البحث عن مواضيع

تعتبر الحرشة المغربية من أطباق الفطائر التي تشتهر بها بلاد المغرب و هي نوع من الحلويات تحضر بمكونات بسيطة كالسميد و الحليب و السكر و الزبدة أو الزيت و تقدم مع العسل في وجبة الإفطار، و تعد الحرشة المغربية من الوجبات الصحية و الدسمة التي تعد وجبة متكاملة، وسنقدم لك طريقة تحضير هذا الطبق و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الحرشة المغربية و خطواتها لتحصلي على طبق مغربي شهي للإفطار. الحرشة المغربية مقادير الحرشة المغربية نصف كيلو من السميد الناعم. نصف لتر من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 3 ملاعق كبيرة من السكر. كوب كبير من الزيت او الزبدة. عسل حسب الرغبة. نوتالا حسب الرغبة. طريقة تحضير الحرشة المَغربية ضعي السميد و البيكنج باودر و السكر و الملح في وعاء كبير ثم حركي المكونات جيدا حتى تمتزج معا. ثم أضيفي الزبدة مع الفرك بالأصابع جيدا مع ملاحظة مزج الزبدة جيداً مع السميد. ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع الأستمرار بالتحريك و الفرك ثم اتركي العجينة لترتاح مدة ساعة تقريبا حتى يتشرب السميد الحليب و تصبح العجينة متماسكة. شكلي من العجينة كرات صغيرة ثم اتركيها حتى ترتاح قليلا. رشي طاولة العجين بالسميد الناعم ثم مدي كرة عجينة على هيئة أقراص صغيرة الحجم أو حسب الرغبة التي تريدين أو على هيئة أرغفة مع المحاولة بأن تكون الأرغفة بنفس الحجم. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار و اتركيها حتى تحمى ثم رشيها بالسميد الناعم و ثم ضعي رغيف ( الحرشة ) في المقلاة و اتركيها حتى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تنضج الحرشة و تتحمر ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة 5 دقائق أخرى حتى تحمر. طريقة تحضير الحرشة المَغربية بالفرن بعد الإنتهاء من خلط المكونات إدهني قالب الكيك أو صينية الفرن بالزيت و الدقيق ثم أكسبي الخليط في القالب ضعيه في الفرن الحامي و اتركيه على نار متوسطة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الحرشة المغربية ويمكنك التأكد من نضوجها عن طريق غرس طرف سكين في وسط قالب الحرشة بحيث يكون السكين نظيفا دون أن يلتصق به شيئ ثم حمري قالب الحرشة المغربية. طريقة تقديم الحرشة المغربية قطعي الحرشة المغربية إلى أرباع. ثم ضعيها في طبق للتقديم مع العسل. كما يمكنك تقديمها مع الشوكولاتة السائلة و تقدم مع وجبة الإفطار.

طريقة عمل الحرشة المغربية

طريقة عمل الحرشة المغربية
بواسطة: - آخر تحديث: 12 أبريل، 2017

تعتبر الحرشة المغربية من أطباق الفطائر التي تشتهر بها بلاد المغرب و هي نوع من الحلويات تحضر بمكونات بسيطة كالسميد و الحليب و السكر و الزبدة أو الزيت و تقدم مع العسل في وجبة الإفطار، و تعد الحرشة المغربية من الوجبات الصحية و الدسمة التي تعد وجبة متكاملة، وسنقدم لك طريقة تحضير هذا الطبق و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الحرشة المغربية و خطواتها لتحصلي على طبق مغربي شهي للإفطار.

الحرشة المغربية

مقادير الحرشة المغربية

  • نصف كيلو من السميد الناعم.
  • نصف لتر من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب كبير من الزيت او الزبدة.
  • عسل حسب الرغبة.
  • نوتالا حسب الرغبة.

طريقة تحضير الحرشة المَغربية

  • ضعي السميد و البيكنج باودر و السكر و الملح في وعاء كبير ثم حركي المكونات جيدا حتى تمتزج معا.
  • ثم أضيفي الزبدة مع الفرك بالأصابع جيدا مع ملاحظة مزج الزبدة جيداً مع السميد.
  • ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع الأستمرار بالتحريك و الفرك ثم اتركي العجينة لترتاح مدة ساعة تقريبا حتى يتشرب السميد الحليب و تصبح العجينة متماسكة.
  • شكلي من العجينة كرات صغيرة ثم اتركيها حتى ترتاح قليلا.
  • رشي طاولة العجين بالسميد الناعم ثم مدي كرة عجينة على هيئة أقراص صغيرة الحجم أو حسب الرغبة التي تريدين أو على هيئة أرغفة مع المحاولة بأن تكون الأرغفة بنفس الحجم.
  • ضعي مقلاة غير لاصقة على النار و اتركيها حتى تحمى ثم رشيها بالسميد الناعم و ثم ضعي رغيف ( الحرشة ) في المقلاة و اتركيها حتى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تنضج الحرشة و تتحمر ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لمدة 5 دقائق أخرى حتى تحمر.

طريقة تحضير الحرشة المَغربية بالفرن

بعد الإنتهاء من خلط المكونات إدهني قالب الكيك أو صينية الفرن بالزيت و الدقيق ثم أكسبي الخليط في القالب ضعيه في الفرن الحامي و اتركيه على نار متوسطة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج الحرشة المغربية ويمكنك التأكد من نضوجها عن طريق غرس طرف سكين في وسط قالب الحرشة بحيث يكون السكين نظيفا دون أن يلتصق به شيئ ثم حمري قالب الحرشة المغربية.

طريقة تقديم الحرشة المغربية

  • قطعي الحرشة المغربية إلى أرباع.
  • ثم ضعيها في طبق للتقديم مع العسل.
  • كما يمكنك تقديمها مع الشوكولاتة السائلة و تقدم مع وجبة الإفطار.