البحث عن مواضيع

يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشارا على مستوى العالم، ويحدث مرض السكري بسبب حدوث خلل في قدرة الجسم على إفراز الإنسولين، أو بسبب مقاومة خلايا الجسم لتأثير الإنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم، هذا ويحتاج مرضى السكري إلى عناية خاصة من حيث نوعية الغذاء أو جرعات الأدوية، وفي هذا المقال سنقدم جدول غذائي لمرضى السكري مفيد لصحتهم. جدول غذائي لمرضى السكري يجب أن يحتوي النظام الغذائي لمرضى السكري على ست وجبات عبارة عن ثلاث وجبات رئيسية بالإضافة إلى ثلاث وجبات خفيفة، وذلك حسب الآتي: وجبة الإفطار رغيف واحد من الخبز الأسمر يتم تقطيعه إلى عدة شرائح. طبق صغير الحجم يحتوي على شرائح من البندورة والخيار، على أن تكون طازجة. واحد من هذه الخيارات: شريحة من الجبن قليل الدسم، أو بيضة مسلوقة واحدة، أو علبة زبادي واحدة شرط أن تكون خالية من الدسم. يمكن إضافة ملعقتين من المربى الخاص بمرضى السكري المتوافر في الأسواق وهذا اختياري للمرضى. وجبة بعد الإفطار تقدم هذه الوجبة بعد تناول وجبة الفطور بساعة واحدة. وتكون عبارة عن حبة واحدة من الفاكهة الطازجة، مثل: البرتقال أو التفاح أو الجريب فروت. وجبة الغداء تقدم السلطة الطازجة بما مقادرة طبق واحدة متوسط الحجم. يتم تقديم صحن صغير يحتوي على المعكرونة أو الأرز شرط أن يكون خالي من الدسم. يتم تقديم شريحة واحدة من اللحم سواء أكان سمك أو دجاج، وأن يكون مدخن أو مشوي مع زيت الزيتون بمقدار ملعقتين. يتم تقديم طبق واحد يحتوي على الخضار المشوية. بالإضافة إلى ما سبق يتم تقديم كأس واحد من عصير البرتقال الطازج شرط أن يكون خالي من السكر. وجبة بعد الغداء وهي عبارة عن وجبة خفيفة عادة ما يتم تقديمها بعد الغداء بوقت مقداره ساعتين تقريبا. وهذه الوجبة عبارة عن بسكويت سهل الهضم، يتم تناوله مع فنجان من الشاي الأخضر. وجبة العشاء رغيف واحد من الخبز الأسمر يتم تقطيعه إلى عدة شرائح. علبة واحدة من اللبن الزبادي الخالي من الدسم. طبق واحد من الخضروات الطازجة، مثل: سلطة البندورة والخس مع زيت الزيتون، أو حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو المقطع إلى مربعات. وجبة قبل النوم (بعد العشاء) يفضل أن يتم تقديم هذه الوجبة قبل النوم مباشرة. وأفضل اختيار لهذه الوجبة هو كوب من الحليب شرط أن يكون خالي من الدسم. اقرأ أيضا: نظام غذائي لزيادة الوزن في أسبوع خطوات نظام غذائي للتنشيف علاقة البرغل بمرض السكري

جدول غذائي لمرضى السكري

جدول غذائي لمرضى السكري
بواسطة: - آخر تحديث: 22 يناير، 2017

يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشارا على مستوى العالم، ويحدث مرض السكري بسبب حدوث خلل في قدرة الجسم على إفراز الإنسولين، أو بسبب مقاومة خلايا الجسم لتأثير الإنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم، هذا ويحتاج مرضى السكري إلى عناية خاصة من حيث نوعية الغذاء أو جرعات الأدوية، وفي هذا المقال سنقدم جدول غذائي لمرضى السكري مفيد لصحتهم.

جدول غذائي لمرضى السكري

يجب أن يحتوي النظام الغذائي لمرضى السكري على ست وجبات عبارة عن ثلاث وجبات رئيسية بالإضافة إلى ثلاث وجبات خفيفة، وذلك حسب الآتي:

وجبة الإفطار

  • رغيف واحد من الخبز الأسمر يتم تقطيعه إلى عدة شرائح.
  • طبق صغير الحجم يحتوي على شرائح من البندورة والخيار، على أن تكون طازجة.
  • واحد من هذه الخيارات: شريحة من الجبن قليل الدسم، أو بيضة مسلوقة واحدة، أو علبة زبادي واحدة شرط أن تكون خالية من الدسم.
  • يمكن إضافة ملعقتين من المربى الخاص بمرضى السكري المتوافر في الأسواق وهذا اختياري للمرضى.

وجبة بعد الإفطار

  • تقدم هذه الوجبة بعد تناول وجبة الفطور بساعة واحدة.
  • وتكون عبارة عن حبة واحدة من الفاكهة الطازجة، مثل: البرتقال أو التفاح أو الجريب فروت.

وجبة الغداء

  • تقدم السلطة الطازجة بما مقادرة طبق واحدة متوسط الحجم.
  • يتم تقديم صحن صغير يحتوي على المعكرونة أو الأرز شرط أن يكون خالي من الدسم.
  • يتم تقديم شريحة واحدة من اللحم سواء أكان سمك أو دجاج، وأن يكون مدخن أو مشوي مع زيت الزيتون بمقدار ملعقتين.
  • يتم تقديم طبق واحد يحتوي على الخضار المشوية.
  • بالإضافة إلى ما سبق يتم تقديم كأس واحد من عصير البرتقال الطازج شرط أن يكون خالي من السكر.

وجبة بعد الغداء

  • وهي عبارة عن وجبة خفيفة عادة ما يتم تقديمها بعد الغداء بوقت مقداره ساعتين تقريبا.
  • وهذه الوجبة عبارة عن بسكويت سهل الهضم، يتم تناوله مع فنجان من الشاي الأخضر.

وجبة العشاء

  • رغيف واحد من الخبز الأسمر يتم تقطيعه إلى عدة شرائح.
  • علبة واحدة من اللبن الزبادي الخالي من الدسم.
  • طبق واحد من الخضروات الطازجة، مثل: سلطة البندورة والخس مع زيت الزيتون، أو حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو المقطع إلى مربعات.

وجبة قبل النوم (بعد العشاء)

  • يفضل أن يتم تقديم هذه الوجبة قبل النوم مباشرة.
  • وأفضل اختيار لهذه الوجبة هو كوب من الحليب شرط أن يكون خالي من الدسم.

اقرأ أيضا:
نظام غذائي لزيادة الوزن في أسبوع
خطوات نظام غذائي للتنشيف
علاقة البرغل بمرض السكري

مواضيع من نفس التصنيف