تعتبر البيتزا من الأطباق المميزة و التي تشتهر بعشقها من قبل الجميع كباراً و صغاراً و تعد من الأطباق الجانبية السريعة و التي تتميز بتحضيرها بعدة أطباق مميزة و شهية، حيث أنها تحضر بالجبن أو التونة كما أنها البيتزا تحضر مع الدجاج و تعد من أطباق البيتزا الشهية و المميزة، و سنقدم لك  طريقة عمل البيتزا بالفراخ و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز وشهي. مقادير البيتزا بالفراخ مقادير العجينة الماء الدافئ للعجين حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوبان كبيران من الدقيق. ربع كوب من الزيت النباتي. مقادير البيتزا حبتان كبيرتان من البصل مقطعة شرائح. 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم. 2 صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات. 4 ضروس من الثوم. كوبان من جبنة موزاريلا مبشورة. حبة كبيرة من الفليفلة الصفراء مقطعة شرائح. حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء مقطعة شرائح. حبة كبيرة من الفليفلة الحمراء مقطعة شرائح. كوبان من الزيتون الأخضر أو الأسود. 4 حبات كبيرة من الطماطم مقطعة حلقات. طريقة عمل البيتزا بالفراخ ضعي مقدار الدقيق مع الزيت النباتي ثم أضيفي الملح و أفركيهما معاً حتى يمتزجاً معاً تماماً ثم ضع الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ مذوب بالسكر و اتركيها حتى تفور و يتضاعف حجمها لمدة ربع ساعة تقريباً. أضيفي الخميرة إلى الدقيق و أبدأي بالعجن ثم أضيفي الماء حسب الحاجة و استمري بالعجن حتى تصبح العجين ملساء و ناعمة ثم  أمسحيها بالزيت النباتي على الوجه و اتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. ضعي شرائح البصل في وعاء و أضيفي إليه زيت الزيتون و قلبيه حتى يذبل ثم أضيفي إليه صلصة الطماطم و قلبيها مع البصل لمدة دقيقتين ثم أضيفي البهارات و  الفلفل الأسود و الملح و أتركيها على نار هادئة. أهرسي ضروس الثوم و أضيفيها إلى صلصة الطماطم ثم أضيفي مكعبات الدجاج و استمري بالتقليب لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تنضج مكعبات الدجاج تماماً. قطعي العجين إلى أقراص كبيرة ثم أفرديها و ضعيها في صينية الفرن وضعيها في الفرن الحامي لمدة دقيقتين ثم أدهني أقراص البيتزا بخليط الدجاج و الصلصة. وزعي شرائح الفليفلة الملونة على الوجه ثم شرائح الزيتون و الجبن المبشور و شرائح الطماطم و ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج البيتزا. طريقة تقديم البيتزا بالفراخ قدمي البيتزا مع البطاطس المقلية. قدميها كطبق جانبي.

 طريقة عمل البيتزا بالفراخ

 طريقة عمل البيتزا بالفراخ

بواسطة: - آخر تحديث: 20 سبتمبر، 2017

تعتبر البيتزا من الأطباق المميزة و التي تشتهر بعشقها من قبل الجميع كباراً و صغاراً و تعد من الأطباق الجانبية السريعة و التي تتميز بتحضيرها بعدة أطباق مميزة و شهية، حيث أنها تحضر بالجبن أو التونة كما أنها البيتزا تحضر مع الدجاج و تعد من أطباق البيتزا الشهية و المميزة، و سنقدم لك  طريقة عمل البيتزا بالفراخ و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز وشهي.

مقادير البيتزا بالفراخ

مقادير العجينة

  • الماء الدافئ للعجين حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبان كبيران من الدقيق.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

مقادير البيتزا

  • حبتان كبيرتان من البصل مقطعة شرائح.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • 2 صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
  • 4 ضروس من الثوم.
  • كوبان من جبنة موزاريلا مبشورة.
  • حبة كبيرة من الفليفلة الصفراء مقطعة شرائح.
  • حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء مقطعة شرائح.
  • حبة كبيرة من الفليفلة الحمراء مقطعة شرائح.
  • كوبان من الزيتون الأخضر أو الأسود.
  • 4 حبات كبيرة من الطماطم مقطعة حلقات.

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

  • ضعي مقدار الدقيق مع الزيت النباتي ثم أضيفي الملح و أفركيهما معاً حتى يمتزجاً معاً تماماً ثم ضع الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ مذوب بالسكر و اتركيها حتى تفور و يتضاعف حجمها لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • أضيفي الخميرة إلى الدقيق و أبدأي بالعجن ثم أضيفي الماء حسب الحاجة و استمري بالعجن حتى تصبح العجين ملساء و ناعمة ثم  أمسحيها بالزيت النباتي على الوجه و اتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • ضعي شرائح البصل في وعاء و أضيفي إليه زيت الزيتون و قلبيه حتى يذبل ثم أضيفي إليه صلصة الطماطم و قلبيها مع البصل لمدة دقيقتين ثم أضيفي البهارات و  الفلفل الأسود و الملح و أتركيها على نار هادئة.
  • أهرسي ضروس الثوم و أضيفيها إلى صلصة الطماطم ثم أضيفي مكعبات الدجاج و استمري بالتقليب لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تنضج مكعبات الدجاج تماماً.
  • قطعي العجين إلى أقراص كبيرة ثم أفرديها و ضعيها في صينية الفرن وضعيها في الفرن الحامي لمدة دقيقتين ثم أدهني أقراص البيتزا بخليط الدجاج و الصلصة.
  • وزعي شرائح الفليفلة الملونة على الوجه ثم شرائح الزيتون و الجبن المبشور و شرائح الطماطم و ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج البيتزا.

طريقة تقديم البيتزا بالفراخ

  • قدمي البيتزا مع البطاطس المقلية.
  • قدميها كطبق جانبي.