البحث عن مواضيع

يعتبر الخردل واحد من العناصر الأكثر شيوعاً في خزانة المطبخ، فالخردل هو من أهم  المواد المنكهة الشائعة، و المتعارف عليها، في تعزيز نكهة اللحوم،  كما و يتم  مزج الخردل أيضا، مع الوجبات السريعة، كالهمبرغر، و الهوت دوغ، لتحويلها إلى أطباق لذيذة، ذات نكهة لا تقاوم، كما و يستخدم الخَردل في كثير من الأمور التي قد يستغرب البعض منه، و لا سيما عند اكتشافهم لقيمة الخَردل الطبية و التجميلية. استخدامات الخردل العلاجية هناك العديد من الإستخدامات العجيبة لبهار الخردل، و من أهمها ما يلي ... علاج التهابات الحلق يستخدم الخردل كعنصر طبيعي في التخفيف من إلتهابات الحلق ، عن طريق خلطه مع القليل من عصير الليمون الطازج، و معلقة صغيرة من الملح و العسل، وتضاف المكونات إلى نصف كوب من الماء الساخن، و يترك جانبا لمدة عشر دقائق، و من ثم يتم استخدامه عن طريق الغرغرة، ويستمر في تكرار العملية إلى أن يتم الشعور بتحسن في الحلق، مع إعادة الكرة لأكثر من مرة في اليوم الواحد. مزيل لروائح قوارير الزجاج تقوم ربات المنازل بإعادة استخدام بعض قوارير الزجاج المستعملة، و التي تكون مليئة بمواد أو أطعمة ذات روائح كريهة، و لكنها تعاني أحيانا من  الطرق المستخدمة لإزالة الرائحة، فلذلك يمكنها استخدام محلول الخردل مع الماء الساخن، الذي يتم وضعه في الزجاجة التي يراد التخلص من رائحتها الكريهة، مع  القيام برجها قليلا، و من ثم غسلها، للمساعدة في التخلص من جميع الروائح العالقة، و غير المرغوب فيها. علاج احتقان الصدر يساعد الخَردل في القضاء على تراكمات البلغم الموجود داخل الحلق ،و ذلك بفرك كمية من الخردل فوق الصدر، و وضع قماشة مبلولة بالماء الساخن فوقها، بحيث يتم الشعور بتحسن في غضون عدة دقائق، و يمكن القيام بنفس الشيء  على الظهر، و الجيوب الأنفية و الرأس. قناع للتجميل يمكن استخدام الخَردل في إبراز جمال البشرة، عن طريق وضع طبقة رقيقة منه على جميع أجزاء الوجه، و تركه لبضعة دقائق، و من ثم يتم شطفه، للحصول على بشرة ناعمة الملمس، و متوهجة و مشرقة بشكل صحي. مزيل لرائحة  حيوان الظريبان قد يواجه الأشخاص الذين يقطنون في مناطق طبيعية، أو نائية  للتعرض لهذا الحيوان بكثرة، و خاصة لرائحته الكريهة، و للتخلص منها، وينصح بخلط الخَردل الجاف، مع الماء الساخن، و القيام برشه في أماكن تجمع الرائحة، سواء كان في السيارة، أو على الاثاث، ليساعد و بشكل كبير على امتصاصها، و التخلص منها. استرخاء العضلات قد يشكو البعض من توتر العضلات، نتيجة الممارسة المجهدة للتمارين الرياضية، لذلك ينصح بأخذ حمام مائي ساخن من الخردل و ملح إبسوم، بحيث يعمل على تخفيف آلام العضلات بمعدل أسرع من الإستحمام بالماء و ملح إبسوم على لوحده. فوائد الخَردل للشعر يعمل زيت الخردل كمرطب طبيعي للشعر, بحيث يعالج الشعر التالف, عن طريق وضع كمية مناسبة منه في اليد, و القيام بفركه على فروة الرأس, مع تدليك الشعر, و تركه  لمدة ثماني ساعات, أو يوم كامل,  و من ثم  القيام بشطفه, للحصول على شعر أكثر مرونة, و حيوية, و نعومة. استخدامات الخردل الحب تتعدد استخدامات الخَردل الحب في كثير من المجالات التي تعود بالفائدة على جسم الانسان، فالخردل الحب يدخل في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، فمن  الجيد تناول حبتين من الخَردل من أجل التخلص من غازات المعدة و الأمعاء، كما أن بذور الخَردل تعمل على حماية الجسم من أمراض القلب و الجلطات الدماغية، كما أن الخَردل الحب يدخل في صناعة اللصقات الجلدية  الموضعية التي تستخدم في علاج الروماتيزم. طريقة استخدام الخردل في الأكل يمكن استخدام الخَردل في الأكل في أكثر من صورة و استعمال، فقد أصبح من الممكن استعمال الخردل في الطعام كبديل عن المايونيز و الزبدة، أو اضافة الخردل إلى السلطات و أطباق البيض المختلفة، و الجدير بالذكر أن الخَردل يعتبر من أفضل أنواع البهارات التي تستعمل في تتبيل اللحوم قبل الطهي. استخدام الخَردل للتخسيس تعتبر بذور الخَردل من أفضل البذور الغذائية التي تساعد في عملية  انقاص الوزن الزائد، فبذور الخردل تحتوي على مجموعة من المواد الغذائية التي تجعل منه أفضل الحلول الطبيعية التي يمكن اللجوء إليها من أجل التخلص من الوزن الزائد، فالجدير بالذكر أن بذور الخردل تحتوي على مادة الفولات و النياسين و الثيامين التي تتميز بقدرتها الفعالة على تسريع عملية الأيض و حرق الدهون بطريقة صحية، إضافة إلى احتواء الخردل و خاصة البذور على نسبة عالية من فيتامين B ، الذي يعمل على حرق دهون البطن و الخَردل، و ذلك عن طريق تناول كوب واحد يوميا من شراب غلي حبوب الخَردل. طريقة استخدام الخَردل للقدمين يمكن علاج مشكلة تعب الأقدام عن طريق استعمال الخردل، و ذلك عن طريق نقع الأقدام المتعبة من العمل بوعاء مع الماء الساخن، مضافا إليها معلقتين كبيرتين من الخَردل، لمدة نصف ساعة تقريبا، بحيث يخفف من الألم، و ينعش القدمين, و يعيد  إليهما شبابهما. هل فعلا يستخدم الخَردل لمنع نمو الاعشاب ؟ وفقا لمصادر علمية، أثبتت أن المواد الصادرة من حبة الخَردل البيضاء، و التي تنتشر على التربة، تمنع من نمو الأعشاب غير المرغوب بها، و ذلك بزراعة حف من بذور الخردل إلى جانب بعض النباتات الثمينة، للتخفيف من نمو الأعشاب الضارة حولها. المراجع:  1  2

