البحث عن مواضيع

تعتبر الرنجة من الأطباق البحرية و التي تعد منها ألذ الأطباق الرئيسية و أشهاها، وتتميز الرِنجة بأطباق رائعة و مميزة فيمكنك صنع سمك الرِنجة بالطحينية أو بالفرن مع الخضار و العديد من الأطباق الشهية و اللذيذة، و سنقدم لك طريقة عمل الرنجة و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير الرِنجة و خطواتها لتحصلي على طبق مميز و شهي. مقادير الرنجة بالكريمة 4 حبات من سمك الرِنجة. كوب كبير من الكريمة. رشة كل من الملح و الفلفل الأسود. عصير ليمون و خل حسب الحاجة. حبتان كبيرتان من البصل المقطع شرائح. حبة فليفلة مفرومة مكعبات صغيرة. قرن فلفل أخضر حار و يمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. شرائح ليمون للتزيين حسب الرغبة. طريقة تحضير الرنجة بالكريمة نظفي سمكة الرِنجة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة و تبليها بالملح و الفلفل الأسود و الليمون و الخل و اتركيها لمدة 10 دقائق تقريبا. ضعي شرائح البصل في الزيت و قلبيه ثم اضيفي الفليفلة  حتى تذبل. أضيفي قطع السمك و قلبيها مع الخضار ثم أضيفي الكريمة و اتركيها على النار حتى تنضج تماما و تتسبك. طريقة تقديم الرنجة بالكريمة ضعي سمك الرِنجة بالكريمة في طبق للتقديم. قديمها مع شرائح الليمون. زينيها بالفلفل الأخضر و الكزبرة المفرومة. مقادير الرِنجة بالفرن سمكة رنجة مدخنة. ملعقتان من الخل الابيض. ربع كوب من عصير الليمون. 3 حبات طماطم مفرومة مكعبات. حبة فليفلة مفرومة مكعبات. حبتان من البصل المفروم مكعبات صغيرة. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. شرائح ليمون للتزيين. طريقة تقديم الرنجة بالفرن بعد تنظيف سمك الرِنجة من القشر و الحواشي شرحي سمك الرنجة عدة شرحات ثم ضعيها في وعاء و اضيفي إليها الليمون و الخل و اتركيها منقوعة. ضعي سمك الرِنجة في الزيت الحامي و قلبيها على الجهتين حتى يتغير لون سمكة الرنجة ثم ارفعيها من الزيت واتركيها حتى تبرد جانبا. ضعي البصل المفروم في نفس الزيت و قلبيه مع الملح و الفليفلة المفرومة و قلبيه حتى تذبل الخضار ثم أضيفي مكعبات الطماطم و حركي لمدة دقيتين. ضعي قسم من الخضار في صينية ثم سمك الرِنجة ثم باقي الخضار. غطي سمك الرِنجة بالقصدير و ضعيها في الفرن حتى تنضج بسرعة لمدة 20 دقيقة ثم حمريها. طريقة تقديم الرنجة بالفرن ضعي الرِنجة في طبق للتقديم. زينه بشرائح الليمون. قدميه كطبق رئيسي مع الأزر. اقرأ أيضا: طريقة عمل الحبار طريقة الدجاج الصيني طريقة عمل كازا باستا المراجع: 1 2

طريقة عمل الرنجة

طريقة عمل الرنجة
بواسطة: - آخر تحديث: 1 فبراير، 2017

تعتبر الرنجة من الأطباق البحرية و التي تعد منها ألذ الأطباق الرئيسية و أشهاها، وتتميز الرِنجة بأطباق رائعة و مميزة فيمكنك صنع سمك الرِنجة بالطحينية أو بالفرن مع الخضار و العديد من الأطباق الشهية و اللذيذة، و سنقدم لك طريقة عمل الرنجة و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير الرِنجة و خطواتها لتحصلي على طبق مميز و شهي.

مقادير الرنجة بالكريمة

  • 4 حبات من سمك الرِنجة.
  • كوب كبير من الكريمة.
  • رشة كل من الملح و الفلفل الأسود.
  • عصير ليمون و خل حسب الحاجة.
  • حبتان كبيرتان من البصل المقطع شرائح.
  • حبة فليفلة مفرومة مكعبات صغيرة.
  • قرن فلفل أخضر حار و يمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • شرائح ليمون للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير الرنجة بالكريمة

  • نظفي سمكة الرِنجة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة و تبليها بالملح و الفلفل الأسود و الليمون و الخل و اتركيها لمدة 10 دقائق تقريبا.
  • ضعي شرائح البصل في الزيت و قلبيه ثم اضيفي الفليفلة  حتى تذبل.
  • أضيفي قطع السمك و قلبيها مع الخضار ثم أضيفي الكريمة و اتركيها على النار حتى تنضج تماما و تتسبك.

طريقة تقديم الرنجة بالكريمة

  • ضعي سمك الرِنجة بالكريمة في طبق للتقديم.
  • قديمها مع شرائح الليمون.
  • زينيها بالفلفل الأخضر و الكزبرة المفرومة.

مقادير الرِنجة بالفرن

  • سمكة رنجة مدخنة.
  • ملعقتان من الخل الابيض.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • 3 حبات طماطم مفرومة مكعبات.
  • حبة فليفلة مفرومة مكعبات.
  • حبتان من البصل المفروم مكعبات صغيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • شرائح ليمون للتزيين.

طريقة تقديم الرنجة بالفرن

  • بعد تنظيف سمك الرِنجة من القشر و الحواشي شرحي سمك الرنجة عدة شرحات ثم ضعيها في وعاء و اضيفي إليها الليمون و الخل و اتركيها منقوعة.
  • ضعي سمك الرِنجة في الزيت الحامي و قلبيها على الجهتين حتى يتغير لون سمكة الرنجة ثم ارفعيها من الزيت واتركيها حتى تبرد جانبا.
  • ضعي البصل المفروم في نفس الزيت و قلبيه مع الملح و الفليفلة المفرومة و قلبيه حتى تذبل الخضار ثم أضيفي مكعبات الطماطم و حركي لمدة دقيتين.
  • ضعي قسم من الخضار في صينية ثم سمك الرِنجة ثم باقي الخضار.
  • غطي سمك الرِنجة بالقصدير و ضعيها في الفرن حتى تنضج بسرعة لمدة 20 دقيقة ثم حمريها.

طريقة تقديم الرنجة بالفرن

  • ضعي الرِنجة في طبق للتقديم.
  • زينه بشرائح الليمون.
  • قدميه كطبق رئيسي مع الأزر.

اقرأ أيضا:
طريقة عمل الحبار
طريقة الدجاج الصيني
طريقة عمل كازا باستا

المراجع: 1 2