البحث عن مواضيع

البروبيوتيك هو عبارة عن كائنات حية دقيقة، يتم تناولها بكميات مناسبة لتعطي فوائد صحية للجسم، والنوع الأكثر استخداماً منها هي بكتيريا حمض اللبن (العصيات اللبنية)، التي تدخل في صناعة الغذاء بسبب قدرتها على تحويل اللاكتوز والكربوهيدرات لحمض اللبن، ويتواجد في الجسم بشكل طبيعي، فهو يسهم في منع نمو الميكروبات الظاهرة فيه، ومعظم البروبيوتيك بكتيريا، وبعضها فيروسات، وبعضها خمائر، و جميعها ذات أهمية كبيرة لأجسامنا. فوائد البروبيوتيك يسهل عملية هضم اللاكتوز، حيث أظهرت الدراسات أنه يسهل عملية الهضم في الجسم، ويسهل امتصاص بعض الأملاح كالكالسيوم والفسفور والحديد. يخفف من أعراض تهيج القولون (القولون العصبي). يسهم في تقوية مناعة الجسم. يعالج الكثير من الالتهابات، كالتهابات الأمعاء والتهابات المهبل. يعالج الإسهال عند صغار السن. علاج فعال للأكزيما. علاج لمرض كرون. أين يوجد البروبيوتيك يمكن أن نحصل على بعض الأدوية والمكملات الغذائي التي تحتوي على البروبيوتيك، من خلال شرائها من الصيدليات بوصفة طبية، ولكن يمكن أيضا أن نحصل عليها من بعض الأغذية ومنها: الحليب ومنتجاته المخمرة، مثل اللبن الزبادي، حيث أن تناول أي نوع من اللبن الزبادي يزيد من مستويات البروبيوتيك في الجسم. الخل، فهو يحتوي على أكثر من 67 نوعاً من بكتيريا البروبيوتيك. زيت الزيتون، فهو مصدر مهم لهذه البكتيريا المفيدة. حساء ميسو وهو حساء ياباني، يتم تحضيره من عجينة فول الصويا، حيث أن هذا الحساء غني بالبكتيريا المفيدة. مخلل الملفوف، الذي يصنع من تخمير الملفوف، وهذه العملية تؤدي إلى إنتاج بكتيريا البروبيوتيك المفيدة. الفطر الهندي، يحتوي على كميات إضافية من البروبيوتيك. كيمتشي، وهي طبخة كورية ناتجة عن تخمر الملفوف، تحتوي على البكتيريا المفيدة التي تساعد في عمليات الهضم، وتعمل على مهاجمة البكتيريا الضارة المسببة لقرحة المعدة. شاي كومبوتشي، حيث أنه إحدى أسرع الطرق للحصول على تلك البكتيريا. الطحالب، التي تعتبر مصدر مهم للبكتيريا المفيدة، وغالباً لا يمكن الحصول عليها إلا عن طريق الحبوب والمكملات الغذائية. المخللات التي تتخمر بشكل طبيعي، تعتبر إحدى أهم مصادر البروبيوتيك. التيمبي، الذي يتم صنعه من حبوب فول الصويا، وهو غني بالبكتيريا المفيدة. الشوكولاتة، وخاصة ذات اللون الداكن. أنواع بكتيريا البروبيوتك بكتيريا اللاكتوباسيلس الملبنة: تتواجد في اللبن وبعض الأغذية المخمرة الأخرى، وتسهم في علاج الإسهال وبعض مشاكل عملية الهضم. البيفيدو بكتيريا : تتواجد في منتجات الألبان، تسهم في علاج مرض متلازمة القولون العصبي. عزيزي القارئ من الجيد أن نعلم في النهاية أنه ليست كل أنواع البكتيريا ضارة، فهناك العديد من الأنواع المفيدة للإنسان. اقرأ ايضا: ما هي بكتيريا ياسلس سيلس حقائق مثيرة عن البكتيريا قد لا تعلمها علاج بكتيريا الأمعاء بالأعشاب