استخدامات قد لا تعرفها للخردل (المستردا)

استخدامات قد لا تعرفها للخردل (المستردا)
بواسطة: - آخر تحديث: 15 مايو، 2017

يعتبر الخردل واحد من العناصر الأكثر شيوعاً في خزانة المطبخ، فالخردل هو من أهم  المواد المنكهة الشائعة، و المتعارف عليها، في تعزيز نكهة اللحوم،  كما و يتم  مزج الخردل أيضا، مع الوجبات السريعة، كالهمبرغر، و الهوت دوغ، لتحويلها إلى أطباق لذيذة، ذات نكهة لا تقاوم، كما و يستخدم الخَردل في كثير من الأمور التي قد يستغرب البعض منه، و لا سيما عند اكتشافهم لقيمة الخَردل الطبية و التجميلية.

استخدامات الخردل العلاجية

هناك العديد من الإستخدامات العجيبة لبهار الخردل، و من أهمها ما يلي …

  • علاج التهابات الحلق
    يستخدم الخردل كعنصر طبيعي في التخفيف من إلتهابات الحلق ، عن طريق خلطه مع القليل من عصير الليمون الطازج، و معلقة صغيرة من الملح و العسل، وتضاف المكونات إلى نصف كوب من الماء الساخن، و يترك جانبا لمدة عشر دقائق، و من ثم يتم استخدامه عن طريق الغرغرة، ويستمر في تكرار العملية إلى أن يتم الشعور بتحسن في الحلق، مع إعادة الكرة لأكثر من مرة في اليوم الواحد.
  • مزيل لروائح قوارير الزجاج
    تقوم ربات المنازل بإعادة استخدام بعض قوارير الزجاج المستعملة، و التي تكون مليئة بمواد أو أطعمة ذات روائح كريهة، و لكنها تعاني أحيانا من  الطرق المستخدمة لإزالة الرائحة، فلذلك يمكنها استخدام محلول الخردل مع الماء الساخن، الذي يتم وضعه في الزجاجة التي يراد التخلص من رائحتها الكريهة، مع  القيام برجها قليلا، و من ثم غسلها، للمساعدة في التخلص من جميع الروائح العالقة، و غير المرغوب فيها.
  • علاج احتقان الصدر
    يساعد الخَردل في القضاء على تراكمات البلغم الموجود داخل الحلق ،و ذلك بفرك كمية من الخردل فوق الصدر، و وضع قماشة مبلولة بالماء الساخن فوقها، بحيث يتم الشعور بتحسن في غضون عدة دقائق، و يمكن القيام بنفس الشيء  على الظهر، و الجيوب الأنفية و الرأس.
  • قناع للتجميل
    يمكن استخدام الخَردل في إبراز جمال البشرة، عن طريق وضع طبقة رقيقة منه على جميع أجزاء الوجه، و تركه لبضعة دقائق، و من ثم يتم شطفه، للحصول على بشرة ناعمة الملمس، و متوهجة و مشرقة بشكل صحي.
  • مزيل لرائحة  حيوان الظريبان
    قد يواجه الأشخاص الذين يقطنون في مناطق طبيعية، أو نائية  للتعرض لهذا الحيوان بكثرة، و خاصة لرائحته الكريهة، و للتخلص منها، وينصح بخلط الخَردل الجاف، مع الماء الساخن، و القيام برشه في أماكن تجمع الرائحة، سواء كان في السيارة، أو على الاثاث، ليساعد و بشكل كبير على امتصاصها، و التخلص منها.
  • استرخاء العضلات
    قد يشكو البعض من توتر العضلات، نتيجة الممارسة المجهدة للتمارين الرياضية، لذلك ينصح بأخذ حمام مائي ساخن من الخردل و ملح إبسوم، بحيث يعمل على تخفيف آلام العضلات بمعدل أسرع من الإستحمام بالماء و ملح إبسوم على لوحده.

