • 4 بيضات.
  • كوب كبير من السكر بودرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مقادير الحشوة

  • كوب كبير من بودرة الكاكاو.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • 3 ملاعق من الزبدة.
  • كوب كبير من سكر البودرة.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من القطر.
  • لوحان من الشوكولاتة.
  • ملعقة من النشا.

طريقة التحضير

  • ضعي البيض في وعاء و اخفقيه بالمضرب اليدوي، و أضيفي إليه السكر البودرة و استمري بالخفق حتى يتضاعف حجمه.
  • أضيفي البيكنج باودر و الفانيلا مع الاستمرار بالخفق.
  • أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخفق حتى تنتهي كمية الدقيق.
  • ادهني صينية الفرن بالزيت، ثم رشي الدقيق على الزيت ليصبح لديك حافظا لمنع الكيك من الاحتراق و الالتصاق بالصينية أو القالب.
  • صبي طبقة رقيقة من مزيج الكيك تقريبا نصف سم، وحركي المزيج حتى يغطي الصينية بالكامل، ثم ضعيها في الفرن الحامي لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة متوسطة.
  • يمكنك وضع مزيج الكيك على ورقة زبدة حتى تتمكني من التحكم بالكيكة بعد خروجها من الفرن.
  • بعد تحمير الكيكة من الأطراف أخرجيها و لا تحمريها من الأعلى، ثم اقلبيها و ضعيها على ورقة قصدير، و لفي الكيكة بورقة القصدير على شكل اسطوانة بحيث تكون ورقة القصدير بين لفات الكيكة حتى لا تلتصق الكيكة ببعض.
  • ضعي الكريما السائلة في الخلاط الكهربائي، و أضيفي إليها بودرة الكاكاو و الزبدة و سكر البودرة و اخلطيهم على الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها، ثم أضيفي القطر تدريجيا مع الاستمرار بالخفق.
  • ضعي القطر حتى يصبح السائل الكريمي كثيفا نوعا ما.
  • ذوبي قطع الشوكولاتة بحمام مائي حتى يصبح سائلا.
  • أضيفي الشوكولاتة السائلة إلى الكريما و ملعقة النشا مع الخفق حتى يصبح المزيج الكريمي بالشوكولاتة متماسكا.
  • أعيدي فرد سويسرول الكيكة و ادهنيها بكريمة الشوكولاتة، و أعيدي لفها ثانية و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

طريقة تقديم السويسرول

قطعي السويسرول بالكريما و ضعيه في أطباق للتقديم، و قديمه مع كوب من العصير البارد أو كوب من الشاي.

اقرأ ايضا:
طريقة عمل قرع العسل
طريقة عمل الجلاش الحلو
طريقة عمل السينابون