أين يوجد البروبيوتيك ؟

أين يوجد البروبيوتيك ؟
بواسطة: - آخر تحديث: 14 فبراير، 2017

البروبيوتيك هو عبارة عن كائنات حية دقيقة، يتم تناولها بكميات مناسبة لتعطي فوائد صحية للجسم، والنوع الأكثر استخداماً منها هي بكتيريا حمض اللبن (العصيات اللبنية)، التي تدخل في صناعة الغذاء بسبب قدرتها على تحويل اللاكتوز والكربوهيدرات لحمض اللبن، ويتواجد في الجسم بشكل طبيعي، فهو يسهم في منع نمو الميكروبات الظاهرة فيه، ومعظم البروبيوتيك بكتيريا، وبعضها فيروسات، وبعضها خمائر، و جميعها ذات أهمية كبيرة لأجسامنا.

فوائد البروبيوتيك

  • يسهل عملية هضم اللاكتوز، حيث أظهرت الدراسات أنه يسهل عملية الهضم في الجسم، ويسهل امتصاص بعض الأملاح كالكالسيوم والفسفور والحديد.
  • يخفف من أعراض تهيج القولون (القولون العصبي).
  • يسهم في تقوية مناعة الجسم.
  • يعالج الكثير من الالتهابات، كالتهابات الأمعاء والتهابات المهبل.
  • يعالج الإسهال عند صغار السن.
  • علاج فعال للأكزيما.
  • علاج لمرض كرون.

أين يوجد البروبيوتيك

يمكن أن نحصل على بعض الأدوية والمكملات الغذائي التي تحتوي على البروبيوتيك، من خلال شرائها من الصيدليات بوصفة طبية، ولكن يمكن أيضا أن نحصل عليها من بعض الأغذية ومنها:

  • الحليب ومنتجاته المخمرة، مثل اللبن الزبادي، حيث أن تناول أي نوع من اللبن الزبادي يزيد من مستويات البروبيوتيك في الجسم.
  • الخل، فهو يحتوي على أكثر من 67 نوعاً من بكتيريا البروبيوتيك.
  • زيت الزيتون، فهو مصدر مهم لهذه البكتيريا المفيدة.
  • حساء ميسو وهو حساء ياباني، يتم تحضيره من عجينة فول الصويا، حيث أن هذا الحساء غني بالبكتيريا المفيدة.
  • مخلل الملفوف، الذي يصنع من تخمير الملفوف، وهذه العملية تؤدي إلى إنتاج بكتيريا البروبيوتيك المفيدة.
  • الفطر الهندي، يحتوي على كميات إضافية من البروبيوتيك.
  • كيمتشي، وهي طبخة كورية ناتجة عن تخمر الملفوف، تحتوي على البكتيريا المفيدة التي تساعد في عمليات الهضم، وتعمل على مهاجمة البكتيريا الضارة المسببة لقرحة المعدة.
  • شاي كومبوتشي، حيث أنه إحدى أسرع الطرق للحصول على تلك البكتيريا.
  • الطحالب، التي تعتبر مصدر مهم للبكتيريا المفيدة، وغالباً لا يمكن الحصول عليها إلا عن طريق الحبوب والمكملات الغذائية.
  • المخللات التي تتخمر بشكل طبيعي، تعتبر إحدى أهم مصادر البروبيوتيك.
  • التيمبي، الذي يتم صنعه من حبوب فول الصويا، وهو غني بالبكتيريا المفيدة.
  • الشوكولاتة، وخاصة ذات اللون الداكن.

أنواع بكتيريا البروبيوتك

  • بكتيريا اللاكتوباسيلس الملبنة: تتواجد في اللبن وبعض الأغذية المخمرة الأخرى، وتسهم في علاج الإسهال وبعض مشاكل عملية الهضم.
  • البيفيدو بكتيريا : تتواجد في منتجات الألبان، تسهم في علاج مرض متلازمة القولون العصبي.
    عزيزي القارئ من الجيد أن نعلم في النهاية أنه ليست كل أنواع البكتيريا ضارة، فهناك العديد من الأنواع المفيدة للإنسان.

اقرأ ايضا:
ما هي بكتيريا ياسلس سيلس
حقائق مثيرة عن البكتيريا قد لا تعلمها
علاج بكتيريا الأمعاء بالأعشاب