البحث عن مواضيع

المكرونة المحمرة من أطباق المعجنات والتي تتميز بتنوع أطباقها اللذيذة، ومن أشهى أطباقها هي المكرونة المحمرة، و تعد من الأطباق المفيدة لصحة الجسم فهي تمد الجسم بالفيتامينات، البرويتنات و الكربوهيدرات التي تساعد في الحصول على الطاقة عند تناولها، وسنقدم لك طريقة صنع المكرونة المحمرة بالفرن. مقادير المكرونة المحمرة باكتين مكرونة أي نوع ترغبين. حبة بصل كبيرة مفرومة فرما ناعما. زبدية كبيرة من اللحم المفروم.  حبات كبيرة من الطماطم المفرومة.  ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. مكعبان من الماجي حسب الذوق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان من الزبدة. كوب ونصف من الجبن المبشور أي نوع ترغبين. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة تحضير المكرونة المحمرة ضعي قليلا من الزبدة في وعاء و أضيفي إليه المكرونة وقلبيها بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ثم أضيفي إليها الماء و الملح و أتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلا و لا داعي لأن تنضج تماما. صفي المكرونة من مائها و أتركيها جانبا لحين الاستعمال. ضعي الزبدة في وعاء ثم أضيفي إليها البصل و قلبي حتى يذبل البصل تماما ثم أضيفي اللحم المفروم و قلبي مع إضافة الملح و الفلفل الأسود وأتركيه على النار حتى يجف الماء عنه وينضج. أضيفي الطماطم المفروم و أتركيه حتى يذبل ثم أضيفي صلصة الطماطم و الملح و أتركيه على النار لمدة 10 دقائق تقريبا مع التحريك. أضيفي إليه الماجي ولتر و نصف تقريبا من الماء و أتركيها حتى تغلي ثم أضيفي إليها المكرونة وأتركيها لتغلي مع اللحم و الطماطم لمدة 5 دقائق فتكون حينها قد نضجت تماما. ضعي المكرونة في صينية للفرن مع المرق و اللحم ثم وزعي الجبن المبشور على الوجه و ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة. عندما تحمر من الأطراف حمريها قليلا من الأعلى ثم اتركيها حتى تبرد قليلا ليسهل عليك تقطيعها ورفعها من الصينية. طريقة تقديم المكرونة المحمرة قطعي المكرونة إلى قطع متساوية حسب الرغبة و ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي مع الزبادي. اقرأ أيضا: طريقة صنع صلصة المكرونة طريقة صنع المكرونة الإيطالية طريقة صنع المكرونة بالدجاج

طريقة صنع المكرونة المحمرة

طريقة صنع المكرونة المحمرة
بواسطة: - آخر تحديث: 26 فبراير، 2017

المكرونة المحمرة من أطباق المعجنات والتي تتميز بتنوع أطباقها اللذيذة، ومن أشهى أطباقها هي المكرونة المحمرة، و تعد من الأطباق المفيدة لصحة الجسم فهي تمد الجسم بالفيتامينات، البرويتنات و الكربوهيدرات التي تساعد في الحصول على الطاقة عند تناولها، وسنقدم لك طريقة صنع المكرونة المحمرة بالفرن.

مقادير المكرونة المحمرة

  • باكتين مكرونة أي نوع ترغبين.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة فرما ناعما.
  • زبدية كبيرة من اللحم المفروم.
  •  حبات كبيرة من الطماطم المفرومة.
  •  ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • مكعبان من الماجي حسب الذوق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • كوب ونصف من الجبن المبشور أي نوع ترغبين.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير المكرونة المحمرة

  • ضعي قليلا من الزبدة في وعاء و أضيفي إليه المكرونة وقلبيها بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ثم أضيفي إليها الماء و الملح و أتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلا و لا داعي لأن تنضج تماما.
  • صفي المكرونة من مائها و أتركيها جانبا لحين الاستعمال.
  • ضعي الزبدة في وعاء ثم أضيفي إليها البصل و قلبي حتى يذبل البصل تماما ثم أضيفي اللحم المفروم و قلبي مع إضافة الملح و الفلفل الأسود وأتركيه على النار حتى يجف الماء عنه وينضج.
  • أضيفي الطماطم المفروم و أتركيه حتى يذبل ثم أضيفي صلصة الطماطم و الملح و أتركيه على النار لمدة 10 دقائق تقريبا مع التحريك.
  • أضيفي إليه الماجي ولتر و نصف تقريبا من الماء و أتركيها حتى تغلي ثم أضيفي إليها المكرونة وأتركيها لتغلي مع اللحم و الطماطم لمدة 5 دقائق فتكون حينها قد نضجت تماما.
  • ضعي المكرونة في صينية للفرن مع المرق و اللحم ثم وزعي الجبن المبشور على الوجه و ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
  • عندما تحمر من الأطراف حمريها قليلا من الأعلى ثم اتركيها حتى تبرد قليلا ليسهل عليك تقطيعها ورفعها من الصينية.

طريقة تقديم المكرونة المحمرة

قطعي المكرونة إلى قطع متساوية حسب الرغبة و ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي مع الزبادي.

اقرأ أيضا:
طريقة صنع صلصة المكرونة
طريقة صنع المكرونة الإيطالية
طريقة صنع المكرونة بالدجاج