البحث عن مواضيع

يمكن للبكتيريا أن تنتقل إلى الأشخاص من خلال تناول الفواكه و الخضراوات غير المغسولة جيدا, بحيث يهمل البعض فكرة غسلها أو تنظيفها عند شرائها, لإعتقادهم بعدم ضرورة القيام بذلك, الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المرتبطة بالمنتجات الزراعية, و التي يمكن تجنبها عن طريق القيام بما يلي: غسل الخضراوات و الفواكه تحت ماء جاري يوصي الباحثون باستخدام المياه الجارية عند غسل المنتجات الزراعية, و ذلك لقدرتها على إزالة بقايا الأوساخ العالقة بين المنتجات, كحبوب العنب مثلا, كما يفضل فركها باليدين لزيادة الشعور بالأمان, و الحصول على منتجات أكثر نظافة. فرك المنتجات الزراعية بالفرشاة تشير خدمة الإرشاد الزراعي الخاصة بولاية يوتا, إلى ضرورة استخدام فرشاة لتنظيف الخضراوات و الفواكه الجذرية, كالبطيخ, و الخيار و الحمضيات, و ذلك لإمكانية انتقال البكتيريا من الجلد الخارجي, إلى اللب الداخلي, بمجرد تقطيعها أو تشريحها. تقشير الفواكه و الخضراوات تدعو وكالة حماية البيئة إلى تقشير الفواكه و الخضراوات, للحصول على طبقة إضافية من الحماية ضد بقايا مبيدات الآفات, و مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. تجفيف المنتجات تعتبر طريقة تجفيف المنتجات الزراعية من آخر الطرق المستخدمة في التخلص من البكتيريا و بقايا المبيدات, عن طريق تجفيفها فوق منشفة ورقية نظيفة. ما هي الأمور التي ينبغي تجنبها عند غسل الخضراوت و الفواكه؟ استخدام الصابون توصي وزارة الزراعة بعدم غسل المنتجات الزراعية بالماء و الصابون, و ذلك لقدرتها على امتصاصه, الأمر الذي يؤدي إلى تغيير طعمها, و تركيبتها. نقع المنتجات الزراعية لا يساعد نقع الخضراوت و الفواكه في تنظيفها, و تخليصها من البكتيريا و بقايا المبيدات, و ذلك لعدم وجود تدفق مائي لإزالتها, بحيث تبقى موجودة في نفس الحوض. ينبغي تجنب غسل المنتجات الزراعية قبل تبريدها أو وضعها في الثلاجة, أي قبل الإستخدام, و ذلك لإمكانية نمو البكتيريا عليها بشكل متزايد, بسبب رطوبة و دفء هذه المنتجات عند غسلها. أسباب تمنعك من إهمال وجبة الغداء في العمل طرق للتخلص من تشنجات الظهر كيفية الحفاظ على الخضروات الطازجة لفترة أطول

طرق تجنب التعرض لمسببات الأمراض الناتجة من تناول المنتجات الزراعية

download
بواسطة: - آخر تحديث: 16 فبراير، 2017

يمكن للبكتيريا أن تنتقل إلى الأشخاص من خلال تناول الفواكه و الخضراوات غير المغسولة جيدا, بحيث يهمل البعض فكرة غسلها أو تنظيفها عند شرائها, لإعتقادهم بعدم ضرورة القيام بذلك, الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المرتبطة بالمنتجات الزراعية, و التي يمكن تجنبها عن طريق القيام بما يلي:

غسل الخضراوات و الفواكه تحت ماء جاري

يوصي الباحثون باستخدام المياه الجارية عند غسل المنتجات الزراعية, و ذلك لقدرتها على إزالة بقايا الأوساخ العالقة بين المنتجات, كحبوب العنب مثلا, كما يفضل فركها باليدين لزيادة الشعور بالأمان, و الحصول على منتجات أكثر نظافة.

فرك المنتجات الزراعية بالفرشاة

تشير خدمة الإرشاد الزراعي الخاصة بولاية يوتا, إلى ضرورة استخدام فرشاة لتنظيف الخضراوات و الفواكه الجذرية, كالبطيخ, و الخيار و الحمضيات, و ذلك لإمكانية انتقال البكتيريا من الجلد الخارجي, إلى اللب الداخلي, بمجرد تقطيعها أو تشريحها.

تقشير الفواكه و الخضراوات

تدعو وكالة حماية البيئة إلى تقشير الفواكه و الخضراوات, للحصول على طبقة إضافية من الحماية ضد بقايا مبيدات الآفات, و مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.

تجفيف المنتجات

تعتبر طريقة تجفيف المنتجات الزراعية من آخر الطرق المستخدمة في التخلص من البكتيريا و بقايا المبيدات, عن طريق تجفيفها فوق منشفة ورقية نظيفة.

ما هي الأمور التي ينبغي تجنبها عند غسل الخضراوت و الفواكه؟

استخدام الصابون

توصي وزارة الزراعة بعدم غسل المنتجات الزراعية بالماء و الصابون, و ذلك لقدرتها على امتصاصه, الأمر الذي يؤدي إلى تغيير طعمها, و تركيبتها.

نقع المنتجات الزراعية

لا يساعد نقع الخضراوت و الفواكه في تنظيفها, و تخليصها من البكتيريا و بقايا المبيدات, و ذلك لعدم وجود تدفق مائي لإزالتها, بحيث تبقى موجودة في نفس الحوض.

ينبغي تجنب غسل المنتجات الزراعية قبل تبريدها أو وضعها في الثلاجة, أي قبل الإستخدام, و ذلك لإمكانية نمو البكتيريا عليها بشكل متزايد, بسبب رطوبة و دفء هذه المنتجات عند غسلها.

أسباب تمنعك من إهمال وجبة الغداء في العمل

طرق للتخلص من تشنجات الظهر

كيفية الحفاظ على الخضروات الطازجة لفترة أطول

مواضيع من نفس التصنيف