أخذت الشوكلاتة بالانتشار بشكل واسع في كل المدن و البلدان, فعرفها الناس في شتى بقاع الأرض, و أحبوها, حتى أصبحت شيئا مرغوبا, و مطلوبا من قبل الصغار و الكبار, و قد برع العديد في تصنيعها بأشكال مختلفة, و ملفتة, لتجذب الإنتباه, و تزيد من شعبيتها بين الشعوب,  ففي قرن 1900 زاد الإهتمام بالشوكلاتة,  بحيث  تطورت بشكل متسارع على النحو الآتي: عام 1819 عاد فرانسوا لويس من إيطاليا بعد أن قام بدراسة كيفية صنع الشوكلاتة, حيث أسس أول مصنع للشوكلاتة السويرية في في مدينة كورسيير. عام 1822 قام جون كادبوري, الذي كان يحاول إقناع الناس, بمدى صحية  شرب الشوكلاتة,  بدلا من شرب الكحول, بفتح مقهى للشاي و القهوة في مدينة برمينغهام, في إنجلترا. عام 1828 إخترع صانع الشوكلاتة الهولندي, كونيراد فان هوتين, آلة هيدروليكية, لصنع مسحوق الكاكاو. عام 1832 فتح أول مصنع كبير للشوكلاتة في مدينة كورسيير, في سويسرا, على يد فرانسوا لويس. عام 1840 كما قام لويس بفتح مصنع شوكلاتة ثان في مدينة فيفي, في سويسرا, بحيث تم بيعه بعد عشرون سنة من إفتتاحه, لجوليان و دانيال بيتر, و هما أول من  اخترعوا الشوكلاتة بالحليب. عام 1847 قام أول مصنع للشوكلاتة في إنجلترا, بتصنيع قطع من الشوكلاتة على شكل مربعات, و التي سميت بإسم صانعها, جاي سي فراي آند سون, ولكنها لم تلاقي إستحسان الناس لطعمها المر. عام 1860 إنضم جون كادبوري مع أخوه بينيامن, لتشكيل الأخوة كادبوري في برمينغهام, و بعد مرور عام, إنتقلت جميع أعمالهما, إلى أبناء جون, و هما ريتشارد و جورج. عام 1861 قام ريتشارد بصنع أول قالب حلوى, على شكل قلب حب, لعيد الحب. عام 1862 حصلت شركة بيكر للشوكلاتة, في الولايات المتحدة الأمريكية على حقوق إستعمال لوحة الفنان السويسري جان إيتان, كعلامة تجارية, لمنتاجاتها, بحيث تظهر في الصورة زوجة الأمير ديتريشستين و كأنها خادمة, تقدم الشوكلاتة. عام 1864 تم في هذا العام البدء بإنتاج الحلويات المصنوعة يدويا في مدينة برن, السويسرية. عام 1872 بدأت شركة بيكر للشوكلاتة بإستخدام لوحة الفتاة, كعلامة تجارية لمنتوجاتها. عام 1875 توصل دانيال بيتر إلى كيفية الجمع بين الحليب, و مسحوق الكاكاو, لصنع حلوى الشوكلاتة بالحليب. عام 1879 قام رودولف ليندت بإختراع جهاز يدعى المحارة, بحيث يقوم بتحريك الشوكلاتة السائلة, و كسر أي كتل متبقية, وجعلها سلسة من أول مرة, و قد قام ليندت بإطلاق إسمه, على قطع الشوكلاتة التي قام بتصنيعها. عام 1890 توفي هنري نستلة, في مدينة مونترو, في سويسرا, الذي أسس و أوجد شركة نستلة. عام 1893 ذهب ميلتون هيرشي إلى معرض العالم الكولومبي في شيكاغو, و أبهرته المعدات الألمانية المستخدمة في صنع الشوكلاتة, فقرر بشراءها على الفور, و شحنها إلى لمصنعه الذي يدعى الكرمل, في لانكستر, في ولاية بنسلفانيا. عام 1894 قام ميلتون هيرشي بصنع أول قطعة شوكلاتة, ثم بدأ بصنع أشكال أخرى منها, كالشوكلاتة المغطاة بالكراميل. عام 1896 تم تصنيع حلوى التوتسي رول من قبل ليو هيرشفيلد, تيمنا باسم إبنته. عام 1897 كان معدل إحصائيات استهلاك الناس للشوكلاتة في إنجلترا  36 مليون باوند, بينما  وصل إستهلاك الأوروبيون إلى  100 مليون باوند من الشوكلاتة, أما في الولايات المتحدة الأمريكية فقد وصل إلى 26 مليون باوند منه. عام 1899 قام روديلف ليندت ببيع صيغته السرية  في صنع الشوكلاتة, إلى ديفد سبرونجلي, مقابل 1.5 مليون فرنك سويسري, و عمل على تكوين شراكة جديدة,  لتصبح إسم الشركة ليندت و سبرونجلي. تاريخ الشوكلاتة -1- تاريخ الشوكلاتة -2- استهلاك الشوكولاته يخفض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية لدى الرجال فائدة جديدة لتناول الشوكولاتة الداكنة الشوكولا الداكنة تخفض نسبة السكر و الكولسترول السيء في الدم للشوكولا فوائد صحية