فوائد الخَردل للشعر

يعمل زيت الخردل كمرطب طبيعي للشعر, بحيث يعالج الشعر التالف, عن طريق وضع كمية مناسبة منه في اليد, و القيام بفركه على فروة الرأس, مع تدليك الشعر, و تركه  لمدة ثماني ساعات, أو يوم كامل,  و من ثم  القيام بشطفه, للحصول على شعر أكثر مرونة, و حيوية, و نعومة.

استخدامات الخردل الحب

تتعدد استخدامات الخَردل الحب في كثير من المجالات التي تعود بالفائدة على جسم الانسان، فالخردل الحب يدخل في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، فمن  الجيد تناول حبتين من الخَردل من أجل التخلص من غازات المعدة و الأمعاء، كما أن بذور الخَردل تعمل على حماية الجسم من أمراض القلب و الجلطات الدماغية، كما أن الخَردل الحب يدخل في صناعة اللصقات الجلدية  الموضعية التي تستخدم في علاج الروماتيزم.

طريقة استخدام الخردل في الأكل

يمكن استخدام الخَردل في الأكل في أكثر من صورة و استعمال، فقد أصبح من الممكن استعمال الخردل في الطعام كبديل عن المايونيز و الزبدة، أو اضافة الخردل إلى السلطات و أطباق البيض المختلفة، و الجدير بالذكر أن الخَردل يعتبر من أفضل أنواع البهارات التي تستعمل في تتبيل اللحوم قبل الطهي.

استخدام الخَردل للتخسيس

تعتبر بذور الخَردل من أفضل البذور الغذائية التي تساعد في عملية  انقاص الوزن الزائد، فبذور الخردل تحتوي على مجموعة من المواد الغذائية التي تجعل منه أفضل الحلول الطبيعية التي يمكن اللجوء إليها من أجل التخلص من الوزن الزائد، فالجدير بالذكر أن بذور الخردل تحتوي على مادة الفولات و النياسين و الثيامين التي تتميز بقدرتها الفعالة على تسريع عملية الأيض و حرق الدهون بطريقة صحية، إضافة إلى احتواء الخردل و خاصة البذور على نسبة عالية من فيتامين B ، الذي يعمل على حرق دهون البطن و الخَردل، و ذلك عن طريق تناول كوب واحد يوميا من شراب غلي حبوب الخَردل.

طريقة استخدام الخَردل للقدمين

يمكن علاج مشكلة تعب الأقدام عن طريق استعمال الخردل، و ذلك عن طريق نقع الأقدام المتعبة من العمل بوعاء مع الماء الساخن، مضافا إليها معلقتين كبيرتين من الخَردل، لمدة نصف ساعة تقريبا، بحيث يخفف من الألم، و ينعش القدمين, و يعيد  إليهما شبابهما.

هل فعلا يستخدم الخَردل لمنع نمو الاعشاب ؟

وفقا لمصادر علمية، أثبتت أن المواد الصادرة من حبة الخَردل البيضاء، و التي تنتشر على التربة، تمنع من نمو الأعشاب غير المرغوب بها، و ذلك بزراعة حف من بذور الخردل إلى جانب بعض النباتات الثمينة، للتخفيف من نمو الأعشاب الضارة حولها.

المراجع:  1  2