البحث عن مواضيع

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الخاصة و المبتكرة للشيف علاء داود، و يمكن تحضيرها في غضون 15 دقيقة، و ذلك من خلال اتباع خطوات التحضير التالية، و التي تبدأ . المكونات: نصف كيلو روبيان حجم متوسط ، منظف و مغسول جيدا  . برش حبتين برتقال و عصرهم . مشمش مجفف ، أناناس مجفف ،زبيب كبير . زبدة غير مملحة 50 غرام او 10 ملاعق طعام . فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة. يانسون مطحون ملعقة صغيرة . قرفة مطحونة نصف ملعقة. عسل ملعقة صغيرة . ملح ملعقة صغيرة . 10.  أوراق شبت ملعقة صغيرة . 11.  حبق مفروم ناعم ملعقة صغيرة. طريقة التحضير: نقوم بتقطيع المشمش إلى نصفين. نقوم بوضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة،  و نضيف الزبدة حتى تسخن قليلا. نضيف نصف الفواكه ونقلبها لتصبح القوام متماسكة، مع إضافة الروبيان مع التقليب المستمر. نضيف التوابل، الملح، اليانسون، القرفة و الفلفل الأبيض مع التقليب. بعد ذلك نضيف أيضا برش البرتقال، العصير، العسل، الحبق ونحركه حتى يغلي قليلا. و أخيرا، نقوم بوضع باقي الفواكه ونتركها لمدة دقيقتين وبعدها نسكب الكمية في أطباق التقديم . طريقة التقديم: بعد وضع المكونات في أطباق التقديم، يمكن تزيينها بأوراق الشبت الطازجة و الندية.

روبيان بالفواكه المجففة و صوص البرتقال

روبيان بالفواكه المجففة و صوص البرتقال
بواسطة: - آخر تحديث: 9 أبريل، 2017

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الخاصة و المبتكرة للشيف علاء داود، و يمكن تحضيرها في غضون 15 دقيقة، و ذلك من خلال اتباع خطوات التحضير التالية، و التي تبدأ .

المكونات:

  1. نصف كيلو روبيان حجم متوسط ، منظف و مغسول جيدا  .
  2. برش حبتين برتقال و عصرهم .
  3. مشمش مجفف ، أناناس مجفف ،زبيب كبير .
  4. زبدة غير مملحة 50 غرام او 10 ملاعق طعام .
  5. فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة.
  6. يانسون مطحون ملعقة صغيرة .
  7. قرفة مطحونة نصف ملعقة.
  8. عسل ملعقة صغيرة .
  9. ملح ملعقة صغيرة .

10.  أوراق شبت ملعقة صغيرة .

11.  حبق مفروم ناعم ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بتقطيع المشمش إلى نصفين.
  2. نقوم بوضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة،  و نضيف الزبدة حتى تسخن قليلا.
  3. نضيف نصف الفواكه ونقلبها لتصبح القوام متماسكة، مع إضافة الروبيان مع التقليب المستمر.
  4. نضيف التوابل، الملح، اليانسون، القرفة و الفلفل الأبيض مع التقليب.
  5. بعد ذلك نضيف أيضا برش البرتقال، العصير، العسل، الحبق ونحركه حتى يغلي قليلا.
  6. و أخيرا، نقوم بوضع باقي الفواكه ونتركها لمدة دقيقتين وبعدها نسكب الكمية في أطباق التقديم .
  • طريقة التقديم:
    بعد وضع المكونات في أطباق التقديم، يمكن تزيينها بأوراق الشبت الطازجة و الندية.