تاريخ الشوكلاتة -3-

تاريخ الشوكلاتة -3-

بواسطة: - آخر تحديث: 6 مارس، 2017

تصفح أيضاً

أخذت الشوكلاتة بالانتشار بشكل واسع في كل المدن و البلدان, فعرفها الناس في شتى بقاع الأرض, و أحبوها, حتى أصبحت شيئا مرغوبا, و مطلوبا من قبل الصغار و الكبار, و قد برع العديد في تصنيعها بأشكال مختلفة, و ملفتة, لتجذب الإنتباه, و تزيد من شعبيتها بين الشعوب,  ففي قرن 1900 زاد الإهتمام بالشوكلاتة,  بحيث  تطورت بشكل متسارع على النحو الآتي:

عام 1819

عاد فرانسوا لويس من إيطاليا بعد أن قام بدراسة كيفية صنع الشوكلاتة, حيث أسس أول مصنع للشوكلاتة السويرية في في مدينة كورسيير.

عام 1822

قام جون كادبوري, الذي كان يحاول إقناع الناس, بمدى صحية  شرب الشوكلاتة,  بدلا من شرب الكحول, بفتح مقهى للشاي و القهوة في مدينة برمينغهام, في إنجلترا.

عام 1828

إخترع صانع الشوكلاتة الهولندي, كونيراد فان هوتين, آلة هيدروليكية, لصنع مسحوق الكاكاو.

عام 1832

فتح أول مصنع كبير للشوكلاتة في مدينة كورسيير, في سويسرا, على يد فرانسوا لويس.

عام 1840

كما قام لويس بفتح مصنع شوكلاتة ثان في مدينة فيفي, في سويسرا, بحيث تم بيعه بعد عشرون سنة من إفتتاحه, لجوليان و دانيال بيتر, و هما أول من  اخترعوا الشوكلاتة بالحليب.

عام 1847

قام أول مصنع للشوكلاتة في إنجلترا, بتصنيع قطع من الشوكلاتة على شكل مربعات, و التي سميت بإسم صانعها, جاي سي فراي آند سون, ولكنها لم تلاقي إستحسان الناس لطعمها المر.

عام 1860

إنضم جون كادبوري مع أخوه بينيامن, لتشكيل الأخوة كادبوري في برمينغهام, و بعد مرور عام, إنتقلت جميع أعمالهما, إلى أبناء جون, و هما ريتشارد و جورج.

عام 1861

قام ريتشارد بصنع أول قالب حلوى, على شكل قلب حب, لعيد الحب.

عام 1862

حصلت شركة بيكر للشوكلاتة, في الولايات المتحدة الأمريكية على حقوق إستعمال لوحة الفنان السويسري جان إيتان, كعلامة تجارية, لمنتاجاتها, بحيث تظهر في الصورة زوجة الأمير ديتريشستين و كأنها خادمة, تقدم الشوكلاتة.

عام 1864

تم في هذا العام البدء بإنتاج الحلويات المصنوعة يدويا في مدينة برن, السويسرية.

عام 1872

بدأت شركة بيكر للشوكلاتة بإستخدام لوحة الفتاة, كعلامة تجارية لمنتوجاتها.

عام 1875

توصل دانيال بيتر إلى كيفية الجمع بين الحليب, و مسحوق الكاكاو, لصنع حلوى الشوكلاتة بالحليب.

عام 1879

قام رودولف ليندت بإختراع جهاز يدعى المحارة, بحيث يقوم بتحريك الشوكلاتة السائلة, و كسر أي كتل متبقية, وجعلها سلسة من أول مرة, و قد قام ليندت بإطلاق إسمه, على قطع الشوكلاتة التي قام بتصنيعها.

عام 1890

توفي هنري نستلة, في مدينة مونترو, في سويسرا, الذي أسس و أوجد شركة نستلة.

عام 1893

ذهب ميلتون هيرشي إلى معرض العالم الكولومبي في شيكاغو, و أبهرته المعدات الألمانية المستخدمة في صنع الشوكلاتة, فقرر بشراءها على الفور, و شحنها إلى لمصنعه الذي يدعى الكرمل, في لانكستر, في ولاية بنسلفانيا.

عام 1894

قام ميلتون هيرشي بصنع أول قطعة شوكلاتة, ثم بدأ بصنع أشكال أخرى منها, كالشوكلاتة المغطاة بالكراميل.

عام 1896

تم تصنيع حلوى التوتسي رول من قبل ليو هيرشفيلد, تيمنا باسم إبنته.

عام 1897

كان معدل إحصائيات استهلاك الناس للشوكلاتة في إنجلترا  36 مليون باوند, بينما  وصل إستهلاك الأوروبيون إلى  100 مليون باوند من الشوكلاتة, أما في الولايات المتحدة الأمريكية فقد وصل إلى 26 مليون باوند منه.

عام 1899

قام روديلف ليندت ببيع صيغته السرية  في صنع الشوكلاتة, إلى ديفد سبرونجلي, مقابل 1.5 مليون فرنك سويسري, و عمل على تكوين شراكة جديدة,  لتصبح إسم الشركة ليندت و سبرونجلي.

تاريخ الشوكلاتة -1-

تاريخ الشوكلاتة -2-

استهلاك الشوكولاته يخفض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية لدى الرجال

فائدة جديدة لتناول الشوكولاتة الداكنة

الشوكولا الداكنة تخفض نسبة السكر و الكولسترول السيء في الدم

للشوكولا فوائد صحية